12/18    胖头鱼头汤 0元
       炒青菜   0 元   
12/19     红烧鱼中段    0元
        白菜肉圆汤   2元 白菜0员  肉圆自己做的
        自己做的香肠一根   3元， 第一次做，得出经验和教训是，肉丁切得大了，酒和味精放多了，看来网上的方子仅供参考的，还是要靠自己摸索的。
        炒青菜  0元.

嗯，不等你回复，我已经订了，今天快晚餐的时候送来了，我买了烟熏的三文鱼还有银鳕鱼，确实包装得很好，原来满300就可以省快递啊，找到人拼是蛮好的。.

12/21晚餐:48元
1.糖醋排骨,13元,光明村买的,
2.干煎小黄鱼,15元,也是光明村买的
3.土豆牛肉汤,牛腩20元,土豆0元.估计好吃两顿..

买个面包机揉面就解决了.

这是几人份的呀？3口之家吃得完吗？我家4口人，只烧3个菜也经常剩呐。胃口小在这种物价飞涨的时代倒是个优点了，呵呵。.

两人份的 ,买的熟菜都只有一点点的量,小黄鱼就只有6条,而且是很小的,吃剩下的我第二天带中饭就吃光了,肉就是这么长出来的..

12/20   炒青菜  0元
      荠菜豆腐肉丝汤  豆腐半块0.8元
      香肠     6元
12/21    炒青菜  0元
       大白菜汤大概5元吧   放了香菇/黑木耳/肉丝/白果/火腿 整一个大杂烩 。
       豆豉蒸肋排  10元

[ 本帖最后由 奶牛妈 于 2010-12-21 22:46 编辑 ].

你们家胃口真小，我们家两个人每天吃光光，二菜一汤。汤是小沙锅里要半锅呢，我家是先不吃饭，先一人一碗汤。.

12.21
红烧大黄鱼 20元
干煸牛肉丝 牛肉10元 配菜1元
火爆腰花  腰花10元 配菜1元
鸡汤 昨天剩的~  总计42.

引用:

原帖由 奶牛妈 于 2010-12-21 22:49 发表
你们家胃口真小，我们家两个人每天吃光光，二菜一汤。汤是小沙锅里要半锅呢，我家是先不吃饭，先一人一碗汤。

是啊，今天用一只猪脚加厚百页，莴笋烧汤。另外开个鳗鱼罐头，他们3个吃还有剩的。不过他们每天要下午茶和夜宵。.

12/22晚餐计划:21元
1.西兰花炒酱油肉:西兰花2.50元,酱油肉是单位发的
2.番茄炒蛋:番茄3元,鸭蛋是妈妈从乡下带回来的
3.珍珠米炒蟹脚:玉米买速冻的,半包3.50,蟹脚是网上买的,一包10.50.
4.牛肉汤:昨天剩下的,放点粉丝和白菜再烧一烧,大概1.50元.

12.22   今天冬至老娘打电话来讲，冬至吃南瓜，有治疗偏头痛的功效。
      1.南瓜饼   1元糯米粉
      2.炒青菜   0元
      3.大白菜烂糊肉丝。肉丝2元
      4.羊肉汤。 15元，黄芪算2元。 总17元。
     总共20元。.

12/23晚餐计划:28元
1.鸡翅,元盛的,15元
2.花菜炒蛋:花菜2元,蛋0元
3.炒素:素鸡半根2元,大白菜1元,杏鲍菇5元.
4.洋山芋鸡毛菜汤:鸡毛菜超市里买的3元,洋山芋0元.

[ 本帖最后由 家有小虎 于 2010-12-22 15:47 编辑 ].

12/23      荠菜炒冬笋     3元
        豆豉烧仔鱼   11元
     总共14元。.

很好奇的问那个洋山芋是多少大小的啊，象鸡蛋那么大的还是象菜场里卖的很大的那种？.

很小的,妈妈从乡下带回来的,最多跟鸡蛋一样大.身是行都是泥,不象菜场里买的那么干净..

12/24晚餐:56元
1.三文鱼:40元
2.昨天剩下的花菜炒蛋和炒素
3.洋葱牛肉丝:洋葱2元,牛肉14元.

