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[家居生活] 大家都用什么品牌的生抽?配方上有什么讲究吗?

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最近买了6月鲜,觉得味道很不错,比得上日本的酱油了。.

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新买了一种没有这些乱七八糟东西的牌子,味道上差些,不过健康了。只是不知道到底里面会不会偷偷加 .

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六月鲜的确鲜美,但看看配方就不敢买了.平时家里不吃味精,这酱油里却给你添加了.
现在吃金兰酱油,台湾产,大润发买的,是大豆纯酿的,配料表里只有小麦\黄豆\水\盐和糖。
虽然贵点,但吃个放心。.

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没写生抽还是老抽,只是注明酿造酱油.烧出来颜色不深.像生抽..

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今天就去看看这个牌子的.

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我家用的是李锦记的蒸鱼豉油。比较清淡。拌菜味道很好。老公做食品的,对此略有了解,所以听他的,一般就买李锦记的,偶而换换龟甲万的。.

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回复 4#S妈 的帖子

看过了,是浙江中味厂的。里面只有苯甲酸钠,其他味精成分没有。.

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引用:
原帖由 大可丫 于 2008-12-5 09:06 发表 \"\"
六月鲜的确鲜美,但看看配方就不敢买了.平时家里不吃味精,这酱油里却给你添加了.
现在吃金兰酱油,台湾产,大润发买的,是大豆纯酿的,配料表里只有小麦\黄豆\水\盐和糖。
虽然贵点,但吃个放心。
是的,金兰是老牌子了,东西好,所以价格超贵,天天吃的话偶有点肉麻。以前吃海天,现在才发现里面居然这么多添加剂。 .

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忘记了,好像至少贵一倍以上。大润发看见过的,联华好像也有。反正是在酱油货架一道,顺便看看好了,用量不多的话还是可以忍受的吧。.

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李锦记.

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回复 11#sandyshang 的帖子

我婆婆也买中未牌的酱油,红烧蛮好吃的,酒壶样子的。.

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金兰,590ML.记得是25元左右.
是挺贵的.但是毕竟是调料,我觉得还能承受.
超市里还有一种无锡产的金兰酱油,配料里添加的东西就很多,价格比较便宜..

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引用:
原帖由 波妞 于 2008-12-5 10:38 发表 \"\"
我婆婆也买中未牌的酱油,红烧蛮好吃的,酒壶样子的。
是的,就这种。.

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引用:
原帖由 大可丫 于 2008-12-5 10:45 发表 \"\"
金兰,590ML.记得是25元左右.
是挺贵的.但是毕竟是调料,我觉得还能承受.
超市里还有一种无锡产的金兰酱油,配料里添加的东西就很多,价格比较便宜.
么办法,好货不便宜,便宜没好货。只好多赚点钱.

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