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[其他] 高人一等 多吃地瓜叶豆类食物

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回复 46#dorothy 的帖子

南瓜花真的是天下难得的美味,只要稍微加点盐就好,天然的花蜜煮出的鲜甜味,不过南瓜藤和花柄在剥的时候很讲究技巧,不然吃起来会很老的,花嘛,有的人是不吃里面的花蕊的,我是喜欢全吃下去的,感觉特别滋补.

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回复 51#大宝二宝妈 的帖子

是的,我小时候最喜欢帮妈妈剥那个瓜花和瓜藤,虽然藤外表毛刺刺的有点扎手,和你一样也很爱吃花蕊,现在吃不到了,只能回去的时候解馋。.

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天哪,南瓜花也能吃啊! 这么多能吃的菜居然都是刚刚才知道,真是孤陋寡闻.

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一样都没听说过!.

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茎叶都能吃的。.

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引用:
原帖由 琪琪妞妞 于 2008-9-23 17:43 发表 \"\"
茎叶都能吃的。
叶怎麽吃?清炒?.

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哪个MM能把这二个菜的具体做法说详细点?我不太会烧菜,听了有点糊涂。谢谢.

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回复 10#lela 的帖子

叶子可以吃的,就看你喜不喜欢了
以前我们把这个采来放在稀饭里煮着吃,那时候我妈妈咋没想到炒了吃了,小时候是吃够了,不过现在还是想买点.

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有一年跟着老公回老家,他们是吃山芋的嫩尖,炒着吃的.把我惊得说不出话来.这东西也能吃?尝过后,还感觉味道还是可以的..

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回复 12#子瑜妈 的帖子

是的. 小时候的猪肉好吃..

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回复 56#JUNMA_POWER 的帖子

跟炒空心菜一样。可以放点蒜瓣。或者一点点姜粒。(两者放一样就好了,个人口味)
或冷拌也行。一个盆放少量猪油(猪油更香,没有其它冷拌油也行)盐,少量鸡精,蒜泥。另一锅烧水煮开放进菜。焯熟(2,3分钟左右吧)捞起。拌拌就好了。

其实没什么特别的。就跟普通的青菜一样就好了。还有人吃空心菜也是专吃茎不吃叶的。有人茎叶都吃的。所以一样的。

今天在路边一个本地人卖菜的蓝子里看到了。买了一把。他分两种的。一种吃茎的,比较老,叶子全是虫吃的洞洞。这种专吃茎的。另一种就是红薯藤顶端的部位。带叶带茎。我买的是吃茎叶的。一块钱一把。老多的。


另:买回来要把茎上的皮去掉的。弄得我手指黑黑。拣菜,洗菜,做饭。洗碗。现在好像去得差不多了。就指甲里买还是有点黑。没办法了。

[ 本帖最后由 琪琪妞妞 于 2008-9-24 19:29 编辑 ].

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引用:
原帖由 琪琪妞妞 于 2008-9-24 19:27 发表 \"\"
跟炒空心菜一样。可以放点蒜瓣。或者一点点姜粒。(两者放一样就好了,个人口味)
或冷拌也行。一个盆放少量猪油(猪油更香,没有其它冷拌油也行)盐,少量鸡精,蒜泥。另一锅烧水煮开放进菜。焯熟(2,3分钟左右吧) ...
太详细了,非常感谢.

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今天买了, 2把才1.50元, 挺便宜哈
花了我2个小时弄了一把,弄得我就想还有一把不要了吧, 弄完手指尖真的很黑, 不过好像半小时后就渐退了, 现在已经看不太出了,
蒜蓉炒的, 儿子说挺好吃的,脆脆的--挺像芹菜的, 算是试验通过, 看来另外一把还需要继续弄着吃.

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