终于禁不住诱惑,烤箱进门.
附送的东西还没搞清楚怎么用:送手套/腌料/电子书、 随机配件 烤盘、烤网、手柄、烤叉、烤架手柄.

第一天,趁热打铁,把手头的东西一一烤过来,羊排,牛排,三文鱼,那能好像办人家家?.

1、将牛排洗净，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
2、用刀背分别横向、纵向剁一下，记住是刀背哦！
这样可以让牛肉更嫩、更入味。
3、洋葱切成段，一个铺在牛排底下入味，另一个煎牛排时放入。
4、将牛排铺在洋葱上，正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐，腌制20分钟左右。
5、烤箱预热3分钟，二百二的温度！具体时间要看你要什么程度了

PS：牛排还是煎出来的好吃些，再说了，你的烤箱中间有个叉子，靠鸡还型，烤牛排不方便把！
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怎么还么做就先拨冷水的啦?.

问题很白痴,很短路,不过要是么有高手指点,偶啥地方晓得那能安排一堆东东呢?

烤盘上铺好锡纸放最下层，烤架上放牛排放中层
每次最好先预热: 先开烤箱，220度，看到管子变黑，就是预热好了,一般3分钟
再放入烤架烤盘，记得用那个黑色有手柄 那个夹着烤架烤盘一一放入

哈哈,偶就等吃啦.菜鸟们跟进呀!.

LD加油！.

细细,偶笨来西,跟牢大部队,不好忒坍台..

LD这么聪明个人，很快就能从菜鸟变凤凰滴.

偶这只笨菜鸟已经歇脚啦，侬加油！.

我是这次的菜鸟烤箱团的新成员之一，一路上学到了两手。1. 用支付宝在淘宝上购烤箱（我很落伍吧，燕子是我的老师）；2. 用烤箱烤牛排（群里的妈妈是老师，我家SG是骨干，他不承认是助手）
以后要学的东西还很多，我是不耻下问，还望群里的妈妈不厌其烦地传授经验。当然我对做西点暂时进而远之，大家在这方面不要有所期待。.

新手先从半成品干起,推荐长春食品店元盛系列,
然后饼干-------泡夫------蛋黄酥--------全蛋蛋糕-------戚风蛋糕-------裱花蛋糕.

哈哈，总要摒不牢了。

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加油,LD!
到目前为止，我还么烤过牛排，向你学习！.

怪不得下班辰光一到就886，原来回家白相烤箱了，加油啊
BTW，单反一道败好勒，烤箱作品要上PP咯.

引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-10-30 17:05 发表
终于禁不住诱惑,烤箱进门.
附送的东西还没搞清楚怎么用:送手套/腌料/电子书、 随机配件 烤盘、烤网、手柄、烤叉、烤架手柄.

第一天,趁热打铁,把手头的东西一一烤过来,羊排,牛排,三文鱼,那能好像办人家家?: ...

加油，妹妹，我也刚买了烤箱，过段时间也上东东。.

上照片啊，要看结果.

你懒惰呀懒惰,偶买好烤箱,连热个蛋糕都用了,好吃加简单..

谢谢谢谢,但是偶到现在除了烤过蛋糕和面包,全部是家里那位在白相办人家家..

偶就8 搭侬比了,败模剧做蛋糕偶是想也不敢想,虽然欢喜吃..

谢谢harry帮我败家，想得老周到。
布置功课：侬也要拿每一点进步拿上来汇报滴哈。阿拉蛋糕不莱塞么，牛排pizza总归么啥问题的咯。何况捺还有小SG骨干。.

静安风格再现。.

谢谢指教，虽然偶欢喜吃的程度是从清单滴后面往前面跑，但是偶的本事也就第一行了。
元盛牛排烤过了，儿子讲肉质不好吃，平时煎一煎倒是从来没提意见过，那能烤出来就不对啦？会不会是偶烤法不对？同时烤的羊排鸡翅倒是蛮好吃。.

LD,侬也来只伐啦？蛮赞滴。.

