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健康伴你行(健康饮食灯食品指南)
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作者:
lele妈蜜
时间:
2007-2-26 10:16
标题:
健康伴你行(健康饮食灯食品指南)
推荐幼儿节日食谱
西宫拌饭
原料:大米、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、粟米、洋葱、糖水菠萝
调料:植物油、盐、淀粉、味精、酒
制法:
1、虾仁洗净沥干,放入盛器中加盐、酒拌和,再加入蛋清拌匀上劲(虾仁表面呈粘性状),然后加入干淀粉拌匀用。
2、将大米洗净后煮成米饭待用(米饭湿度适中)。
3、胡萝卜、洋葱洗净切丁,然后把胡萝卜、青豆、粟米放入开水汆熟取出待用。
4、鸡蛋中将蛋黄取出,打匀蒸熟切成蛋丁待用。
5、起油锅,待油至四成熟时将虾仁放入锅中,用筷子快速将其划散,约半分钟后将其捞出沥油待用。
6、将洋葱丁入锅快炒至香味飘出即可,将青豆、胡萝卜、粟米入锅翻炒片刻,再将蛋丁、虾仁放入,并加少许盐炒匀,再将米饭、糖水菠萝放入,同时放入少许味精拌匀后即可起锅装盆。
推荐理由:1、特点:色鲜(有红、黄、绿、白等多种色彩),口味咸中带甜,同时入口有葱香味,令幼儿回味无穷。
2、营养价值:虾仁中蛋白质的含量丰富,同时还有钙、磷等矿物质。洋葱能健脾杀菌,提高幼儿的抵抗能力。同时在胡萝卜、青豆等辅料中含有丰富的维生素,总之此菜营养丰富,无论是色、形、味都能吸引幼儿。
意大利面
主料:蛋黄面
辅料:方腿、西红柿、蘑菇、洋葱、西芹、蒜末调料:盐、白糖、番茄沙司
烹制方法:
1、将西红柿、洋葱切成丁,蘑菇切片,锅内倒入油,下洋葱、蒜末煸一下,再放入蘑菇、西红柿一起煸炒后,加入西芹,番茄沙司煮片刻,出锅前加盐、糖、调味即可;
2、将蛋黄面煮熟捞出,放入烧好的原料内拌匀即可。
特点:含有丰富维生素,酸甜爽口,味道独特。
(由“健康伴你行”提供)
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本帖最后由 lele妈蜜 于 2007-3-28 09:36 编辑
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作者:
lele妈蜜
时间:
2007-3-28 09:30
标题:
健康饮食灯食品指南
健康饮食灯食品指南
作者: 保健室 发表时间: 2007-3-12
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健康饮食灯食品指南
红灯食品:
动物食品:
猪油、奶油、牛油、肥肉、午餐肉、羊肉、香肠、红肠、猪排鸭等
植物食品:
花生油、芝麻油、豆油、油条、腰果、油豆腐、核桃肉、杏仁、葵花子、芝麻酱等
高糖食品:
甜点心、甜饮料、蔗糖、蜂蜜、果酱、巧克力等。
黄灯食品:
动物食品:
牛肉、肉松、方腿、猪肝、里脊肉、叉烧肉、鸡肉、鸡蛋等
谷类食品:
大米、面粉、烧饼、土司面包、饼干、方便面、蛋糕等
水果:
香蕉、葡萄、西瓜等
其他:
素鸡、腐竹、百叶、土豆、牛奶等
绿灯食品:
水产类:
带鱼、草鱼、鲳鱼、海笋、海带、虾皮等
蔬菜类:
青菜、菠菜、芹菜、大白菜、卷心菜、番茄、黄瓜、冬瓜、韭菜、
白萝卜、
豆芽、毛豆、竹笋、莴笋、茭白、刀豆等
其他:
豆腐、豆浆、豆腐干、木耳、蘑菇、香菇、燕麦片等
红灯区食品少吃,黄灯食物品适量吃,绿灯食品可以多吃。
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本帖最后由 lele妈蜜 于 2007-3-28 09:35 编辑
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