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[其他] 儿童饮食的少与多(转帖)

儿童饮食的少与多(转帖)

1.        少吃高温煎炸的食物

食物经高温煎炸後,会变质及产生有毒物质,经常进食等同慢性中毒。此类食物令小孩燥热,细菌容易入侵呼吸道,引致喉咙发炎,感冒咳嗽、发烧等毛病。如小孩睡不安宁、有口气、指头生倒刺、口唇殷红或焦裂等,则表示他们燥热,可用茅根、竹蔗、荸荠(马蹄)、胡萝卜(红萝卜)煮汤,有清热作用。


2.        少吃寒凉的食物

寒凉食物(如雪糕、汽水冷饮)进食过量,会损伤脾胃,造成腹痛、呕吐和泄泻,胃口也会受到影响。
3.        少吃甜食

多吃糖果等甜食会使牙齿脱钙、软化,容易发生龋齿,同时也会生痰生热而伤脾胃;亦会影响食欲。
4.        忌偏食、贪食及爱吃零食等坏习惯

偏食者未能得到成长发育所需的各种营养,抵抗力自然不足,疾病由此而生。过量饮食会加重肝、胆、胰等重要消化腺体的负担,亦会引致肠胃不适、呕吐及腹泻等症状。大部分的零食含有高脂肪、高盐分、高糖分及经高温精制,会加重肝、肾及肠胃的负胆,造成偏肥、消化不良、食欲不振,影响健康。
5.        忌过度进补

小孩属「纯阳之体」,无须一定要进补。有些补品含有促进生殖发展的激素,过早及过量服用会令小孩性早熟,影响日後生理及心理的正常成长。平日多用沙参、莲子、百合、玉竹、山药(淮山)煲汤,已有滋补作用。
6.        儿童宜多吃的食物

均衡的饮食:包括谷类食物、蔬菜瓜果、及适量的肉类、鱼类、奶类及豆类食物

零食:果乾、未经烘制的果仁及瓜子仁、以天然果汁取代汽水.

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沙参是什么.

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