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[饮食] 什么是牛蒡？

1楼Barbie Barbie (Kill T.T.) 发表于 2010-1-29 13:18 只看此人

什么是牛蒡？

牛蒡是什么？有看到超市里卖牛尾，是同样的东西吗？怎么做来吃？小孩子能吃吗？.

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2楼ry妈妈 ry妈妈 (......) 发表于 2010-1-29 14:33 只看此人

是不是熟食店里卖的那种大红肠.

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3楼william@2000 william@2000 (没有心情就是好心情) 发表于 2010-1-29 14:55 只看此人

牛蒡是种植物哎

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4楼潇潇梦涵 潇潇梦涵 (......) 发表于 2010-1-29 19:53 只看此人

在菜场里卖山药的摊位有卖的，长得有点象山药，细长的，很有营养的。.

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5楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2010-1-29 20:21 只看此人

牛蒡（niúbàng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。.

附件

牛蒡.jpg (85.03 KB)

2010-1-29 20:21

牛蒡.jpg

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6楼yiyangmother yiyangmother (......) 发表于 2010-1-29 21:29 只看此人

去徐州开会见过,是那里的特产,买过牛蒡酱吃，味道不错．.

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7楼YUKI666 YUKI666 (世界好小,此ID退休.) 发表于 2010-1-30 09:19 只看此人

云南路上的小绍兴有凉拌牛蒡.

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8楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2010-1-30 10:12 只看此人

牛蒡可以切片，泡茶喝，有人参的味道
也可以切丝，开水一穿，然后拌沙拉酱，撒点芝麻，作为凉拌菜
抗癌食品.

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9楼youyoupapa youyoupapa (和孩子一起成长！) 发表于 2010-1-30 14:11 只看此人

看成牛鞭。
自觉面壁。.

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10楼qinping qinping (......) 发表于 2010-1-30 18:25 只看此人

买过几次，不会烧都扔了，觉得干干的象木头。.

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11楼欣儿妈. 欣儿妈. (......) 发表于 2010-1-30 21:19 只看此人

在网上搜搜“五行汤”，大家就知道它的作用了，家乐福，农工商都有卖的，就像山药一样，煮汤都可以用的。.

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12楼SURVIVE

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13楼我家小猪 我家小猪 (......) 发表于 2010-1-31 11:57 只看此人

牛蒡、萝卜叶、香菇用玻璃锅煮，有很好的药用价值。.

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14楼海棠花蕊 海棠花蕊 (......) 发表于 2010-1-31 20:54 只看此人

引用:

原帖由 ry妈妈 于 2010-1-29 14:33 发表
是不是熟食店里卖的那种大红肠

你太搞笑了！

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15楼hirokimama hirokimama (......) 发表于 2010-2-1 16:30 只看此人

配上青椒和牛肉一起烧味道好极了。关键是削皮切下后一定要在清水里泡一泡，去掉腥气(水会变成黄色的).

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16楼fredazou fredazou (凤凰涅磐,浴火重生) 发表于 2010-2-10 18:44 只看此人

我们上次看了电视介绍,也去买了吃,不知道是不是不会少,弄出来很老的,嚼不动,浪费了.

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17楼tubaobaodd tubaobaodd (我爱祖国，为自己是中国人自豪) 发表于 2010-2-10 19:16 只看此人

嫩的用来凉拌,老的敦汤,很补的.

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