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标题: [讨论] 请教专家 [打印本页]

作者: 海底的鱼 时间: 2007-4-22 20:49 标题: 请教专家

家里有号称"宫里的"普洱茶,上百年了,还能喝吗? 但一直是保存在干燥环境中的.

90年代,海外的老亲戚来我们应他要求,敲了一个角,(是个大长方形的硬块)请他喝,剩下的还在,但有十几年了,还放着呢. 喝不坏人吧?.

作者: shelly妈妈 时间: 2007-4-23 09:02

照片拍上来让千慧妈瞧瞧

作者: 萤火虫妈妈 时间: 2007-4-23 09:06

要是保存的好应该没问题,看一下有没有发霉,泡一杯尝下有无酸味,如果没有的话,可是很值钱的哦.

作者: 千慧妈 时间: 2007-4-23 09:15

有这么久的普洱啊

偶也不是专家，但转一篇给你看看。呵呵

故宫百年普洱还能喝吗？
发布者：天下茶仓发布时间：2007-3-24 阅读：33次
百年普洱贡茶走出故宫，但存放百余年的普洱茶是否能喝？这成为众人关心的问题。

3月18日，北京茶叶总公司邀请了全国政协委员、国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君，云南农业大学龙润普洱茶学院院长邵宛芳，云南省茶叶协会副秘书长张勤民等业内专家等对原藏于北京故宫的金瓜茶进行了审评。从外观上看，金瓜茶表面光滑、色泽红褐、原料细嫩，能够看到很多芽头。而且做工精细，原料为大叶种晒青茶，茶龄大约在百年。

审评采用标准审评杯，未经洗茶经3分钟沏泡，沏泡后茶汤清澈红亮，叶底完好，带有明显的陈香气，没有变质，堪称藏界奇迹。云南普洱茶研究院院长邵宛芳说：“一泡后叶底完好、汤色十分红艳明亮。”说明百年贡茶经过完好保存，没有变质，仍然可以喝。

同时她也提醒广大消费者，普洱茶并不是所有普洱茶，任意存放都会越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境，品质才能随时间推移越来越高。因此，好的普洱茶也最好交由专业的普洱茶仓储公司进行存放。一般的普洱生茶保存年限在七八十年，而熟茶由于经过人工发酵，保存年限在四五十年左右。
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作者: Niki 时间: 2007-4-23 11:38

纠正一个观念，“可以喝”和“很好喝”是不同的
就像打捞上来的一艘船，里头存放茶叶的，也是说“可以喝”，没有变质，但是“很好喝”就谈不上了
普洱茶，的确是越陈越香，但是年份也有个限度的，保存得好的话，十几年，二十几年，口感还是相当好的（其实，二十几年的，我已经喝不惯了）。
但是上百年了……只要不变质，喝是喝不坏的，只是口感就有点儿险了，还是古董的价值高于喝的价值吧.

作者: 千慧妈 时间: 2007-4-23 11:43 标题: 回复 #5Niki 的帖子

二十几年的啊

为啥喝不惯啊？有啥特别的味道吗

作者: Niki 时间: 2007-4-23 12:15

樟香味的砖，感觉上气味太冲了点儿.

作者: 海底的鱼 时间: 2007-4-23 20:03

谢谢各位.

斑竹还能找到相关文章, 真厉害.

我一定先尝尝,再来汇报. 目前在北京保管.要等有机会..

作者: 朵妈 时间: 2007-4-29 08:43 标题: 回复 #1海底的鱼的帖子

我喝了这么几年普洱,最老的也就喝过四十年滴

如果保存的好,这个东东很贵滴,楼主有口福啊.

猜测一下,一百年滴茶,滋味应该是想当醇厚,但香气可能已经比较低了.
呵呵,一家之言.

作者: tutu9998 时间: 2007-9-13 14:11

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