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[分享] 简单的南瓜饼

1楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:49 只看此人

简单的南瓜饼

我忘记买馅料，家里又有吃不完的月饼，就用了月饼馅做南瓜饼

有糖尿病人的家庭，可以不加馅、不加糖

南瓜在微波炉转熟，大火10分钟，这些是小半个南瓜，一共做了10个饼

[ 本帖最后由红眉于 2009-9-17 14:15 编辑 ].

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nEO_IMG_DSCN2322.jpg (406.79 KB)

2009-9-17 13:49

南瓜在微波炉转熟，大火10分钟

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2楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:51 只看此人

去皮取瓤，加糯米粉、适量糖（糖尿病人不要加），一勺油

[ 本帖最后由红眉于 2009-9-17 14:12 编辑 ].

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2009-9-17 13:51

去皮取瓤

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3楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:53 只看此人

盖保鲜膜醒发15分钟
这时候可以准备馅料，我剖了杏花楼的豆沙、绿豆月饼.

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2009-9-17 13:53

醒发15分钟

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4楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:54 只看此人

成型.

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2009-9-17 13:54

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5楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:55 只看此人

撒芝麻，稍微按按，怕芝麻脱落，下锅小火煎熟就好了

一定要小火啊.

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2009-9-17 13:55

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6楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:56 只看此人

切开看馅料.

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2009-9-17 13:56

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7楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 13:57 只看此人

左边绿豆馅，右边豆沙馅.

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8楼wm007 wm007 ( ) 发表于 2009-9-17 14:00 只看此人

灵的灵的，我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的？.

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9楼hope2 hope2 (。。。) 发表于 2009-9-17 14:01 只看此人

回复 7#红眉的帖子

好看又好吃，马上实践一下

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10楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 14:11 只看此人

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-17 14:00 发表
灵的灵的，我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的？

图片上还有描述，太小了，我去再贴一遍
熟的，微波炉转10分钟.

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11楼主所喜悦的宝贝 主所喜悦的宝贝 (以马内利行在光中) 发表于 2009-9-17 14:12 只看此人

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不是写了微波炉大火转十分钟，熟的.

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12楼wm007 wm007 ( ) 发表于 2009-9-17 14:16 只看此人

回复 11#撒风子的帖子

咋就没有看到涅~~~老眼昏花了

[ 本帖最后由 wm007 于 2009-9-17 14:20 编辑 ].

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13楼wm007 wm007 ( ) 发表于 2009-9-17 14:19 只看此人

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我尽量不用微波炉，把南瓜切小块，煮熟，再加糯米粉.

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14楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 14:20 只看此人

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发图的时候，和照片写在一起的，在照片上面一小行，确实不清楚.

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15楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 14:21 只看此人

引用:

原帖由 hope2 于 2009-9-17 14:01 发表
好看又好吃，马上实践一下

实践好了上个PP

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16楼helenLee helenLee (......) 发表于 2009-9-17 14:45 只看此人

杏花楼的月饼皮呢，都给楼主扔了？

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17楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 14:47 只看此人

回复 16#helenLee 的帖子

肚子里

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18楼julinda julinda (......) 发表于 2009-9-17 14:57 只看此人

真诱人啊.

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19楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-17 15:05 只看此人

回复 6#红眉的帖子

气人的熊抱抱！！！为什么要在下午发这么好吃的东西！我气得只能喝水喝水了！！

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20楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-17 15:09 只看此人

回复 19#carrie813 的帖子

因为经常被你的蛋糕气得胃疼

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21楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2009-9-17 17:20 只看此人

我最喜欢南瓜饼了，我不喜欢里面有馅，简单易学，回去试试。

[ 本帖最后由 caijunwei 于 2009-9-17 17:22 编辑 ].

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22楼Tony155 Tony155 (......) 发表于 2009-9-18 07:55 只看此人

很棒的！麻烦告诉粉和南瓜的比例，1:1吗？.

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23楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-18 08:14 只看此人

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差不多是1：1，不用很精确，干湿正好能成面团就行了

另外，如果是蒸的南瓜，水分很多，就要多加糯米粉了.

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24楼MXLY MXLY (......) 发表于 2009-9-18 09:52 只看此人

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好吃

[ 本帖最后由 MXLY 于 2009-9-19 16:57 编辑 ].

