[饮食] 虾仁滑蛋怎么烧？

1楼小八哥 小八哥 (祝龙年好运！) 发表于 2008-9-11 11:09 只看此人

虾仁滑蛋怎么烧？

虾仁滑蛋在港式餐厅里吃，很好吃，那个蛋不是炒过的，和虾仁一起的，很嫩很嫩。可是我自己烧过几次，总烧不来。请教一下会烧的妈妈！

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2楼大可丫 大可丫 (......) 发表于 2008-9-11 12:10 只看此人

具体不知道,但蛋里的肯定加水的.

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3楼芝麻糖 芝麻糖 (取予间的因果，岂是因我而定) 发表于 2008-9-11 21:22 只看此人

蛋里面不单单掺水。掺什么就不知道了。虾仁是发过的，不然没有那个口感。.

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4楼麻辣小龙虾 麻辣小龙虾 (......) 发表于 2008-9-11 22:07 只看此人

糖姐,让我悄悄地告诉你-----那个蛋液里放的是水淀粉

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5楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2008-9-12 07:47 只看此人

现在全WW的人都知道了。.

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