决定去买点试试，鱼腥草。.

这个酒糟鱼没有买过，下次去南京路食品一点没了吃吃看。谢谢！.

我终觉的鱼腥草味太重了，炒腊肉还能吃一点，凉拌是实在吃不下去。.

凉拌鱼腥草是我的最爱之一 一口接一口，停也停不小来！
凉拌海带
黄瓜蛋汤
番茄肉糜炒青椒末.

醉鸡----白斩鸡放瓶里,放上盐、味精、用手按实。加入少量黄酒（要好点的绍酒，不要烧菜的酒）。放进冰箱。一两天后即开就可食用。酒香四溢，鸡皮脆肉嫩。经冰箱冰过，更加鲜美。.

网上搜索生活时尚频道的美食栏目有介绍地址..

这个主意蛮好的，炒腊肉。以后试试。.

您介绍的几个很能够自己操作的，却是不会常常被想起。谢谢了，提醒我了，还有着几样菜可口的菜。.

谢谢您的介绍，醉鸡，想起来就是馋唠了。.

谢谢了，我从未上网搜索，您的提醒帮助了我。.

这几天6月黄不错,烧酱油蟹吃..

我这不会做菜的也来搀和两句，我ＰＰ每天费心安排５菜１汤，我多吃多看也筛选出一些适合夏天吃的菜来：金瓜丝葱拌海蛰头（金瓜是崇明特产，菜场有卖的）；菜瓜切片沾六月鲜麻油生吃；蛋皮包肉松黄瓜色拉卷，前面２个是香脆爽口型的、后面那个小朋友也喜欢。.

六月黄真的好吃，我家是将它炒毛豆子。谢谢了，烧酱油蟹没有吃过，以后试试。.

谢谢您的介绍，看来这几味菜色特美，金瓜、菜瓜没有吃过。学习了。.

被LS一鼓励，我就再挑一个我PP爱搞的一锅炖来回馈啦：目鱼（乌贼吧）、蛋饺（或小肉圆）、鹌鹑蛋、野荠菜（吃口有些粗但特鲜）、黑木耳、胡萝卜块放在高汤里炖，既是菜又是汤，荤素俱全，味道鲜美老嗲格。我家加上保姆有4大一小吃饭人多，所以还会弄两个别的菜，如果是3口之家我觉得这一锅就可以啦。.

哦，想起一点，金瓜丝要吃口爽脆，事前蒸的时间很有讲究，不然就软塌没劲道了，所以每次都是我PP亲自操作的。切半只瓜蒸好以后放在冷水盆中漂（冷却），然后用勺子挖就能挖成一丝丝的来（我以前一直以为那瓜丝是人工切出来的呢，傻了呵 ），这道工序是我女儿最喜欢参与的。
蒸多少时间我下班回家问下PP大人哦。未完待续

[ 本帖最后由 双鱼宝妈 于 2008-7-30 17:30 编辑 ].

凉半茶树姑，很好吃啊.

芹菜干丝榨菜丝炒肉丝
凉拌海带丝
糟毛豆
糟凤爪， 糟翅尖
虾米烧冬瓜
炖菜（扁芸豆， 土豆， 洋葱）， 土豆要先炸得有点焦再烧， 就会有肉味。
霉干菜烧肉
茭白丝炒肉丝（放黑胡椒粉）
橄榄菜四季豆丁（也可以橄榄菜豇豆丁）

以上都比较开胃下饭.

谢谢您特别的介绍，让我好感动！我一定要自己试一下。.

凉拌的？没有试过，下次找机会试了。谢谢！.

谢谢您的多个美味菜肴的介绍，好开胃！这个星期就烧霉干菜。橄榄菜以前放在汤里的，烧四季豆没有试过。谢谢了！.

今天试了一个自己比较喜欢的菜：丝瓜炒油面筋，蛮香的。简单爽口.

咸菜炒毛豆
苦瓜拌枸杞
南风肉蒸童子鸡.

鸡菇，香菇，青辣椒，茭白切丝，然后和香肠一起炒，味道老灵的.

好贴，顶.

谢谢您介绍的几个菜，南风肉蒸童子鸡从没做过。谢谢了。.

这么多的菜放在一起炒，一定好吃，味道鲜鲜的。谢谢了。.

谢谢您的顶帖
俺想到夏天，有点滞夏，吃饭不香，由大家一起献上夏天的菜肴，开胃，身体好！希望有更多的朋友来介绍。.

真是个好帖！实在不知道烧什么菜好，参考一下就行了，真不错！.

