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原帖由 魔力女孩妈 于 2008-12-29 15:30 发表 呵呵,三聚氰胺的作用是增加蛋白质含量,不是延长保质期。
原帖由 波妞 于 2008-12-29 17:56 发表 常温奶和纯鲜奶口味上区别就很明显,常温奶肯定加了不少东西,蒙牛的奶粉味更足。
原帖由 CHINHIKO 于 2008-12-30 10:56 发表 鲜奶:85度消毒15分钟 特点:消毒时间短,温度低,牛奶中依然有活性菌(有益菌和有害菌),还有多种维生素等相关营养素。 保存:因为有菌(有益菌和有害菌),所以保存时间短。 利乐装:高温消毒 ...
原帖由 CHINHIKO 于 2008-12-30 12:36 发表 常温保存的奶都是利乐包装的,是不添加任何东西的(除不良厂商) 不良厂商的种种行为: 掺水:因为掺水后蛋白质含量降低,所以需要添加三聚氰胺,伪造提高蛋白质检测值. 奶粉还原:用奶粉还原为液态奶,买高价.
原帖由 魔力女孩妈 于 2008-12-31 15:47 发表 常温奶和保鲜奶在两个方面有很大的区别,一个是灭菌方式,一个是包装方式,灭菌方式就如上几层楼的一位BBMM说的,但不同意说高温瞬间灭菌就破坏了里面的营养成分,这瞬间毕竟只有4秒钟,大概只损失一些VC; 包装方式 ...