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[家居生活] 大家炒菜都用什么锅啊!

大家炒菜都用什么锅啊!

不知道什么锅烧菜比较好?现在不粘锅的品种有好多种,到底哪个牌子比较好?两年前买的苏珀尔号称是不沾的,可现在煎个鸡蛋简直惨不忍睹,想叫它下岗,可又没想好买什么锅?.

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同烦,买过双立人太重了,而且不太熟练,老是沾锅。.

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我家的双立人已经让它睡觉了,呵呵。.

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铁锅和双立人并存.

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一般的铁锅.

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回复 2#zoy523 的帖子

电视上介绍的那么好,不放油都不沾啊,难道?本来还对双立人抱有点幻想呢。看来什么不粘锅都一样,我哥哥家也是两年前买了朗立锅,2000元左右,用了不到10次,现在也睡觉了。.

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引用:
原帖由 一骏妈妈 于 2009-2-26 16:34 发表 \"\"
一般的铁锅
哪个牌子啊,我PP买的可是小店里的铁锅。.

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超市买的,牌子到家去看已看不清了,不好意思。.

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我以前也总想买个不会粘的锅,但一直都粘得厉害,看了双立人后,又动心了,同事买了一个跟我说一定要烧得很热就不粘了,同样,我家的锅我也烧得很热,哈哈,也不粘了,特别是炒肉的时候,锅烧得很热,油也热,然后调小火,一点也不粘了,(后面调小火是阿姨教我的).

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回复 9#我家有女未长成 的帖子

你家的是普通的锅吗?.

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回复 10#顽皮鼠妈 的帖子

对呀,以前也好粘,现在把锅烧热,油也热了,调小火,然后放肉,一点都不粘了,对了,煎鱼要用纸把鱼身上擦干净,不能有水也不粘了.

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回复 1#顽皮鼠妈 的帖子

上次看到酷彩看着不错,买了一个,好像也是沾的。.

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偶用苏泊尔的三层底的不锈钢锅,其实粘不粘不完全和锅有关和方法也有很大关系的,比如炒肉丝的时候冷锅冷油小火炒让它定型肯定就不会粘啦。煎鱼把锅烧的尽量热再放油,油也要热点,也不会粘啦。好锅不一定烧的出好菜,我看我妈用二十几块的铁锅菜一样烧的很好啊。。.

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回复 13#雨儿妈 的帖子

有道理,看来和厨艺很有关系,怪不得每次我烧的红烧鱼都是没皮的.

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那些贵的锅都在睡觉,一直用妈妈买的10元的铁锅,很顺手。.

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回复 15#dudumom 的帖子

准备去买个最便宜的铁锅,烧出最好吃的菜 ,从女儿出生到去年的10月,一直在婆婆家混吃,所以也不会烧菜..

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引用:
原帖由 dudumom 于 2009-3-2 22:16 发表 \"\"
那些贵的锅都在睡觉,一直用妈妈买的10元的铁锅,很顺手。
请问你用的那个铁锅烧菜会发黑吗 我怎么烧菜总有些黑.

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回复 17#ikaokao 的帖子

不黑呀!而且水控干了不会生锈。本来觉得柄有点要脱落的样子,再也买不到那种铁锅了,就去买了个苏泊尔的“真不锈”铁锅,结果几个月了还能用,我家阿姨也觉得这锅好用。.

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回复 18#dudumom 的帖子

用苏泊尔的“真不锈”铁锅煎东西粘吗?油烟大吗?如果好的话我也去买一个。.

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回复 20#顽皮鼠妈 的帖子

还没怎么用过,改天试试。.

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同样为锅苦恼。有了双立人但感觉还是需要一个炒锅
去超市看了,花样太多,什么晶的,搞不懂要买哪种了,我不要有涂层的。.

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