儿子喜欢吃意面，可我只会加点蕃茄酱，他到同学家吃过后回来就拒吃我的了，请教大家怎么做好吃的调料，谢谢。.

到有买进口货的超市去买意面酱(有各种口味的),把牛肉或猪肉糜和面酱炒一下,浇在面上就可以了..

我一般先把洋葱末炒香肉糜，再番茄丁炒一下出汁，把肉糜放入同炒，再加入超市买的意面酱，起锅时放点cheese末在上面拌匀，女儿超级爱吃~.

我的做法：
洋葱末+蒜末炒得稍微烂点，加入一罐蕃茄酱（tomato paste），注意不要用蕃茄沙司，放盐、胡椒，再加入些超市买的进口的blognese香料，是比萨草等三种香料的混合。这样做好了基本的酱，做多的话，可以放冰箱存一段时间，也可以用作皮萨的底酱。
然后根据自己的喜好，炒熟肉末/虾仁/胡罗卜丁/蘑菇，把上面的酱加入一起翻炒即可，可以拌意面，也可以拌饭，拌饭的话，我会再加点辣酱。
味道非常好,我们全家都爱吃.

[ 本帖最后由 winnie妈 于 2010-3-19 23:44 编辑 ].

引用:

原帖由 qiaoqiao 于 2010-3-19 17:26 发表
儿子喜欢吃意面，可我只会加点蕃茄酱，他到同学家吃过后回来就拒吃我的了，请教大家怎么做好吃的调料，谢谢。

最简单的方法 如果你家附近有家乐福的话
直接买就好了
我记得有180G的大概是6-8块钱一包
或者淘宝上有味好美的 1KG 是20左右.

我是先将洋葱末用黄油炒香，再加入肉末，番茄丁炒至出汁，其间可加一点超市买的番茄酱，味道更好。再加牛至叶，罗勒，皮萨草，黑胡椒，盐（也可不放）大火收汁，再加2片芝士片，炒至融化，起锅时再撒点芝士粉，滴一点橄榄油。.