真是个好帖！实在不知道烧什么菜好，参考一下就行了，真不错！.

谢谢了，我是一到夏天吃饭不香，就想小菜翻花头，吃得开心．.

红烧肉烧百叶结，这样可以拿掉一点油腻。好香啊！.

我昨晚烧了奉上：
煮鸭翅：注意不放油，就用料酒，生姜，葱，酱油，盐煮止水干，放凉就好吃了。
花鲢鱼头粉皮汤：好鲜，就是有点不太敢多吃，不是说鱼头铅过量么？
苦瓜炒蛋：清热去火。
皮蛋豆腐：弄好了冰箱里冰下。
少了点绿叶菜，实在不知道哪个好吃，叶子多的怕虫子！

[ 本帖最后由 赵蒙蒙妈 于 2008-8-10 14:13 编辑 ].

棉絮的凉拌海蜇头，偶做过，
只是买来炒着吃哈哈，结果当然不能吃啦
才知道是凉拌的，想问下海蜇头是生的吧，然后拌乐吃，也就是生吃了，是不是会吃坏肚子，或者有寄生虫什么的？.

我常做蒸豆角，茄子后凉拌，我做菜只放盐和芝麻油，荤的蒸就放姜，其他的啥也不放。
还有冰糖南瓜蒸了做水果吃。
常常烧一大锅汤，
鸡汤就是新鲜的鸡用当归和姜炖
肋排汤 有时用玉米有时用藕炖，炖的时候都要先飞水后加入姜片和原料，盐巴都不要的。
还有就是玉米粥汤
嘿嘿我家吃的够清淡的吧。.

少了一个牛肉汤
就是刚学的简易罗宋汤一年四季都好吃哦.

蛋糕老师,我回来了.再献上一个在北京的淮扬府吃到的一款凉菜:桂花糖山药.还有一个凉拌藕片,调料随意,藕片要过水焯熟的好吃..

谢谢了，鱼头汤几年不吃了，不敢吃。您的这一着好啊：伴好豆腐放在冰箱里，这点新学的，难怪我办好豆腐放在外面的，会出水的。.

引用:

原帖由 aileen 于 2008-8-10 17:13 发表
棉絮的凉拌海蜇头，偶做过，
只是买来炒着吃哈哈，结果当然不能吃啦
才知道是凉拌的，想问下海蜇头是生的吧，然后拌乐吃，也就是生吃了，是不是会吃坏肚子，或者有寄生虫什么的？

啥是棉絮海蜇头？请教。.

谢谢您的介绍，蒸豆角没有吃过。
藕炖肋排到时吃过的，很鲜美的，有时我们还放些芸豆、红豆。这个汤是在饭店里吃到的，就回家试了。.

谢谢了，北京菜，这是旅游的效果。.

萝卜炒毛豆
上汤火腿丝瓜
百果炒芦笋
桂花冰糖芋艿
番茄排骨汤.

这五道菜虽简单，却满有风味的。谢谢！.

前几天我买了点马兰头，洗净后直接放油炒了吃，蛮香的，一次听人家介绍：马兰头不可直接炒着吃，要中毒的？那天我好像吃得多了点，是有点不舒服。还是放在开水里煮一下伴着吃为好。.

再介绍一个荤菜：黄鱼鲞烧红烧肉。是我老妈烧的，很香的。.

海蛰还可以和萝卜丝拌在一起，很脆的
糟的或者卤的鸡爪爪什么的
酱瓜炒毛豆(用大包瓜炒最好吃)
烤麸(最好有金针菜、木耳、香菇、花生米一起烧)
三杯鸡(就是红烧鸡块加点九层塔)
四川泡菜(自己泡的)
丝瓜炒毛豆.

请教一下：四川泡菜如何做的？谢谢！.

我也是网上学来瞎弄弄的，做的是“洗澡泡菜”，好在很容易学，泡出来味道也很好。给你个做泡菜比较详细的步骤看看http://bbs.club.sohu.com/rs-food ... 642-1212382908.html.

谢谢您的回帖，阿拉收藏了。.

引用:

原帖由 felix的娘亲 于 2008-7-24 14:58 发表
报告蛋糕老师：糟毛豆，糟凤爪，凉拌海带土豆丝。
每天煮上一锅绿豆粥。

糟毛豆和糟凤爪我公婆最喜欢吃了，总是一次多弄一点放在冰箱里，然后每天拿出来吃，不过偶从来一口也不动。不喜欢那味道。.