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[饮食] 什么素馅包饺子好吃

1楼嫣然妈妈 嫣然妈妈 (心平气和) 发表于 2008-7-28 13:38 只看此人

什么素馅包饺子好吃

女儿最近不能吃肉和蛋，我想给她包一次素馅饺子，请妈妈们帮忙推荐一下什么素馅包饺子好吃？谢谢！

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2楼SY妈妈 SY妈妈 (......) 发表于 2008-7-28 13:56 只看此人

全部是素的呀，有点难度的。感觉那个馅会松松的不太好包。我们以前试过缸豆，冬瓜和粉丝一起的（全部都是切碎的）。不过我都加些肉末的。.

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3楼金猪妈妈 金猪妈妈 (我也试着放飞了) 发表于 2008-7-28 14:07 只看此人

胡萝卜，黑木耳，干香菇，豆干，拌馅时油要多放点，否则太散的话没法包。.

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4楼marchrain marchrain (......) 发表于 2008-7-28 15:28 只看此人

如果是水饺的话，可以韭菜和鸡蛋，非常的香。如果想粉丝之类的素馅，可以做成蒸饺，我女儿也很要吃的（不过俺一概不会做，都是吃人家做的或者店里的

）.

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5楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2008-7-28 15:49 只看此人

我家常吃的，芹菜或青菜+香茹或其他菌菇+香豆干+雞蛋，便宜又好吃.

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6楼小小MM 小小MM (......) 发表于 2008-7-28 17:40 只看此人

我PP是素食者，除了用5#MM的材料外还加芋艿泥或土豆泥，做饺子包馄饨都很好吃的，LZ可以试试.

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7楼KATHY妈 KATHY妈 (......) 发表于 2008-7-29 10:43 只看此人

卷心菜＋香菇＋粉丝＋豆腐或豆干，多放点酱料加香去甜，吃辣的话放少许辣会很好.

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8楼信信妈妈 信信妈妈 (晴) 发表于 2008-7-29 10:53 只看此人

韭菜+虾仁，不吃肉，蛋可以考虑水产

品。.

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9楼jennyyao jennyyao (......) 发表于 2008-7-29 15:28 只看此人

茄子，用盐、糖、油再加一点酱油腌一下，包成饺子做煎饺挺好吃的。.

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10楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-7-29 15:49 只看此人

芹菜虾仁玉米..

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11楼妞莓莓 妞莓莓 (平安健康最重要) 发表于 2008-7-29 16:50 只看此人

引用:

原帖由 金猪妈妈 于 2008-7-28 14:07 发表
胡萝卜，黑木耳，干香菇，豆干，拌馅时油要多放点，否则太散的话没法包。

我家也用这个做馅的,做蒸饺特别好吃..

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12楼鑫雨妈咪 鑫雨妈咪 (......) 发表于 2008-7-29 18:36 只看此人

黄瓜也能包饺子，我家老大是东北人
包黄瓜的有清香味
当中可以加木耳和鸡蛋
不过要记住，黄瓜要去皮去籽，用刨子刨成丝
用盐揉一下，挤掉70%的水分就可以了
太干会不脆不香.

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13楼小玉妈 小玉妈 (......) 发表于 2008-7-29 19:16 只看此人

引用:

原帖由 家有臭小子 于 2008-7-28 15:49 发表
我家常吃的，芹菜或青菜+香茹或其他菌菇+香豆干+雞蛋，便宜又好吃

我们也是

,不过我家喜欢吃馄饨,因为汤料也很丰富..

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14楼放松的心 放松的心 (......) 发表于 2008-7-30 05:53 只看此人

素的很多的，南瓜虾皮也可以，土豆丝，佛手瓜，西葫芦等等。南瓜做锅贴很好吃的。.

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15楼honey宝贝 honey宝贝 (......) 发表于 2008-7-30 06:15 只看此人

茭白..

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16楼黄豆妈14 黄豆妈14 (......) 发表于 2008-7-30 12:11 只看此人

最简单的就很好!白菜+肉

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17楼嫣然妈妈 嫣然妈妈 (心平气和) 发表于 2008-7-30 13:18 只看此人

多谢各位妈妈！

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18楼小耳朵ZZ 小耳朵ZZ (一沙一世界，一叶一菩提) 发表于 2008-7-30 15:23 只看此人

这样包，保证她吃

韭菜叶白菜叶荠菜叶（事先热水里一捞），剁碎，打一两个生鸡蛋，加麻油一点，花生油若干，狂搅一通，粘合在一起，煮熟了，馅儿是一整团的，也吃不出蛋的味儿：）
剩下的馅汁，加少量面粉调好，做成彩色面条：）又一顿OK 了。.

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19楼anna130cn

anna130cn (......) 发表于 2008-7-30 19:56 只看此人

东北人家做的西葫芦鸡蛋馅和西红柿蛋馅好吃.