谢谢燕子手把手帮忙，又教出一个有潜力的网络败家。
谁让你整天介拿点好东西来谗偶们呢。.

牛排搭蛋糕完全2只档次，一只专业队一只业余队，偶晓得专业队的人不屑玩业余队的么事。.

苹果妹妹，错忒，偶一直努力工作的，周5也不是偶烤滴，下网是为了更加努力工作可以早点回去吃新花头。.

，欢迎LD入了迭个坑里厢，.

哇，啥辰光偶变妹妹啦？看来侬需要汇报历史问题。
偶们现在是一个队的，看啥人进步大，侬多努力哦。表像偶一样懒惰哦。.

侬千万表对偶寄任何希望，偶好烤出来快点吃忒就老满意了，.

O里夫人多指教，偶迭只坑比侬额浅交交关关。.

ld，只要侬落进来，肯定是越来越深格，这个周末，偶尝试了烤箱叉烧啊，灵的.

侬是JZ动口不动手哈~~~ ~~~适宜咯　记牢单反作品上PP拨阿拉饱眼福哈.

因为烧菜不是我的事体，我怕慢交湿手答面粉 .

伊是叫伊拉OUT用烤箱烤好把伊吃！窝里也是老大.

引用:

原帖由 OCHIRLY 于 2009-11-2 12:05 发表
ld，只要侬落进来，肯定是越来越深格，这个周末，偶尝试了烤箱叉烧啊，灵的

o里夫人，名副其实 叉烧用李锦记？咸了咋办？.

就等你的蛋糕啦 .

拜托拜托，要求表介高。偶是听得来冷汗也出来了。.

叉烧阿拉儿子的最爱，那能做啊？拨点灵感。.

迭个是没想到的结果，本来偶也当之是偶的事体，out师傅窝里相是油瓶倒了看不到的人，么想到伊白相了来的着劲，偶正好偷懒，.

哈哈，那能搭偶一样想法，现在好像烤箱可以交出去了，偶正在想是不是除了热面包热蛋糕（不是新做哦,偶要吓瑟各）其他一律不做。.

哈哈》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》
LD出手东风压倒西风 .

阿拉窝里只新烤箱交关派用场，已经烤过牛排，羊排，鸡翅，小山芋，烤饭（就是拿剩下来的饭包了锡纸里放进烤箱）。
还烤过现成面包和蛋糕。

下面偶想烤矩饭，大家有啥建议伐？.

云LD，偶难为情难为情了一塌糊涂。.

表这样吧，偶们现在就等你啦 .

有念头了阿是？ .

广式叉烧方子

用料
里脊肉  250g
绍酒    100ml
叉烧酱  
大蒜    半个
做法：
1、将大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。

2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层叉烧酱。

3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟，然后将腌制好的肉放入烤箱，以上下烤烘烤25分钟左右取出翻面，然后用刷子抹上一层叉烧酱继续烤10分钟后取出，晾凉后切片即可。.

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引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-11-2 12:36 发表
云LD，偶难为情难为情了一塌糊涂。

表要难为情，偶已经脱课的老远，现在要赶上你们，实在是遥不可及了，该难为情的是偶呀.

赞额，心里动一动。.

引用:

原帖由 哈里老妈 于 2009-11-2 12:36 发表
表这样吧，偶们现在就等你啦

想想有加息多东东要学，偶已经没了信心了，屋里已经腾出一块空间等待烤箱的光临。.

呐OUT模范咯

按摩1.gif (15.93 KB)

2009-11-2 13:16

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引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-11-2 11:52 发表
谢谢指教，虽然偶欢喜吃的程度是从清单滴后面往前面跑，但是偶的本事也就第一行了。
元盛牛排烤过了，儿子讲肉质不好吃，平时煎一煎倒是从来没提意见过，那能烤出来就不对啦？会不会是偶烤法不对？同时烤的羊排鸡翅 ...

那个牛排我是解冻后,在油里过一下,再烤,不能烤得时间太长,会老.
肉排要先煮熟,浸料再烤..