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[饮食] 莫斯利安酸奶为什么不要放冰箱？

1楼Lingna1975 Lingna1975 (......) 发表于 2009-2-19 12:59  只看此人

莫斯利安酸奶为什么不要放冰箱？

大家知道伐，光明出来的新品种：莫斯利安酸奶。刚去家乐福买了一版吃吃，这种酸奶为撒不用放冰箱冷藏？上面写的保质期是90天（4℃~25℃），通常一般酸奶是要放冰箱，只有那种乳酸饮料不用冷藏的。.

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2楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-2-19 15:04  只看此人
加过防腐剂啦？ 还老巨的。.

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3楼hyhpolly hyhpolly (珍惜) 发表于 2009-2-19 16:09  只看此人
网上查了相关报道：
　　这款酸奶的名称来源于“酸奶之乡”——保加利亚长寿村莫斯利安。莫斯利安居民中，百岁以上的老人比例超出世界长寿标准的4.2倍。经科学家探究发现，长期饮用自酿酸奶，是他们健康长寿的秘诀。

　　光明研发人员从莫斯利安带回当地自酿酸奶中原产的L99活性益生菌种，并酿成地道的酸奶“莫斯利安”。活性益生菌L99，具有平衡肠道健康，保持身体活力的功效，有利于健康长寿。此次推出的莫斯利安酸奶共有两种口味，原味和草莓味，都是用安心牧场奶源发酵而成。

　　目前市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冷风柜/冰箱保存，且保存时间控制在24天。而国内首款无须冷藏的高端常温酸奶——光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式，运用高科技技术冷链运输，并且运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器，当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵，此道工序完成后，在进行无菌灌罐装，并全套使用进口包材，不但保证了莫斯利安酸奶中的活性菌种的存活，而且使其在常温状态下，保存时间长达90天，便于消费者存放和旅游时携带。.

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4楼guaiguai guaiguai (......) 发表于 2009-2-19 19:14  只看此人
味道很好的（草莓），买了四箱了.

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5楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-2-20 09:54  只看此人
有没有懂行的啊？莫斯利安会不会到时候证明和OMP一样是忽悠人的啊？如果是好东东，我们就去买了，如果又是乱添加什么听不懂的高科技产品，就又吓人了。懂的人出来说说啊，谢谢！.

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6楼Lingna1975 Lingna1975 (......) 发表于 2009-2-20 10:25  只看此人

回复 5#养鱼儿 的帖子

我也是这么想的，所以一边吃一边浮想联翩，目前还没给家里小的吃，自己先当小白鼠实验一下，不过通常一般短时间内是不会有撒问题的，最好懂行的人上来和我们说说吧！.

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7楼小呆妈妈 小呆妈妈 (每个宝宝都是一朵花，我要耐心的等待花开) 发表于 2009-2-25 09:03  只看此人
高温杀过菌的,就象利乐砖奶一样
不是有报道说过这种一杀,不管什么菌好的坏的都没了...
那我们吃了还有什么好处呀?.

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8楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2009-2-25 09:28  只看此人
我家已经吃了两箱了 刚好吃完 啥时再买点.

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9楼jesica'm
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10楼tubaobaodd tubaobaodd (我爱祖国，为自己是中国人自豪) 发表于 2009-3-3 12:57  只看此人
吃吧蛮好吃的,不要太讲究了.

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11楼dracow dracow (没啥心情) 发表于 2009-3-14 22:47  只看此人
我对酸奶的口味很挑剔的。国产的酸奶几乎没有我忠实喜爱的。可是这个新产品一下子就让我接受了。也纳闷为啥它能常温保存。不过，为了口腹之欲，也不去想太多，已经吃过2箱了。
要是能得到行家的解释，那就更放心啦！.

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12楼我家有女未长成 我家有女未长成 (......) 发表于 2009-3-15 16:09  只看此人
我以前有个朋友是做酸奶生意的,她跟我说过新鲜酸奶最多保存三天,时间长的都是加了防腐剂的,不过现在的防腐剂都不叫防腐剂了,有的叫稳定剂什么的,.

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13楼dhata dhata (每天陪读 读 读 读) 发表于 2009-9-3 11:12  只看此人
酸奶变质会膨胀，就像罐头食品一样，不管你加多少防腐剂。.

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14楼爱贝妈 爱贝妈 (......) 发表于 2009-9-3 12:23  只看此人
利乐包应该是超高温杀菌后高温灌装，所以里面是无菌的，包括乳酸菌，所以才能保存这么久。超高温杀菌的坏处是有讲的，究竟如何没有定论。
如果有乳酸菌，常温下一定会继续发酵，保存时间长不了的。
当然乳酸菌的尸体、代谢产物等等对人体也是有好处的。.

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15楼dirk妈妈 dirk妈妈 (没心情) 发表于 2009-9-7 15:50  只看此人
‘此道工序完成后，在进行无菌灌罐装’乳酸菌在灌装时已经被干掉了。所以可以放很久。.

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16楼锁锁 锁锁 (:)) 发表于 2009-9-8 11:33  只看此人
吃过一次,味道蛮好,但怕里面放了太多让吃口很好的东西,所以以后还是买其它光明的酸奶..

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