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[饮食] 自制拿铁咖啡（上照片和做法）

1楼萤火虫妈妈 萤火虫妈妈 (做不完的事情~~) 发表于 2007-4-15 08:16 只看此人

自制拿铁咖啡（上照片和做法）

前几天逛宜家,看到打沫机9.9元,买了回来,用咖啡机烧出一小杯浓缩咖啡,加上70度左右的牛奶,再把冷牛奶打泡倒上去,一杯香浓的拿铁完成了。这几天喝上了瘾，不想去咖啡馆啦。

[ 本帖最后由眯眯眼妈妈于 2007-4-28 13:23 编辑 ].

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2楼都都妈 都都妈 (我爱魅力) 发表于 2007-4-15 17:59 只看此人

回复 #1眯眯眼妈妈的帖子

明天试试看
70度牛奶是倒在咖啡里,然后加打好泡的牛奶吗?.

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3楼我爱秋天 我爱秋天 (16周开始了) 发表于 2007-4-18 16:05 只看此人

打沫机9.9元,这个偶怎么没有看到呢?!

要是有照片就更加完美了哦?

楼主用的什么咖啡豆啊?.

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4楼萤火虫妈妈 萤火虫妈妈 (做不完的事情~~) 发表于 2007-4-23 09:25 只看此人

就是这个.

附件

P4220002a.JPG (65.07 KB)

2007-4-23 09:25

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5楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2007-4-25 19:28 只看此人

不是每种牛奶都能打出泡沫的，楼主用的是那种啊？我为这事还去星巴克讨教过，但他们用的牛奶在超市里很少见到。.

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6楼佳怡妈妈 佳怡妈妈 (......) 发表于 2007-4-27 15:43 只看此人

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7楼兜兜妈妈 兜兜妈妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-4-27 16:04 只看此人

也想知道那中牛奶如何才打出星巴克那样的效果啊?我是用雀巢淡奶油也用这个打泡器打的,但是效果不大好,只能稍微膨胀出一点,不过口感还可以..

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8楼萤火虫妈妈 萤火虫妈妈 (做不完的事情~~) 发表于 2007-4-28 13:12 只看此人

重新做了一遍,拍了照,大家试试效果如何
一、牛奶倒出热一下,大概70-80度
二、做一小杯浓缩咖啡，我用的咖啡粉是从澳洲带回的，在这里买的也可以，没有大的讲究。
三、倒出大约半厘米的冷（冰）牛奶，用打沫机打成泡状
三、先倒入咖啡，再倒热牛奶，最后倒入泡沫

[ 本帖最后由眯眯眼妈妈于 2007-4-28 13:22 编辑 ].