都比较简单，但挺好吃哒～

干椒丝炒绿豆芽～
油焖茄子～
红烧鱼头～
草菇奶白菜虾米汤～

[ 本帖最后由 雪儿宝贝妈 于 2009-4-6 22:21 编辑 ].

顶。我草菇一般不喜欢切开，整只的感觉一咬一包水好吃。.

绿豆芽里我咋看到几个黄豆芽捏.

黄豆芽是一点点缀物..

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-11 08:45 发表
顶。我草菇一般不喜欢切开，整只的感觉一咬一包水好吃。

亲，偶一般也是整只的，这次切开了感觉果然没有整只的好吃呢，呵呵.

引用:

原帖由 hance 于 2009-2-11 12:28 发表
绿豆芽里我咋看到几个黄豆芽捏

这个。。。这个。。。是买的时候黄豆芽自己跑进去的吧，哈哈，因为市场黄豆芽一堆绿豆芽一堆离得很近，嘿嘿.

加油啊，多多上照片。.

引用:

原帖由 粒粒橙汁 于 2009-2-11 12:46 发表
黄豆芽是一点点缀物.

.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-11 13:22 发表
加油啊，多多上照片。

好滴，偶会继续努力滴.

帖子名称可以改一下，孩子叫雪儿，太可爱了，让我想起了冰雪聪明，冰清玉洁等等.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-11 13:34 发表
帖子名称可以改一下，孩子叫雪儿，太可爱了，让我想起了冰雪聪明，冰清玉洁等等

云，帖子名字改成什么啊.

我也只会人云亦云：雪儿家厨房，雪儿妈私房菜，雪儿的晚餐等等，抛砖引玉，反正要有雪儿！.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-11 13:51 发表
我也只会人云亦云：雪儿家厨房，雪儿妈私房菜，雪儿的晚餐等等，抛砖引玉，反正要有雪儿！

呵呵，好的，偶去改～～.

太可爱了，会紧跟你的脚步的。别嫌我罗嗦啊！.

请教：什么是干椒丝？.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-11 14:01 发表
太可爱了，会紧跟你的脚步的。别嫌我罗嗦啊！

不会嫌你罗嗦滴，8过，偶有时会偷懒滴，亲爱哒.

引用:

原帖由 格格妈 于 2009-2-11 14:02 发表
请教：什么是干椒丝？

介个是偶自己简化的名字，就是干红辣椒丝啊，呵呵，炒菜粉好吃滴～～.

这个就是随意，不用刻意，否则就是负担了，.

请教油焖茄子的做法，多谢了！.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-11 08:45 发表
顶。我草菇一般不喜欢切开，整只的感觉一咬一包水好吃。

同意同意！.

,要坚持哦，不管吃啥都上些图片，这样美食栏目才会兴旺啊 ，喜欢你家的玻璃盘子，尤其第一张图片的盘子，喜欢滴。.

丫豆的天空……
凡带豆字的，一律顶!.

本来只看了菜，被你一说特地去看了盘子，4个菜4个盘子，好有特色。.

引用:

原帖由 三胖妈妈 于 2009-2-11 15:44 发表
请教油焖茄子的做法，多谢了！

这个很简单的，以前偶做过很多次都不好吃，这次是最好吃的一次。
以前不成功是因为偶加了水的缘故，其实不能加水的，呵呵，加水就烂了不好吃。

方法：茄子斜切成合适的块状
      锅里倒适量的油，不能太少了
      然后等油热了，把茄子放进去
      轻轻的翻炒几下，倒酱油，继续翻炒，不要放盐
      因为是油焖茄子，又不能放水，所以就靠酱油来增加一点水分
      等酱油入味，期间如果太干了，洒几滴水也是可以的，记住几滴就行了
      最后熟了就可以出锅了。
      注意开始要大火，后面中小火即可～.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-12 08:30 发表
,要坚持哦，不管吃啥都上些图片，这样美食栏目才会兴旺啊 ，喜欢你家的玻璃盘子，尤其第一张图片的盘子，喜欢滴。

你好细心啊，呵呵～～我也喜欢玻璃盘子，家里好多呢，西西
今晚做饭我继续上图片哈，有大家的支持偶就有信心啦.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-2-12 08:48 发表
丫豆的天空……
凡带豆字的，一律顶!

谢谢豆爸～～.

引用:

原帖由 紫云英 于 2009-2-12 09:32 发表
本来只看了菜，被你一说特地去看了盘子，4个菜4个盘子，好有特色。

我也是，都忘记自己拿什么盘子装的了，呵呵，翻上去看看才想起来.

等着看你今晚晚餐哦。。。很高兴哦又有参考了.

