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标题: [饮食] 自己在家做烙蜗牛 [打印本页]

作者: 棉絮 时间: 2006-2-22 07:59 标题: 自己在家做烙蜗牛

材料：蜗牛（速冻）半袋、迈考美的大蒜粉、一根大蒜（带青叶）、红酒少许、白脱油50克、奶酪粉少许、一次性锡盘一个。
做法： 1 将半袋蜗牛洗净对半剪开。2 切半块白脱入锅待油热后蜗牛下锅翻炒，加少许盐（少点考虑到等会烤还要失水的）、少许红酒、少许大蒜粉。盖上锅盖闷5分钟。3 起锅。起锅时只要蜗牛，其他汁水全部沥干。装入一次性锡盘。4 在蜗牛表面放上剩下半块白脱油（最好切成几块均匀铺上），洒大蒜粉、大蒜青叶末、奶酪粉。入烤箱高火烤6分钟。
取出时就香气四溢，味道跟必胜客的一样。

速冻蜗牛可以在中山公园地铁站旁边的龙之梦购物中心B1超市里买到24/袋，很干净的不用自己洗的。可以直接从地铁通道过去的。.

作者: 格格妈 时间: 2006-2-22 09:52

我做过更简单的——有一位朋友就是为必胜客提供半成品蜗牛的，现在可能也在外面超市有卖，他拿来的连味都调好了，烤一下或微波一下就能吃了。哈哈。

还是PF楼主哦，真本事。.

作者: 小雯妈妈 时间: 2006-2-22 10:03

引用:

原帖由棉絮于 2006-2-22 07:59 发表
材料：蜗牛（速冻）半袋、迈考美的大蒜粉、一根大蒜（带青叶）、红酒少许、白脱油50克、奶酪粉少许、一次性锡盘一个。
做法： 1 将半袋蜗牛洗净对半剪开。2 切半块白脱入锅待油热后蜗牛下锅翻炒，加少许盐（少 ...

会试试，得先买个烤箱，请问楼主是什么牌子和型号呢？使用效果如何？谢谢！.

作者: 惟有你光芒 时间: 2006-2-22 10:08

看了真想马上试下呀：）

虹口这边不知道哪儿有买“蜗牛”呀？！.

作者: 菁菁妈妈 时间: 2006-2-22 10:34

哪里有买蜗牛？.

作者: 宸宸妈 时间: 2006-2-22 10:42

引用:

原帖由 菁菁妈妈 于 2006-2-22 10:34 发表
哪里有买蜗牛？

同问,配土豆泥，很好吃.

作者: 馒头妈 时间: 2006-2-22 12:21

铜川路海鲜市场有买的还蛮便宜的.

作者: 棉絮 时间: 2006-2-23 21:32

引用:

原帖由 小雯妈妈 于 2006-2-22 10:03 发表

会试试，得先买个烤箱，请问楼主是什么牌子和型号呢？使用效果如何？谢谢！

我的烤箱比较轻巧的，在膳魔师专柜买的，牌子叫“虎”牌，500-1000W。可以烤也可以解冻的，当时的价格是三百多点。.

作者: christy 时间: 2006-2-23 22:35

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 毛桃 时间: 2006-2-24 14:23

引用:

原帖由 christy 于 2006-2-23 22:35 发表
厉害!PFPF.

这里的妈妈老结棍的

作者: eling 时间: 2006-2-24 15:01

引用:

原帖由棉絮于 2006-2-22 07:59 发表
材料：蜗牛（速冻）半袋、迈考美的大蒜粉、一根大蒜（带青叶）、红酒少许、白脱油50克、奶酪粉少许、一次性锡盘一个。
做法： 1 将半袋蜗牛洗净对半剪开。2 切半块白脱入锅待油热后蜗牛下锅翻炒，加少许盐（少 ...

灵额，真是想啥有啥，我公公就是做这个蜗牛代理的，我还想啥时让他拿点来做做看呢，这不，马上就有菜谱了。

请教下：半袋蜗牛大约多少分量？白脱油是不是黄油？.

作者: 棉絮 时间: 2006-2-25 09:31

大概只有半斤吧。白脱油就是是黄油，一定要买不含盐的，否则咸淡难控制。.

作者: douyaone 时间: 2006-2-26 19:05

引用:

原帖由 格格妈 于 2006-2-22 09:52 发表
我做过更简单的——有一位朋友就是为必胜客提供半成品蜗牛的，现在可能也在外面超市有卖，他拿来的连味都调好了，烤一下或微波一下就能吃了。哈哈。

还是PF楼主哦，真本事。

半成品的哪里有卖呢?我和女儿都喜欢吃必胜客的蜗牛了！.

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