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[分享] 小猪秋游的点心－花色奶酥（纯手工制作哦）

1楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 00:42  只看此人

小猪秋游的点心－花色奶酥（纯手工制作哦）

刚买的《巧手做西点》现学现做，明天（应该今天了）小猪秋游的点心，先来张成品图吧.

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照片 203.jpg (152.57 KB)

2006-12-1 00:42

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2楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 00:52  只看此人
材料：
1.奶油  250克        糖120克（我怕太甜用了100克感觉不错）   盐1/4小匙
2.低筋面粉360克    牛奶3大匙       香草粉1/4小匙
3.蛋1只
做法：
A. 1料搅打到松发，再加蛋搅打均匀。
B. 筛入面粉，加牛奶和香草粉，搅拌成软面糊.

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照片 196.jpg (78.89 KB)

2006-12-1 00:52

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3楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 00:57  只看此人
书上说用挤花袋经花嘴挤出，可我挤了老半天才挤出一小块，索性用手来捏感觉到像玩橡皮泥一样好玩。.

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照片 197.jpg (115.02 KB)

2006-12-1 00:57

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4楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 01:00  只看此人
在等烤的时候，第2盘即兴创作，用牙签画画.

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照片 198.jpg (122.08 KB)

2006-12-1 01:00

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5楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 01:10  只看此人
记得要在烤盘上涂奶油（不能用液体油），最好在撒上一些干面粉，烤箱预热到190度，放在烤箱上层，烤约12分钟。在烤的过程中便于受热均匀最好在烤到一半时把烤盘换一次方向。好了可以出炉了。再加一点果酱点缀一下。（心型的捏的不错吧）

[ 本帖最后由 蜡笔小猪 于 2006-12-1 01:12 编辑 ].

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2006-12-1 01:10

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6楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 01:21  只看此人
再仔细看看小猪一家的全家福，像不像3只小猪啊?(独家新闻，小猪一家3口都属猪哦）哈哈，越看越可爱，明天小猪带给同学应该很愉快吧!冷了后吃在嘴里酥脆酥脆的，兴奋啊，第一次做西点也成功了.

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照片 201.jpg (143.27 KB)

2006-12-1 01:21

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7楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 01:26  只看此人
顺便又做了个大理石芝士蛋糕给小猪一起带去。.

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2006-12-1 01:26

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8楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-1 01:27  只看此人
先来一块尝一下吧.

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2006-12-1 01:27

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9楼zym zym (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-12-1 09:19  只看此人
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10楼虫虫 虫虫 (……) 发表于 2006-12-1 09:33  只看此人


灵的另的，又勾起我买烤箱的愿望……………….

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11楼清雅与灿烂 清雅与灿烂 (......) 发表于 2006-12-1 10:01  只看此人
你真的好厉害哦,这么能干,佩服!!学习......

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12楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2006-12-1 13:17  只看此人
引用:
原帖由 虫虫 于 2006-12-1 09:33 发表
   

灵的另的，又勾起我买烤箱的愿望………………
我也是~~~~.

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13楼大音无声 大音无声 (......) 发表于 2006-12-1 16:32  只看此人
真是垂涎三尺。。。。.

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14楼家有开心女 家有开心女 (......) 发表于 2006-12-2 18:28  只看此人
勾起了我DIY的兴趣.

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15楼虎虎妈 虎虎妈 (......) 发表于 2006-12-8 16:09  只看此人
真的好佩服！ .

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16楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2006-12-9 16:44  只看此人
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17楼jstxcyq jstxcyq (......) 发表于 2006-12-26 14:53  只看此人
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18楼carrothlz carrothlz (希望身体健康,学习顺利!) 发表于 2006-12-27 17:21  只看此人
家里没烤箱。没法做啊.

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19楼xiaobaobao xiaobaobao (......) 发表于 2006-12-27 18:04  只看此人
强啊!馋.

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20楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2006-12-28 13:16  只看此人
好漂亮啊,我做的饼干容易回软是何道理呢.

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21楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-28 14:08  只看此人

回复 #20angelaqiu 的帖子

即使是商店里的饼干长期放置在空气中也会回软，做完饼干后冷了就要放在密封罐或袋里就不会回软拉。.

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22楼TONYDONG TONYDONG (......) 发表于 2006-12-30 11:09  只看此人
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23楼庭庭妈妈 庭庭妈妈 (......) 发表于 2006-12-30 13:13  只看此人
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24楼xuxun24 xuxun24 (goodgood) 发表于 2006-12-30 14:32  只看此人
赞！.

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