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[分享] 今天晚上的作业---红烧牛腩

1楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-18 15:33 只看此人

今天晚上的作业---红烧牛腩

做法:
1, 牛腩切块.. 没有牛腩的话可以用有肥有瘦的牛肉代替,千万别用做牛排那种.. 放到沸水里面烫过, 冲洗干净..
2, 熟透的西红柿一个, 削皮切成片..用番茄酱代替也行,味道差一点.. 红萝卜两根削皮滚刀块..姜一块, 拍松切成大片..
3, 锅内放两勺油烧热, 放入烫过的牛腩爆炒, 同时加入一小勺酱油, 加入切块的西红柿, 加一勺糖, 加适量盐, 炒匀之后倒入深一点的锅中..
4, 加水适量, 放入姜片和胡萝卜, 大火烧开, 改小火炖2个小时..
5, 把姜片捞出不用, 大火收汁, 放点鸡精, 出锅.. 再投入切好的葱段...

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2楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-18 15:34 只看此人

糟了，忘记买胡萝卜了！.

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3楼笛子妈妈 笛子妈妈 (......) 发表于 2005-10-19 09:38 只看此人

看着就想吃.

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4楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-19 11:34 只看此人

上图！.

附件

红烧牛腩副本.jpg (147.8 KB)

2005-10-19 11:34

红烧牛腩副本.jpg

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5楼童童妈 童童妈 (......) 发表于 2005-10-19 11:35 只看此人

灵的灵的!!!

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6楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-19 11:35 只看此人

昨天好评如潮，一扫而光。卖相不是很好，但味道真的不错呢。.

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7楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-19 11:55 只看此人

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Originally posted by yvonne8 at 2005/10/19 11:52:
牛腩用白萝卜烧也很好吃滴！

下次一定试试！.

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8楼安迪 安迪 (......) 发表于 2005-10-19 11:57 只看此人

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Originally posted by 童童妈 at 2005-10-19 11:35 AM:
灵的灵的!!!

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9楼铭轩妈妈 铭轩妈妈 (减肥初见成效) 发表于 2005-10-19 17:18 只看此人

看看就饿了.

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10楼coco coco (......) 发表于 2005-10-24 09:54 只看此人

不错不错，马上让阿姨学习做，怪不得她以前做得那么难吃原来方法不对滴。.

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11楼阅儿 阅儿 (放慢脚步感受生活) 发表于 2005-10-25 11:48 只看此人

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Originally posted by 铭轩妈妈 at 2005/10/19 17:18:
看看就饿了

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12楼放松的心 放松的心 (......) 发表于 2005-10-25 13:04 只看此人

明天休息了就照你的方法做做！对了，我家闺女还问起夏家齐小朋友呢，那个一笑眼睛就咪咪的小小子，呵呵.

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13楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-27 15:43 只看此人

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Originally posted by 想想妈妈 at 2005/10/25 13:04:
明天休息了就照你的方法做做！对了，我家闺女还问起夏家齐小朋友呢，那个一笑眼睛就咪咪的小小子，呵呵

想想不是又去练体操了吧？我们好久不去了，地铁2号线封了东方路，想去也不好去了。你家小姑娘胖点了没有？.

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14楼皮皮--浩浩妈妈 皮皮--浩浩妈妈 (......) 发表于 2005-10-27 17:13 只看此人

回去试试.

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15楼乐乐妈 乐乐妈 (......) 发表于 2005-10-27 21:47 只看此人

在家乐福买一包可以放中药的纸袋.然后里面放一点茶叶.和牛肉一起煮.一会儿肉就酥了.大大缩短了煮的时间!大家以后可以试试!.

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16楼放松的心 放松的心 (......) 发表于 2005-10-28 23:53 只看此人

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Originally posted by 齐齐妈妈 at 2005/10/27 15:43:
想想不是又去练体操了吧？我们好久不去了，地铁2号线封了东方路，想去也不好去了。你家小姑娘胖点了没有？

呵呵，做了逃兵后就再没去过。还是瘦，怎么吃都不胖，我也无所谓了。有空约着出来玩吧，你还是全职吗？.

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17楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-31 11:49 只看此人

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Originally posted by 乐乐妈 at 2005/10/27 21:47:
在家乐福买一包可以放中药的纸袋.然后里面放一点茶叶.和牛肉一起煮.一会儿肉就酥了.大大缩短了煮的时间!大家以后可以试试!

8错8错，下次去家乐福也去买几个来。.

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18楼齐齐妈妈 齐齐妈妈 (......) 发表于 2005-10-31 11:51 只看此人

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Originally posted by 想想妈妈 at 2005/10/28 23:53:
呵呵，做了逃兵后就再没去过。还是瘦，怎么吃都不胖，我也无所谓了。有空约着出来玩吧，你还是全职吗？

好呀，我还是老样子。.

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19楼duduma duduma (......) 发表于 2005-10-31 12:44 只看此人

教你们做当归牛肉汤

1.牛腩或牛腱子切块飞水
2.加适量水、姜、当归和牛肉一起炖烂（不同炊具时间不同）即可。高压锅也可，但味道不如花时间慢慢熬出来的好。
3.按自己的口味加调料。.

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20楼蓝精灵妈妈 蓝精灵妈妈 (......) 发表于 2005-10-31 16:23 只看此人

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Originally posted by 童童妈 at 2005-10-19 11:35 AM:
灵的灵的!!!

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21楼毛豆妈 毛豆妈 (每一天都是新的开始~~) 发表于 2005-10-31 17:01 只看此人

我最最喜欢的，呵呵~~.

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22楼iris iris (......) 发表于 2005-10-31 17:37 只看此人

周末试了一下, 效果还不错. 谢谢LZ了..

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23楼嘉好妈妈 嘉好妈妈 (......) 发表于 2005-11-1 15:57 只看此人

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Originally posted by 铭轩妈妈 at 2005-10-19 17:18:
看看就饿了

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24楼dsherry康康妈 dsherry康康妈 (......) 发表于 2005-11-1 20:41 只看此人

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Originally posted by 乐乐妈 at 2005-10-27 09:47 PM:
在家乐福买一包可以放中药的纸袋.然后里面放一点茶叶.和牛肉一起煮.一会儿肉就酥了.大大缩短了煮的时间!大家以后可以试试!

谢谢了.

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25楼嘟宝贝妈 嘟宝贝妈 (......) 发表于 2005-11-4 15:08 只看此人

好吃！正好今天买了牛肉，明天烧一次解解馋！.

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26楼jimmy妈 jimmy妈 (......) 发表于 2005-11-5 19:34 只看此人

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Originally posted by 童童妈 at 2005-10-19 11:35 AM:
灵的灵的!!!

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27楼小土豆 小土豆 (......) 发表于 2005-11-17 15:42 只看此人

红白萝卜+牛腩应该味道也不错的吧.

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28楼semain semain (......) 发表于 2007-1-2 04:33 只看此人

今天晚上做了,一步步按照上面说的,结果小火煮了两个小时还不烂,请问为什么?!

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