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标题: [转载] 健康提示：洗草莓别去蒂 [打印本页]

作者: 小班朋友 时间: 2008-3-18 11:36 标题: 健康提示：洗草莓别去蒂

最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟

　　最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。

　　草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

　　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

　　要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。.

作者: 57的妈妈 时间: 2008-3-18 11:40

作者: baobaosky 时间: 2008-3-18 20:49

草莓用的农药和激素是不是特别多？
一直不敢给孩子买，偶尔买也是挑小的买，想想激素可能少一些。.

作者: 菲菲宝贝 时间: 2008-3-19 13:50

作者: 靖玲妈 时间: 2008-3-21 15:32

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 婆婆妈妈 时间: 2008-4-21 20:06

作者: ai-yc 时间: 2008-4-21 20:20

作者: 起码 时间: 2008-4-22 16:11

谢谢提醒哦，原来一直去蒂的。.

作者: 滑滑妈妈 时间: 2008-4-23 16:43

，谢谢提醒.

作者: kaima 时间: 2008-5-4 12:21

原来也是一直去蒂洗的，以后要注意了.

作者: 六一儿童节 时间: 2008-5-4 19:54

我都淡盐水或淘米水浸泡洗干净后才去蒂的，看来对的.

作者: qiqi05zh 时间: 2008-5-5 09:35

偶是不敢买啦，因家有小孩，怕有激素啊…….

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