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面团可以醒一夜吗?
1楼
假居士
假居士
(一切都满意) 发表于 2011-1-2 21:14
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面团可以醒一夜吗?
每天早晨都像打冲锋,但又希望给女儿的早餐添点花头,如做点葱油饼之类的面点。所以想请教有经验的妈妈们,我晚上调好面粉,放到早晨再摊饼可不可以啊?
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2楼
夹心妈妈
夹心妈妈
(......) 发表于 2011-1-3 19:33
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可以啊, 蓋好蓋子别讓外皮幹了就行了..
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3楼
semain
semain
(......) 发表于 2011-1-3 19:58
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这个我也想知道。.
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4楼
zhxl_sh
zhxl_sh
(开心每一天) 发表于 2011-1-4 09:11
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可以.外面要盖上布最好..
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5楼
金金的老妈
金金的老妈
(快乐每一天) 发表于 2011-1-4 11:14
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做葱油饼面团包上包鲜膜,放冷藏,大概三、四天没问题的,我试过.
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6楼
假居士
假居士
(一切都满意) 发表于 2011-1-4 12:15
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7楼
假居士
假居士
(一切都满意) 发表于 2011-1-4 12:16
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8楼
假居士
假居士
(一切都满意) 发表于 2011-1-4 12:16
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9楼
鼠妈鼠女
鼠妈鼠女
(......) 发表于 2011-1-4 13:17
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我给女儿摊饼都是头天晚上把面和好第二天起来就可以直接开火,不然早上有点紧张。不过晚上面和好一定要盖好,要么用有盖子的碗要么用保鲜膜盖好放冰箱。.
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10楼
假居士
假居士
(一切都满意) 发表于 2011-1-4 13:31
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11楼
pianoh
pianoh
(你若安好,便是晴天) 发表于 2011-1-4 13:35
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盖上湿布,可以放在冰箱里的。.
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12楼
假居士
假居士
(一切都满意) 发表于 2011-1-4 20:13
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