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[求助] 玉米粉

1楼宝宝猪的妈 宝宝猪的妈 (......) 发表于 2007-9-22 17:02 只看此人

玉米粉

买了包玉米粉, 不知道该怎么做,求教..

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2楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2007-9-22 18:14 只看此人

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你想用这个做什么呢？.

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3楼妞莓莓 妞莓莓 (平安健康最重要) 发表于 2007-9-22 21:21 只看此人

我曾经用玉米粉加牛奶和面粉混和在一起给孩子做过用油煎的饼,但女儿说太干了不好吃.

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4楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2007-9-23 10:29 只看此人

玉米粉一般都是做配角的呀.

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5楼轻风妈妈 轻风妈妈 (......) 发表于 2007-9-23 11:19 只看此人

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烧饭时，在上面洒一点，很香滴.

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6楼沁沁我的心 沁沁我的心 (......) 发表于 2007-9-23 13:35 只看此人

烧粥的时候和大米一起煮,很好吃的!

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7楼kelly kelly (......) 发表于 2007-9-23 14:22 只看此人

教你一招，弄一点玉米粉大概3汤匙这样，放冷水调匀，然后小锅烧大概半锅水左右开了后把调好的面糊倒进去，拿筷子搅动，最后就变成好喝有营养的玉米粥了。时间为5分钟，适合早上.

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8楼宝宝猪的妈 宝宝猪的妈 (......) 发表于 2007-9-23 21:28 只看此人

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你说和大米一起烧粥, 那什么时候放进去呢, 是烧好以后, 还是开始就放呢, 是直接放吗, 要调成糊状吗.

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9楼太阳石 太阳石 (......) 发表于 2007-9-24 09:31 只看此人

烧前要洗吗，怎么洗？.

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10楼天龙妈 天龙妈 (......) 发表于 2007-9-24 14:08 只看此人

做饼哦.4调羹面粉2调羹玉米粉,再放1只鸡蛋香葱.很香的.

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11楼劲深妈妈 劲深妈妈 (初见) 发表于 2007-9-24 14:56 只看此人

我家也是烧粥吃的。

很有营养的哦

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12楼宝宝猪的妈 宝宝猪的妈 (......) 发表于 2007-9-24 15:31 只看此人

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具体怎么烧的呀.

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13楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2007-9-24 15:34 只看此人

烧粥，可以买那种叫“玉米碴子”的，就是碎的玉米，加在大米里，多少随意，煮前就一起放好.

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14楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-9-24 22:57 只看此人

烧饭时也抓一小把"玉米碴子",洗时和米混在一起,烧出来的饭,颜色很好看的.烧粥我也放的..

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15楼沁沁我的心 沁沁我的心 (......) 发表于 2007-9-24 23:29 只看此人

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和米一起放入，但是不要用手穷抓，不要用流水冲洗，会把玉米粒冲下来的，放点水，等米和玉米沉淀下来了，再把水倒掉，重复几次，等水比较清澈了，就可以象平时煮粥那样煮了。

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16楼andewa andewa (......) 发表于 2007-9-25 11:11 只看此人

学习学习再学习,都好会烧菜哦.

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17楼我爱美食 我爱美食 (小眼睛单眼皮也可以这样迷人！) 发表于 2007-9-25 17:33 只看此人

上次有个朋友也问过我同样的问题，一般玉米粉可以像藕粉一样泡制，就是7楼那个妈妈的做法，先用凉水调开，然后冲入滚烫的开水，同一方向搅拌一下，可以加一点点糖，或者是调开后加水放锅里直接加热。
把以上方法告诉我那个朋友，但她说总是做不出玉米粥，后来才搞明白她的是玉米淀粉

搞笑死了。扯远了……

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18楼xiaoximama xiaoximama (给孩子更多的爱是教育) 发表于 2007-9-29 00:19 只看此人

引用:

原帖由 kelly 于 2007-9-23 14:22 发表
教你一招，弄一点玉米粉大概3汤匙这样，放冷水调匀，然后小锅烧大概半锅水左右开了后把调好的面糊倒进去，拿筷子搅动，最后就变成好喝有营养的玉米粥了。时间为5分钟，适合早上

试过了，不错，就是没有经验，搞了满满一锅。。。照这个样子，这一包玉米粉可以对付半年早餐

再请教一下，豌豆粉可以做什么？新买的，扫了一眼，可以做凉粉，兴冲冲买回来，再一看还需要什么矾来配，我嫌烦，求简单食谱

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19楼双鱼 双鱼 (享受每一天) 发表于 2007-10-3 09:21 只看此人

试试:玉米粉+穤米粉+鸡蛋+牛奶+糖. 煎饼

[ 本帖最后由双鱼于 2007-10-4 17:28 编辑 ].

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20楼xiaoximama xiaoximama (给孩子更多的爱是教育) 发表于 2007-10-6 00:50 只看此人

引用:

原帖由 天龙妈 于 2007-9-24 14:08 发表
做饼哦.4调羹面粉2调羹玉米粉,再放1只鸡蛋香葱.很香的

我今天还加了一些豆浆剩下的渣子，煎出来的饼真是太香了

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21楼ptmother ptmother (世事大抵不能如意) 发表于 2007-10-8 16:32 只看此人

做小烙饼或者窝窝头都行。.

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22楼CENTOFANTIAN CENTOFANTIAN (......) 发表于 2007-10-8 17:57 只看此人

请问楼主,你的玉米粉是在哪里买的啊?
我找了好久都没有买到.
谢了先!

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23楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2007-10-10 15:56 只看此人

农工商超市，有个东北的品牌，玉米粉、大豆、玉米渣子、赤豆等都有，袋子上有一抹枣红色，牌子不记得了，质量不错的.

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24楼Gaohs163 Gaohs163 (今日之因，明日之果。) 发表于 2007-10-11 11:18 只看此人

引用:

原帖由 格格妈 于 2007-9-24 15:34 发表
烧粥，可以买那种叫“玉米碴子”的，就是碎的玉米，加在大米里，多少随意，煮前就一起放好

同意，也可以煮饭。
玉米粉可以做玉米糊，就像煮芝麻糊一样，加点糖，不过孩子不知道会不会爱吃。.

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25楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2007-10-26 10:57 只看此人

用玉米粉+ 牛奶+熟黑芝麻按7楼的做法,5分钟就能炮制出一锅又香浓又营养的玉米牛奶芝麻糊. 烧玉米糊要一直用调羹搅动以防搭底..

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26楼青春期pk更年期 青春期pk更年期 (......) 发表于 2007-10-26 12:51 只看此人

培根玉米煎饼--好吃啊

材料：玉米粉50g, 面粉150g，培根3片，牛油50g ,糖10g ,盐 5g.
制作：
牛油软化，培根切丁
所有材料加水或（牛奶）混合成面糊，入锅煎至两面金黄即可。
早餐吃配一杯果汁，最好。

真是很好吃，可惜没有留照片。.

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27楼yingzhu yingzhu (......) 发表于 2007-11-8 13:59 只看此人

引用:

原帖由 青春期pk更年期 于 2007-10-26 12:51 发表
材料：玉米粉50g, 面粉150g，培根3片，牛油50g ,糖10g ,盐 5g.
制作：
牛油软化，培根切丁
所有材料加水或（牛奶）混合成面糊，入锅煎至两面金黄即可。
早餐吃配一杯果汁，最好。

真是很好吃，可惜没有留照 ...

试试。放鸡蛋可能还好吃。.

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烧粥的时候和大米一起煮,很好吃的!

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培根玉米煎饼--好吃啊

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