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[求助] 醉鸡

1楼锁锁 锁锁 (:)) 发表于 2007-11-27 09:57 只看此人

醉鸡

到饭店吃饭,冷菜很喜欢点醉鸡,有知道怎么做的BBMM吗,想学着自已做做看.

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2楼Crystal99 Crystal99 (......) 发表于 2007-11-27 12:49 只看此人

找个有盖容器，白切鸡稍放盐，白酒少许，花椒等，拌均。盖实隔日即可食。.

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3楼锁锁 锁锁 (:)) 发表于 2007-11-27 14:05 只看此人

我还以为是放黄酒的呢..

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4楼nnukny nnukny (......) 发表于 2007-11-28 19:14 只看此人

外面有买醉料的，，加点水，，也好吃的．.

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5楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2007-11-29 08:07 只看此人

我觉得放糟卤蛮好吃的。.

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6楼moonk73 moonk73 (......) 发表于 2007-11-29 10:05 只看此人

我们家是放黄酒的。.

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7楼小薇薇妈妈 小薇薇妈妈 (很忙的妈妈) 发表于 2007-11-29 13:04 只看此人

我们家买小绍兴的白斩鸡，回来加醉料浸没，盖好放入冰箱，第二天吃，很好吃呀

[ 本帖最后由小薇薇妈妈于 2007-11-29 13:05 编辑 ].

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8楼锁锁 锁锁 (:)) 发表于 2007-11-29 14:03 只看此人

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能告知什么牌子的醉料吗?

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9楼青青岛 青青岛 (一切随缘) 发表于 2007-11-29 15:21 只看此人

引用:

原帖由锁锁于 2007-11-29 14:03 发表
能告知什么牌子的醉料吗?

偷听

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10楼小薇薇妈妈 小薇薇妈妈 (很忙的妈妈) 发表于 2007-11-29 15:27 只看此人

搞不清了，夏天长做，我老妈去超市买的，回去问问她再说

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11楼小薇薇妈妈 小薇薇妈妈 (很忙的妈妈) 发表于 2007-11-30 08:06 只看此人

问过了，我妈妈说她买的是海鸥的，还有川崎的，都可以。要买醉料，弄起来很方便的，我觉得很适合我这种没有厨艺又比较爱吃的妈妈。

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12楼锁锁 锁锁 (:)) 发表于 2007-11-30 09:47 只看此人

回去试试看.

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13楼小馄饨MUM 小馄饨MUM (克其难，守其苦，知其险，忍其薄) 发表于 2007-11-30 10:02 只看此人

还是状元楼的好.

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14楼nnukny nnukny (......) 发表于 2007-11-30 19:14 只看此人

我喜欢川崎的醉料，有点咸，加点冷开水．状元楼也不错．.

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