好土豆。这才是真正的土豆。菜场里卖的都是用硫磺处理过的，这样才不会发芽。.

那么以后不敢买土豆吃了,真不知道吃什么好!.

还是要吃的，因为现在的菜在生长的过程或者在运输过程中大都会处理过的，只不过你不知道而已。所以买菜时尽量买本地人的菜，会稍微好点。.

正在为今天的晚饭发愁,吃什么呢?什么能在半小时里做好呢?.

昨天晚餐：２９元
１.咖喱南瓜炒鸡片：鸡胸肉６元，南瓜０元，咖喱是团购来的
２.沙茶蘑菇炒鲷鱼片：蘑菇半斤４元，鲷鱼１２元，沙茶酱大概３元
３.水芹香干：水芹３元，豆腐干１元.

沙茶蘑菇炒鲷鱼片怎么烧啊？我看到姚二娘家也有卖鲷鱼的，正想哪天多买点放在冰箱，好随时烧烧。.

我就是在你推荐的姚二娘家买滴. 真是要谢谢你呀.之前来我都是在城市超市买鲷鱼的.
鲷鱼的优点是没有骨头,一根刺也没有,可以抹椒盐粉再抹生粉放平底锅里煎,也可以切片切丁和别的东西炒在一起.我这次是把鲷鱼切片浆好后放沸水里汆熟(为了保持结构,卖相好点),再炒蘑菇,放沙茶酱,最后把鱼片放进去翻一翻就好了,我觉得味道蛮好的..

12/29晚餐:40元
1.葱香炒蛋:用鸭蛋炒的,0元
2.菠菜:3元
3.羊排:4片,35元.

12/29晚餐计划:35元
1.蚝油生菜2.50
2.黄豆芽烧油豆腐:黄豆芽3元,油豆腐1.50
3.牛肉汤:28元,早上已经出好水放在电炖锅里啦..

请教一下，牛肉汤怎么做？谢谢.

买牛腩或"牛白奶",切块,沸水里汆一下去血水,再放电炖锅里用准备好的热水炖,我是用天际锅,开最小一档的,汤在80-90摄氏度,不沸腾的,这样可以保留营养和香味.最好晚上睡觉前炖,到早上正好烧酥,还节约电.要是没电炖锅直接小火烧到酥.用筷子插感觉一下.
然后很多选择:
1.加1-2勺油咖喱,再加大白菜(切片或丝均可)和泡好的粉丝
2.加胡萝卜(切块),出锅后撒香菜(末或段),喜欢的话可以加土豆一起炖,但我记得土豆和牛肉一起吃会"积食",不知道是不是真的.
3.加油咖喱,放菌菇,比如姬菇\蟹菇\杏鲍菇等,最好别放香菇,会把牛肉的香味冲掉.
4.放番茄,更可以做罗宋汤.

一定要记得烧牛肉是不可以加黄酒的,可以放点"十三香"或啤酒去膻气.

如果天热的话可以买牛键,整条炖,不要太酥,拿出来切片,冷却后放糟卤,冰箱里放1晚上就好吃了,炖下来的汤还可以利用,放点冬瓜什么的烧..

12/30晚餐:26元
1.蓬蒿菜:3元
2.西葫芦炒培根:3+12
3.多春鱼:8元
4.牛肉粉丝汤:昨天剩下的.

谢谢小虎妈.

很容易的，将牛肉切块，煮一遍再清洗干净，主要是将血水和腥味去一去，然后放在砂锅里小火炖2小时，只放些姜就可以了，水要加多些，要留下来烧汤的。将土豆、胡萝卜、洋葱切块用油炒一炒，将炖好的牛肉捞出，再加一些汤水同煮，加上好侍咖喱，煮45分钟，香喷喷的咖喱牛肉就好了，非常好吃。
再将土豆、红肠切成条，卷心菜切成小片，炒一炒去生之后，放在先前剩下的牛肉汤里，加盐、味精、蕃茄酱，炖1小时左右，罗宋汤也就好了。蕃茄酱我也喜欢用油稍煸一煸的，这样香而且浓。而蕃茄沙司不仅比蕃茄酱贵得多，而且烧出来罗宋汤不够浓，偶不喜欢用，红肠也可以晚些放，有些不大好的红肠炖时间长了容易烂。.