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[家居生活]
怎样才能使纯肉馄饨有汤汁?
1楼
S妈
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2楼
马甲的马甲
马甲的马甲
(幸运总是) 发表于 2008-11-12 15:47
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这里妙厨少发错地方了呵呵另外有版块啊。.
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3楼
好天
好天
(......) 发表于 2008-11-12 16:00
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加入煮烂的肉皮。.
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4楼
S妈
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5楼
yuxiaaiyihan
yuxiaaiyihan
(......) 发表于 2008-11-13 09:15
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好象听说肉馅里加点水,使劲搅拌成微糊状,包起来就有汤了。.
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6楼
好天
好天
(......) 发表于 2008-11-13 14:28
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回复 4#S妈 的帖子
煮烂为止啦(一定要烂些,再烧就要化掉的感觉),然后取出切碎,冷却后拌入。.
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7楼
四面八方
四面八方
(......) 发表于 2008-11-13 15:43
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回复 1#S妈 的帖子
做前先烧点红烧肉吧,把红烧肉的汤放入冰箱内成冻后再拌入就可以感觉有汤了。我还会加点虾皮、紫菜(都得切碎)这样有营养又吃起来很香。.
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