很简单很好吃的家常菜～
除了汤要煲得久一些，其他3个菜一个小时我就可以弄好～

蒜蓉菠菜～
蒜蓉香菇炒冬瓜～
酱爆虾～
棒骨奶白菜胡萝卜汤～.

多谢雪儿宝贝妈，我超喜欢吃油焖茄子。以前不会做，现在好了。明天开做。.

不光上图片，还要做链接，大家帮你一起造高楼～.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-2-12 22:11 发表
不光上图片，还要做链接，大家帮你一起造高楼～

亲，做什么链接啊？.

我发现，凡是有美食的地方都有你呢！哈哈，跟我一样.

象晶晶和尧妈一样，在第一页做每个菜的链接，便于粉丝、菜鸟们查找啊。。。.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-2-12 22:16 发表
象晶晶和尧妈一样，在第一页做每个菜的链接，便于粉丝、菜鸟们查找啊。。。

喔，这样啊.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-12 08:30 发表
,要坚持哦，不管吃啥都上些图片，这样美食栏目才会兴旺啊 ，喜欢你家的玻璃盘子，尤其第一张图片的盘子，喜欢滴。

我也喜欢屯好看的餐具，总被老公批评，说家里的餐具都不成套，现在他严禁我买不规则的餐具，说家里没地方放，不过，上次去宜家还是买了个不锈钢的大碗，一次都没用过，总是想，也许那天我也忍不住开始做西点，就有用了啊.

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-2-12 22:19 发表



我也喜欢屯好看的餐具，总被老公批评，说家里的餐具都不成套，现在他严禁我买不规则的餐具，说家里没地方放，不过，上次去宜家还是买了个不锈钢的大碗，一次都没用过，总是想，也许那天我也忍不住开始做西点， ...

等着你的西点作品哦！明天就可以自己做个吗，那份诚意是买不到的！.

引用:

我也喜欢屯好看的餐具，总被老公批评，说家里的餐具都不成套，现在他严禁我买不规则的餐具，说家里没地方放，不过，上次去宜家还是买了个不锈钢的大碗，一次都没用过，总是想，也许那天我也忍不住开始做西点，就有用了啊

不光是做点心用，也可以拌色拉和拌馄炖馅，饺子馅等。.

这个，色拉和拌馅我都是在一个大玻璃碗里进行的，也是宜家买的。.

这个恐怕不行，因为家里烤箱还没买呢！老公一直没批准立项，他说我三分钟热度.

其实我也是三分钟热度，不过我家千元以内的东西不用他批准。再说，厨房是我的阵地，他基本就是深夜进去倒个烟灰缸。厨房里的东西我做主。.

你家的菜，我家喜欢的，满清淡的，以后每天来拿几个菜，回家就不用动脑筋了.

我家情况也是这样，不同的是，老公洗碗的，所以他对我那些不规则的盘子很有意见。
虽说千元以内的东西我可以自己作主，可是他害怕当小白鼠的，每次看了新菜式，都会回家试验下，不过一般都只做三次，然后就消失了，用老公的话说：刚做到工艺成熟，好吃的时候，就不做了，每次都是他吃掉了那些差的，郁闷死了！
烤箱已经在考虑中了，就是还没在厨房找到合适的位置.

我看有些妈妈是放在微波炉上的。如果你老公洗碗的话，估计他要反对，因为做西点也是有一大堆东西要洗。不过，以美点攻克他.

请问,什么时候开始开中小火啊?.

引用:

原帖由 Hattie2000 于 2009-2-13 09:57 发表
请问,什么时候开始开中小火啊?

刚开始翻炒的时候大火，然后马上就要中小火了，不然很快干的，呵呵.

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-2-12 22:19 发表



我也喜欢屯好看的餐具，总被老公批评，说家里的餐具都不成套，现在他严禁我买不规则的餐具，说家里没地方放，不过，上次去宜家还是买了个不锈钢的大碗，一次都没用过，总是想，也许那天我也忍不住开始做西点， ...

这个不锈钢大碗我也买了.

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-2-13 08:51 发表
这个，色拉和拌馅我都是在一个大玻璃碗里进行的，也是宜家买的。

这个大玻璃碗我也买了.

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-2-13 09:36 发表
我家情况也是这样，不同的是，老公洗碗的，所以他对我那些不规则的盘子很有意见。
虽说千元以内的东西我可以自己作主，可是他害怕当小白鼠的，每次看了新菜式，都会回家试验下，不过一般都只做三次，然后就消失了， ...

提示，最好不要买那种色彩鲜艳的盘子，不好喔～～.

伊拉是邻居，串串门一不小心被煮熟了.