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2010-10-11 11:09
原帖由 SURVIVE 于 2010-10-11 13:00 发表 做的这么漂亮！
原帖由 晶晶的妈 于 2010-10-11 11:17 发表 送花，真详细！准备照着楼上的方法做。看着就有胃口！
原帖由 lean 于 2010-10-12 19:14 发表 谢谢东妈的方子 晚餐做了这个菜，孩子好喜欢，居然想通通吃光，被偶打压住 .....可怜晚归的爸爸只吃到几只
原帖由 榨菜 于 2010-10-12 15:31 发表 我昨晚回家试过了果真好吃的一塌糊涂。老公吃了3分之2 ，我吃3分之1，儿子不喜欢大蒜一个也没吃。
原帖由 TOMBBMM 于 2010-10-12 16:17 发表 我也喜欢这么做，可以再弄点红椒和青椒，颜色更好看。虾、扇贝、鳕鱼、鲳鱼、黄鱼都可以这么吃。
原帖由 东妈 于 2010-10-11 10:58 发表 我家做法是把虾背上剖开后放盘里,然后大蒜末进油锅爆香后浇在虾上面,再撒适量的盐,然后入锅蒸,15分钟左右.出锅时面上放葱花然后用少量热油一淋.如果盐放得合适就这样开吃,觉得有些淡再淋点李锦记的蒸鱼豉油.OK~! ...
原帖由 fqlchymz 于 2010-10-13 08:48 发表 灵的，我和LG最喜欢吃鱼和虾,可惜儿子不是很喜欢（喜欢吃肉！） 想问一下东妈：是不是要把虾头都去掉啊！
原帖由 heidihe 于 2010-11-18 15:34 发表 请问东妈，原料用河虾还是海虾？
原帖由 caijunwei 于 2010-11-19 16:54 发表 活虾还是原味的好，做这种虾用基围虾，或海虾吧？
原帖由 heidihe 于 2010-11-22 18:06 发表 那活虾一买回来就得开背烧了？否则变死虾后再开背烧，味道就不好了，是吗？
原帖由 东妈 于 2010-11-22 19:55 发表 这个，我一般都是中午去买菜，买回来就开背好放在冰箱里，晚上拿出来蒸的。
原帖由 猫猫妈妈 于 2010-11-24 11:04 发表 实在是笨，不好意思再请教一下，那活的虾拿在手里不是要动的吗？就是这么一抓一个然后用剪刀在背上剪开抽筋的意思？
