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标题: [饮食] 自制拿铁咖啡（上照片和做法） [打印本页]

作者: 萤火虫妈妈 时间: 2007-4-15 08:16 标题: 自制拿铁咖啡（上照片和做法）

前几天逛宜家,看到打沫机9.9元,买了回来,用咖啡机烧出一小杯浓缩咖啡,加上70度左右的牛奶,再把冷牛奶打泡倒上去,一杯香浓的拿铁完成了。这几天喝上了瘾，不想去咖啡馆啦。

[ 本帖最后由眯眯眼妈妈于 2007-4-28 13:23 编辑 ].

作者: 都都妈 时间: 2007-4-15 17:59 标题: 回复 #1眯眯眼妈妈的帖子

明天试试看
70度牛奶是倒在咖啡里,然后加打好泡的牛奶吗?.

作者: 我爱秋天 时间: 2007-4-18 16:05

打沫机9.9元,这个偶怎么没有看到呢?!

要是有照片就更加完美了哦?

楼主用的什么咖啡豆啊?.

作者: 萤火虫妈妈 时间: 2007-4-23 09:25

就是这个.

图片附件: P4220002a.JPG (2007-4-23 09:25, 65.07 KB) / 该附件被下载次数 11
http://321ww.org/attachment.php?aid=51825

作者: 小爱的妈妈 时间: 2007-4-25 19:28

不是每种牛奶都能打出泡沫的，楼主用的是那种啊？我为这事还去星巴克讨教过，但他们用的牛奶在超市里很少见到。.

作者: 佳怡妈妈 时间: 2007-4-27 15:43

作者: 兜兜妈妈 时间: 2007-4-27 16:04

也想知道那中牛奶如何才打出星巴克那样的效果啊?我是用雀巢淡奶油也用这个打泡器打的,但是效果不大好,只能稍微膨胀出一点,不过口感还可以..

作者: 萤火虫妈妈 时间: 2007-4-28 13:12

重新做了一遍,拍了照,大家试试效果如何
一、牛奶倒出热一下,大概70-80度
二、做一小杯浓缩咖啡，我用的咖啡粉是从澳洲带回的，在这里买的也可以，没有大的讲究。
三、倒出大约半厘米的冷（冰）牛奶，用打沫机打成泡状
三、先倒入咖啡，再倒热牛奶，最后倒入泡沫

[ 本帖最后由眯眯眼妈妈于 2007-4-28 13:22 编辑 ].

图片附件: [我用的牛奶,最普通的那种] P4270019.JPG (2007-4-28 13:12, 74.64 KB) / 该附件被下载次数 12
http://321ww.org/attachment.php?aid=52788

图片附件: [浓缩咖啡] P4270020.JPG (2007-4-28 13:17, 78.1 KB) / 该附件被下载次数 6
http://321ww.org/attachment.php?aid=52789

图片附件: [牛奶咖啡] P4270022.JPG (2007-4-28 13:21, 68.22 KB) / 该附件被下载次数 8
http://321ww.org/attachment.php?aid=52790

图片附件: [成品] P4270024.JPG (2007-4-28 13:22, 65.94 KB) / 该附件被下载次数 6
http://321ww.org/attachment.php?aid=52791

作者: 萤火虫妈妈 时间: 2007-4-28 13:24 标题: 回复 #3我爱秋天的帖子

打沫器在宜家的一楼厨房用品有的.

作者: nancy_MM 时间: 2007-4-28 19:07

打奶泡一定要用冰牛奶的。我们家的咖啡机可以打奶泡，不过这个小小的真轻巧，蛮灵的！.

作者: evekissoscar 时间: 2007-4-28 19:50

蛮会享受生活的吗？

我是怕麻烦，就只加热牛奶凑或凑或而已。

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