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25楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2009-9-18 10:03 只看此人

聪明的楼主，送花！鼓掌！

我也爱吃，女儿也爱吃，周末就做。.

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26楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-18 10:06 只看此人

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回赠.

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27楼兰花花 兰花花 (......) 发表于 2009-9-18 10:11 只看此人

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感觉不加馅就足够好吃了

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28楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-18 10:16 只看此人

回复 27#兰花花的帖子

是的，加点糖

其实空口吃南瓜更好吃

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29楼zmmjerry zmmjerry (......) 发表于 2009-9-19 18:54 只看此人

引用:

原帖由红眉于 2009-9-18 10:16 发表
是的，加点糖其实空口吃南瓜更好吃

请问用普通面粉行么？

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30楼happynini妈妈 happynini妈妈 (...) 发表于 2009-9-19 19:32 只看此人

有空试试，外面的不敢多吃。.

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31楼jlmm jlmm (大展宏图) 发表于 2009-9-19 23:30 只看此人

给LZ送花,偶谗牢勒

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32楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-20 06:55 只看此人

回复 29#zmmjerry 的帖子

我没试过，估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方，就卖糯米粉.

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33楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-20 06:56 只看此人

回复 31#jlmm 的帖子

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34楼MODOMAMI MODOMAMI (没有) 发表于 2009-9-20 13:38 只看此人

这个。。。和面需要加水吗？.

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35楼闲静 闲静 (面朝大海，春暖花开！) 发表于 2009-9-20 15:56 只看此人

诱人的南瓜饼，谢谢楼主的分享，心动不如行动～.

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36楼zmmjerry zmmjerry (......) 发表于 2009-9-20 17:01 只看此人

引用:

原帖由红眉于 2009-9-20 06:55 发表
我没试过，估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方，就卖糯米粉

谢谢，我也估计面粉做出来会比糯米粉做的硬，不过糯米不好消化，所以不敢多吃

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37楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2009-9-20 22:34 只看此人

捣乱的来了：有挑战用冰激凌月饼芯子做的吗？.

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38楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-20 23:24 只看此人

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不要加水.

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39楼不了了之 不了了之 (......) 发表于 2009-9-21 11:28 只看此人

加了很多糯米粉因为觉得会散开来的加了点水还我家的是铁锅有点粘锅底
没加糖味道还不错哈哈.

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40楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2009-9-22 11:51 只看此人

我周末做了，小试牛刀，效果不错。
谢谢楼主的聪明智慧。.

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41楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-9-23 10:16 只看此人

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周末试过了，加了水，失败啊，只好不断加糯米粉，一斤糯米粉用的差不多了，但是味道还是8错哈.

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42楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-23 10:18 只看此人

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好吃就行，加水就会做出很多饼，南瓜味道小了.

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43楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-9-23 13:34 只看此人

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哈，南瓜买哪能的比较好啊，我买的颜色么侬的嘎深，有啥要求伐.

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44楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2009-9-23 13:38 只看此人

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老一点的南瓜好，又面又甜，用指甲掐一下，掐不动的比较好
我总是在一家买菜，摊主说给我听的，都是摊主给我挑，我没有实践.

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45楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-9-23 13:40 只看此人

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46楼快乐小猪妈妈 快乐小猪妈妈 (运动) 发表于 2009-9-28 13:23 只看此人

喜欢吃南瓜饼的，送花了，节日准备试试.

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47楼kaja kaja (......) 发表于 2009-9-30 16:56 只看此人

我女儿最喜欢吃南瓜饼啦，长假里正好实践，谢谢lZ.....

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48楼阳阳的妈咪 阳阳的妈咪 (那些莪們以為不會忘記德事情!就在莪們唸唸不忘德過程) 发表于 2009-10-1 15:34 只看此人

刚刚试过了，不过没有放芯，味道还不错，感觉比超市买的要好，谢谢LZ~~~

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49楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-10-19 13:25 只看此人

周末用紫薯做了，么放豆沙，味道超好，

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50楼羽妈咪 羽妈咪 (快乐、再快乐一点。。。) 发表于 2009-10-20 18:09 只看此人

请问南瓜和粉怎么拌均，用手？用筷子？还是用饭勺？
做这个实在不拿手，周末在家用紫薯实践过了，上述几样工具都用上了，出了一身汗才勉强搞定。今天再仔细看贴，原来是不用加水的，不加水的话那我就更搞不定了。.

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