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20楼小帅的妈妈 小帅的妈妈 (......) 发表于 2008-7-30 22:02 只看此人

我家挺喜欢包荠菜馅的，荠菜加豆干，鸡蛋。做成煎饺，非常好吃。如果做小馄饨的话，就用肉馅加些素菜。.

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21楼quanquanyu quanquanyu (......) 发表于 2008-7-31 09:35 只看此人

引用:

原帖由 鑫雨妈咪 于 2008-7-29 18:36 发表
黄瓜也能包饺子，我家老大是东北人
包黄瓜的有清香味
当中可以加木耳和鸡蛋
不过要记住，黄瓜要去皮去籽，用刨子刨成丝
用盐揉一下，挤掉70%的水分就可以了
太干会不脆不香

昨天我妈包黄瓜饺子，黄瓜+黑木耳+蛋皮+素肉，绝对好吃~~~
但是我家黄华不去皮不去籽，一口下去，脆脆的，还有黄瓜的清香，太爽口了....

[ 本帖最后由 quanquanyu 于 2008-7-31 09:37 编辑 ].

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22楼小馄饨MUM 小馄饨MUM (克其难，守其苦，知其险，忍其薄) 发表于 2008-7-31 10:29 只看此人

卷心菜、南瓜与韭菜.

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23楼三宝贝妈妈 三宝贝妈妈 (......) 发表于 2008-8-2 13:17 只看此人

鲜莲藕加少量肉，甜甜脆脆的很好吃。就是水分偏大，包好立即就要煮的。.

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24楼芝麻糖 芝麻糖 (取予间的因果，岂是因我而定) 发表于 2008-8-2 16:54 只看此人

白菜，虾皮+鸡蛋。鲜得来，还有一包汤.

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25楼虎皮辣椒 虎皮辣椒 (加油) 发表于 2008-8-10 22:52 只看此人

韭菜鸡蛋满好吃的，但是你女儿好像鸡蛋也不吃就不知道还有什么可以包了.

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26楼子玖妈妈 子玖妈妈可能存在争议发表于 2012-5-15 21:59 只看此人

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这是好点子，素水饺馅比较不粘，加点芋艿泥、土豆泥有起到鸡蛋的作用.

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27楼小小MM 小小MM (......) 发表于 2012-5-17 13:44 只看此人

喔唷哦！嘎早额帖子拨侬翻出来了啊！

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28楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2012-5-17 15:09 只看此人

见识了各种各样的饺子馅，真乐活啊.

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29楼万里晴空一缕云 万里晴空一缕云 (......) 发表于 2012-5-17 16:14 只看此人

回复 3楼金猪妈妈的帖子

请问你说的豆干是白色正方形的豆腐干吗？.

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30楼家有灵女 家有灵女 (低炭) 发表于 2012-5-17 16:25 只看此人

西葫芦馅很好吃的加黑木耳，香菇，豆干.

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31楼sabrina_2006 sabrina_2006 (......) 发表于 2012-5-17 17:40 只看此人

学习了!.

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32楼yuji96317 yuji96317 (无忧无虑) 发表于 2012-5-17 20:24 只看此人

我家北方人，吃得都是素饺子，而且公认最好吃的是——————————韭菜蛋皮馅的！你们不能吃蛋，韭菜加虾皮也是老好吃的。.

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33楼嫣然妈妈 嫣然妈妈 (心平气和) 发表于 2012-5-18 10:04 只看此人

几年前的帖子了。那年夏天女儿在吃药，有许多禁忌，做饭时要绞尽脑汁。
多谢各位妈妈了。
我喜欢吃圆白菜+鸡蛋+粉丝，拌上香油，很好吃的。
白萝卜丝+木耳+鸡蛋也好吃的。

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34楼hahaha hahaha (......) 发表于 2012-5-21 15:44 只看此人

韭菜,鸡蛋.香菇.虾皮.木耳,超级好吃..

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35楼EG77 EG77 (......) 发表于 2012-5-21 16:46 只看此人

星期天做了菠菜+鸡蛋+木耳+虾皮，再放一点点韭菜，很好吃的.

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36楼梦幻人生 梦幻人生 (......) 发表于 2012-5-30 13:30 只看此人

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那那个鸡蛋怎么弄，蒸熟了切碎？.

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37楼梦幻人生 梦幻人生 (......) 发表于 2012-5-30 13:32 只看此人

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哦，知道了，生鸡蛋伴在里面是吧.

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38楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2012-5-30 14:26 只看此人

鸡蛋应该是打散后，在锅里煎成蛋皮，切碎比较香。.

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39楼rachelmom rachelmom (。。。。) 发表于 2012-5-30 19:26 只看此人

马兰头+香干，香菇+青菜

不过自己试过，都不成功，实在是失败啊.

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40楼真心小丸子 真心小丸子 (快乐就是幸福之源) 发表于 2012-5-30 20:51 只看此人

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韭菜鸡蛋最好吃.

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[饮食] 什么素馅包饺子好吃

什么素馅包饺子好吃

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这样包，保证她吃

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