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原帖由 lrrong233 于 2011-8-30 11:41 发表 我是加半包菌粉做的，每次都被干光，我妈很疙瘩的人都说自己做的好吃！
原帖由 笑妈 于 2011-8-30 20:20 发表 请教：最近我为什么老是做不好？难道是牛奶的关系？我以前用的是光明鲜牛奶，最近改吃优倍，但从用优倍开始，就没做成酸奶过，难道是牛奶关系？
原帖由 笑哈哈 于 2011-8-30 22:28 发表 我们一直用1L光明鲜奶+达能原味1/2杯，8个小时，做出来的像内酯豆腐，加果酱或糖，很美味！
原帖由 congbb 于 2011-8-31 13:29 发表 一直自己做的，酸奶机只是一个恒温的容器，帮助发醇的。酸奶做得好坏不在于工艺，在于原料，用不同的牛奶做出来的口味会稍有不同。如果用超市里的现成酸奶做引子的话，间接也起到检验产品质量的作用，比如光明的莫斯 ...
原帖由 chengyi妈妈 于 2011-8-31 20:34 发表 我是每次都用菌粉的。效果很好。
原帖由 baby100 于 2011-8-31 20:51 发表 请问，你用什么牌子的菌粉啊？我也用菌粉，但每次都觉得有一点点苦味。
原帖由 irene_hmm 于 2011-8-30 23:27 发表 我一直用优倍做的，每次都成功啊，不过现在有段日子没做了~
原帖由 咖啡不苦 于 2011-8-31 23:42 发表 不需要菌粉的，我一直用光明的原味小杯一杯，再加一盒屋顶鲜牛奶做，效果非常好，需要注意两点：一是容器做之前一定要清洁干净，二是做好的酸奶不要马上吃，要放冰箱钝化后口感才好，糖，蜂蜜之类的调味的东西等酸奶 ...
原帖由 fairyzhu 于 2011-8-31 11:29 发表 如果有杂菌污染了，会有什么后果？ 杂菌跟着一起发酵成长，然后我们没办法发现，把他们全部吃下去？
原帖由 笑妈 于 2011-9-1 09:31 发表 请问你是用多少奶兑多少菌粉？
