切洋葱时不想流泪最好的方法是切时在口中含一大口清水。
这个是我前段时间在电视里看到介绍的，当时我也不太相信，昨天抱着试试看的心态试了一下，果然是太神奇了。
大家如果试下来好的话，帮忙顶一下，让旺网的家庭主妇都知道。.

我只知道在水里剥洋葱可以不流眼泪，后来试了一次发现太难了，因为经常要浮出水面换气....

引用:

原帖由 旺旺她爸 于 2007-8-1 11:58 发表
我只知道在水里剥洋葱可以不流眼泪，后来试了一次发现太难了，因为经常要浮出水面换气...

旺爸太幽默了。我眼泪笑出来了！ .

不是用手剥的？把手浸水里，为什么要把头一起浸在水里？难道你是用。。哈哈 .

呀，这个侬就不知道了吧，把头伸进水里剥洋葱好处大大滴，不信侬试试看 .

在水斗里切，水龙头开着，当然水开小点。.

阿是流眼泪水也看不出，是伐？！ .

戴上游泳眼镜切!这才是最简单的方法.

旺爸太稿笑了.

同志们！我真的不是在和你们开玩笑，这个口里含清水的方法是国外一家电视台从一千多个切洋葱的方法中筛选出来的。当时看到时虽然有真人现场实验，但是我还是不相信，结果昨天烧咖喱饭切洋葱，我就是用的这个方法，真的是一点都不辣眼睛了。
切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放蒜酶，在它的作用下，洋葱挥发性油脂中含硫化合物，会被转化成一种气体状的化学物质，而这种化学物质只要遇到水分子就会中和掉。
大家要是试下来不好，请拍我砖！.

铭轩妈妈，试一下我的方法保证你以后切洋葱时可以不用再戴泳镜了。所以我才说这才是最方便最好的办法。.

别着急，知道你不是在开玩笑，其实是我在开玩笑。

不过你也用不着在两个板块里发一样的帖吧，你说我删掉你哪个好呢？.

我就是怕有的家长会看不到才发了两次的，我的宗旨是可以让旺网上的家长都知道这个办法，这样以后大家在切洋葱时再也不用眼泪鼻涕一大把或者做咸蛋超人戴游泳镜了。所以请旺爸理解特批一次。.

有个疑问内！
含硫化合物是通过空气流通刺激我们的鼻粘膜，也就是说，这个东东应该不通过嘴巴，直接被我们吸到鼻子里。
嘴巴里的水，是没有机会中和空气中的含硫化合物的。
不知道我说清楚了没有。
我会去试试，还是要 感谢热心的LZ。.

今晚烧咖喱饭切洋葱，一定试一试这个方法.

其实我也在想这个问题，是不是在切的时候往鼻子里滴两滴清水会更有效？？还有那个眼泪到底是刺激鼻子引起的，还是刺激眼睛引起的？？要不要滴眼药水？？.

我看了中央二套的节目，眼泪是因洋葱刺激鼻子引起了，最好的办法是在鼻孔塞点餐巾纸再切，就不会流眼泪了，我试过，这方法很好.

yingyingma今天家里烧咖喱要切洋葱的，如果这个方法用下来好，请再进来说一下。.

生吃也喜欢,不过是切好后,放上麻油和盐之类的.
所以LZ和大家的方法我觉得很好的,会采纳试试的.

lz说的没错,那个电视我也看了,当场试验的..

引用:

原帖由 旺旺她爸 于 2007-8-1 17:05 发表
别着急，知道你不是在开玩笑，其实是我在开玩笑。

你开这个玩笑，只是引起别人的着急。

我也开了同样的玩笑，拳头就上来了。.

洋葱喜欢吃但没法进家门 ，吃了当晚和儿子就无法睡觉，超级过敏源！.

我也是一直戴游泳眼镜切洋葱的，
现在也可以含口水试试了。.

引用:

原帖由 mamawawa 于 2007-8-1 16:48 发表
同志们！我真的不是在和你们开玩笑，这个口里含清水的方法是国外一家电视台从一千多个切洋葱的方法中筛选出来的。当时看到时虽然有真人现场实验，但是我还是不相信，结果昨天烧咖喱饭切洋葱，我就是用的这个方法 ...

哈哈，LZ真是好可爱))好人一个，我相信你说的方法，呵呵.

太好玩了，这个帖子！.

我参加过烹饪课哦，老师说的，只要刀锋利，切洋葱不会流眼泪，我看老师切，确实没事。不过我也没换刀试试。我买了一个小粉碎机，专门对付洋葱、大蒜。.

ms搞笑贴？.

下回切时再试用此法。 .

引用:

原帖由 娇娇妈 于 2007-8-2 11:51 发表
我好象每次剥都不会流泪呀。
还有，总是见妈妈戴着手套刮芋艿皮，说否则会痱。我是开着水笼头一边刮一边冲，一点点手也不痒。

我是直接剥,然后手老痒的时候开煤气烤一下自己的手,一会就好了,当然不能离火太近,会焦掉的..

我以前是旁边放一碗水，但是根本没用的。
以后试试这个方法哦。

[ 本帖最后由 vivian_liyp 于 2007-8-2 16:01 编辑 ].