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[饮食] 如何保存淡奶油

1楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-3-1 14:35 只看此人

如何保存淡奶油

每次买个1L的淡奶油,总是用掉一半,剩下一半没来得及用就坏了.有什么保存淡奶油的好方法?.

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2楼quincy quincy (感受) 发表于 2010-3-1 14:44 只看此人

买250毫升一罐的比较好，一次用完！.

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3楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-3-1 14:52 只看此人

回复 2#quincy 的帖子

我一般是去麦德隆买安佳的淡奶油,那里没有250ML的安佳的淡奶油.雀巢的倒有250ML的,但是雀巢的打不发,没法做奶油蛋糕,而总统的我又觉得贵了,250ML的价格和安佳500ML的差不多,我觉得不合算..

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4楼元缘妈妈 元缘妈妈 (真累) 发表于 2010-3-1 17:37 只看此人

我也一样的，用一半，扔一半，真的很可惜，说明上写着打开后3天内用完，可是老大一罐，怎么用的完啊。有没有达人知道还有什么地方有买小罐的吗？.

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5楼Liudingdong2004 Liudingdong2004 (启航，小升初) 发表于 2010-3-2 12:06 只看此人

我看到的方法：
把淡奶油放到干净的保鲜袋里面，尽量排出里面的空气扎紧袋口，再加一层保鲜袋收紧袋口，外表包2层报纸，放入乐扣保鲜盒冰箱冷藏保存。

每次使用的时候用干净的没有水的勺子取出淡奶油，一定要把袋口多余的奶油擦拭干净，然后再用上面的方法保存。

基本可以保存1~2个月。

我目前在用这个方法，淡奶油已经存放了1个月了还是新鲜的。.

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6楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-3-2 16:36 只看此人

回复 5#Liudingdong2004 的帖子

谢谢.

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7楼Maybaby Maybaby (彈橷恀壜?両) 发表于 2010-3-4 11:19 只看此人

我就是剪一小口，用一次后尽量挤掉里面的空气，然后用密封夹夹住口子，放冰箱冷藏，也可以保存2个星期以上。.

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8楼easylife99 easylife99 (秋日的祈祷) 发表于 2010-3-4 12:14 只看此人

冷冻起来就可以了，下次用解冻就可以了。.

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9楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-3-4 13:29 只看此人

回复 8#easylife99 的帖子

淡奶油不能冷冻的呀,冻了后就再也打不发了..

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10楼easylife99 easylife99 (秋日的祈祷) 发表于 2010-3-4 14:20 只看此人

引用:

原帖由 嘉虞妈妈 于 2010-3-4 13:29 发表
淡奶油不能冷冻的呀,冻了后就再也打不发了.

哦，这样啊。那不出馊主意了。我是就烧烧奶油培根面用的。你们这个太高深，我打酱油去了.

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11楼小马车妈妈

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12楼青青河边草8802 青青河边草8802 (......) 发表于 2010-3-5 20:52 只看此人

引用:

原帖由 小马车妈妈 于 2010-3-5 09:11 发表

和你一样，可保存1个月

基本也这样，好像没其他更好的办法了。我怎么觉得雀巢的也蛮好打发的呢，下面垫冰水，很好打的。.

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13楼东妈 东妈 (时光飞逝) 发表于 2010-3-6 17:01 只看此人

所以我还是买小盒装的．如果确定要做大的慕丝蛋糕时我才会开１Ｌ的淡奶油．.

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14楼黄色法拉利 黄色法拉利 (谁有世博门票吗) 发表于 2010-3-16 15:29 只看此人

淡奶油可以冰冻的，把剩下的淡奶油加点白巧克力煮一下，冷却后再冰冻起来，下次用的时候，记住在半解冻的状态下打发就可以了
个人认为，淡奶油不加糖就很难打发，因为糖是奶油的骨架，所以很多无法打发的情况是因为没有加糖，或者加的糖不够多造成的。.

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