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[饮食] happy happy 小厨师--之海鲜泡菜饼

1楼rei rei (开心) 发表于 2010-7-4 22:59 只看此人

happy happy 小厨师--之海鲜泡菜饼

美式牛排汉堡即将诞生了！

材料准备：
1，汉堡胚（品牌：曼可顿）    5只/4.9元
2，神户牛肉                   50元
3，有机蔬菜                   5元
4，牛排酱（品牌：桃屋）       15元
5，新鲜番茄                   2只/8元
6，黄油

所有材料全部徐家汇汇金百货地下超市里有卖！

目标：
小厨师今天将巧手制作全家的晚餐－－顶级神户牛排汉堡！

[ 本帖最后由 rei 于 2010-10-12 11:31 编辑 ].

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2010-7-4 23:10

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2楼rei rei (开心) 发表于 2010-7-4 23:00 只看此人

制作步骤：
1，在汉堡胚内侧涂满黄油，并将涂了黄油的一面朝向放在平底锅内，用小火稍微烤一下。
2，将番茄切成片，平铺放在汉堡胚内
3，将牛排洗净沥干、涂上烧烤酱腌制半小时后，放入锅中中火煎。
神户牛肉很嫩，只需在心中默默数到10，牛排便煎好了。
4，将煎好的牛排放在烤过的汉堡胚上，根据个人的喜好，可以涂色拉酱，牛排酱，撒黑胡椒粉，起司，生菜等等！

[ 本帖最后由 rei 于 2010-7-4 23:44 编辑 ].

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2010-7-4 23:44

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3楼rei rei (开心) 发表于 2010-7-4 23:00 只看此人

顶级汉堡新鲜出炉！

[ 本帖最后由 rei 于 2010-7-4 23:53 编辑 ].

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2010-7-4 23:53

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4楼rei rei (开心) 发表于 2010-7-4 23:00 只看此人

韩式炒年糕闪亮登场！

材料准备：
1，年糕（品牌：一只鼎火锅年糕）
2，韩国产炒年糕辣酱
3，美国芹菜
4，里脊牛肉
5，新鲜番茄

所有材料全部购物于城市超市（番禺路影城店）！

目标：
小厨师今天将巧手制作全家的晚餐－－韩式炒年糕！[/color]

步骤：
1，将牛肉切成丝，待用！
2，将芹菜、番茄切成块，待用！
3，将年糕掰成条，待用！
4，依次放入番茄、芹菜炒熟后盛盘待用！
5，将年糕放入锅中，同时加一小碗清水，将韩国年糕辣酱，牛肉丝也倒入锅中，闷盖煮熟！
6，将第四部中已炒熟的番茄、芹菜放入锅中，加盐，快速拌匀,出锅！

[ 本帖最后由 rei 于 2010-8-1 21:07 编辑 ].

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5楼rei rei (开心) 发表于 2010-7-4 23:00 只看此人

正宗韩国海鲜泡菜饼火辣登场！

材料准备：
1，泡菜（品牌：富爸爸）       价格：16元购于1004超市(古北店水城南路27-33号万科广场1楼)
5，韩国沾酱  （品牌：清净园）  价格：23元购于1004超市
2，速冻章鱼                   价格：12元购于铜川路
3，普通国产面粉
4，葱


目标：
小厨师今天将巧手制作全家的晚餐－－正宗韩国海鲜泡菜饼！

步骤：
1，将泡菜、章鱼切成丁，待用！
2，将面粉调成糊状，为了泡菜饼可以脆脆的，所以最好用冰水来调！
3，将泡菜、章鱼丁，盐拌入面粉糊中，等待半小时，让面粉醒一下，待用！
4，把面糊倒入不粘平底锅中！
5，单面煎熟后，翻身煎另外一面，要出炉的时候放点葱，增添点香味！
6，大功告成，出锅！
根据个人口味，口味重的人可以蘸韩国辣椒酱或大豆酱一起吃！

[ 本帖最后由 rei 于 2010-10-12 11:27 编辑 ].