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[求助] 有请经理等做蛋糕高手进来指点一下新手

51楼乐乐虎妈妈 乐乐虎妈妈 (全家人一起努力) 发表于 2007-11-29 23:08  只看此人
引用:
原帖由 wbtttt 于 2007-11-29 22:31 发表
烤箱和配件今天送来了,可我还分不清什么是什么?甚至不知道该把烤箱放哪里?直接放微波炉上吧觉得肯定不合适,放灶面的其他地方吧,觉得离煤气灶太近了
偶是平时装箱收藏，烤的时候搬出来。就是不知道经常这样搬进搬出会不会缩短烤箱寿命.

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52楼wbtttt wbtttt (天天爸爸妈妈) 发表于 2007-11-30 08:38  只看此人

回复 51#乐乐虎妈妈 的帖子

有道理哦，非常感谢乐妈的提醒.

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53楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2007-11-30 08:53  只看此人

回复 49#为为妈55 的帖子

糖霜.泡打粉不一定要买，家里有粉碎机的话可以自己做糖粉的，其他都是超市里有卖的，不要急，先去买玉米淀粉和雪雀牌的精制粉，还有细砂糖．从戚风蛋糕入手做，有成品了，信心就出来了，就会越做越快乐了～.

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54楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2007-11-30 08:55  只看此人

回复 50#为为妈55 的帖子

批撒叶草又名牛至叶草，是做批撒一定要用的，它和马苏里拉乳酪还有黑胡椒粉结合在一起会散发出特有的风味来～鸟巢家的淡奶油是用来做蛋糕上的裱花以及做蛋挞时用．不要急，一样一样做～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-11-30 08:57 编辑 ].

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55楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-11-30 09:37  只看此人
谢谢经理这么详细的介绍!儿子听我说买了烤箱,比我还着急,每天放学回来就问. 好的从蛋糕做起.

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56楼朱朱妈 朱朱妈 (......) 发表于 2007-11-30 09:46  只看此人

回复 49#为为妈55 的帖子

你上“小葱”要啥有啥，不过就是这些东西如果快递的话，快递费估计蛮贵的了，我每次都是自己上面取的，地址在玉屏南路1号503 。就在长宁区妇幼斜对面.

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57楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-11-30 10:25  只看此人

回复 56#朱朱妈 的帖子

谢谢!离我蛮远,不行哪天研究好路线去采购!.

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58楼一条小鱼游来游 一条小鱼游来游 (树犹如此，人何以堪) 发表于 2007-11-30 20:49  只看此人

回复 48#wbtttt 的帖子

为什么？我也订了烤箱，准备和微波炉摞在 一起用，不行就没地方了.

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59楼wbtttt wbtttt (天天爸爸妈妈) 发表于 2007-11-30 21:02  只看此人

回复 58#一条小鱼游来游 的帖子

我问过卖家,他说叠在一起可以用的. 我是觉得这样不容易散热吧. 就象微波炉放冰箱上也是不合适的,但很多人家还是这样放的..

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60楼roail roail (......) 发表于 2007-12-2 22:20  只看此人
哈哈，按照琦妈的戚风蛋糕配方做了个巧克力味的，因为买的时六寸的模，多余的料放在小熊模子里做个个小熊蛋糕，刚出炉，儿子看了开心地说，妈妈明天再做个恐龙蛋糕，我后天吃，然后心满意足地睡觉了。.

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