打印【有0个人次参与评价】

[饮食] 有没有人自己剥虾仁的呀？

1楼一星妈 一星妈 (开学了) 发表于 2009-6-17 11:13 只看此人

有没有人自己剥虾仁的呀？

大家虾仁都是到超市买的吗？
有没有到菜场里买来虾自己剥的啊？
一般这种要买什么样的虾呢？.

TOP

2楼gigi0923 gigi0923 (足吃足喝不足觉) 发表于 2009-6-17 11:43 只看此人

感觉超市的成品都是水分多余原料，烧出来不是特别好吃；也自己买新鲜的虾剥过，就是有点小麻烦呵呵；.

TOP

3楼andylinadu andylinadu (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-6-17 11:48 只看此人

我妈也是自己买来剥的。不用买那种个头很大的，新鲜的就好。.

TOP

4楼一星妈 一星妈 (开学了) 发表于 2009-6-17 11:57 只看此人

回复 3#andylinadu 的帖子

我也是想自己剥。就是想问问，大家去菜场买活的虾回来剥呢，还是买那种已经不动的海虾。
如果活剥，我估计要害怕的。

.

TOP

5楼小作作妈妈 小作作妈妈 (......) 发表于 2009-6-17 12:02 只看此人

我只能剥不动的海虾

.

TOP

6楼andylinadu andylinadu (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-6-17 12:04 只看此人

回复 4#一星妈的帖子

应该是死的。实在不好意思，没观察过。明天来汇报。.

TOP

7楼春夜喜雨 春夜喜雨 (......) 发表于 2009-6-17 12:31 只看此人

等下个月鸡尾虾便宜的时候,多买点剥虾仁,又好吃又省时..

TOP

8楼RichardMM RichardMM (无薪了) 发表于 2009-6-17 12:33 只看此人

买活的回来，放进冰箱里速冻下拿出来剥壳好剥的。

.

TOP

9楼元缘妈妈 元缘妈妈 (真累) 发表于 2009-6-17 21:47 只看此人

回复 8#RichardMM 的帖子

我是用基尾虾剥的，买来后冲洗一下，用冰块浸一下，半个小时后剥会很好剥，不然粘壳不好剥的。剥好以后用盐捏一捏，肉上黑黑的就没有了。鲜买鲜剥。.

TOP

10楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2009-6-18 17:18 只看此人

家里吃的虾仁都是自已剥的，就菜场里买的海虾，只要新鲜就好。剥壳挑筋快来西格。.

TOP

11楼一星妈 一星妈 (开学了) 发表于 2009-6-19 10:56 只看此人

回复 10#chip妈妈的帖子

想请教一下，如果想多买点一次剥好放冰箱，什么季节的海虾比较好呢？一般菜场里这种海虾是和卖带鱼的摊头在一起吗？不好意思，刚刚打算自己开伙，问题比较多。.

TOP

12楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2009-6-19 16:52 只看此人

回复 11#一星妈的帖子

我只有周六和周日才有空去买菜，所以常常买一大堆回家剥好后分别放在冰碗里速冻，比较方便。

一般菜场里都有的买，有的与卖带鱼放在一起，有的是专门买虾的。.

TOP

13楼mesjtu mesjtu (......) 发表于 2009-6-19 17:07 只看此人

引用:

原帖由 chip妈妈 于 2009-6-18 17:18 发表
家里吃的虾仁都是自已剥的，就菜场里买的海虾，只要新鲜就好。剥壳挑筋快来西格。

挑筋哪能挑快？

.

TOP

14楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2009-6-19 17:14 只看此人

回复 13#mesjtu 的帖子

用牙签呀，很快的。.

TOP

15楼mesjtu mesjtu (......) 发表于 2009-6-19 17:16 只看此人

o.谢谢！.

TOP

16楼不了了之 不了了之 (......) 发表于 2009-6-20 13:29 只看此人

用牙签挑后面第二结筋或者前面第二结的地方

引用:

原帖由 mesjtu 于 2009-6-19 17:07 发表

挑筋哪能挑快？

.

TOP

17楼yhxv001 yhxv001 (~~~) 发表于 2009-6-20 16:22 只看此人

在家里，能不杀生最好别杀，就买那种18元左右的海虾剥，挺好.

TOP

18楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-6-20 19:23 只看此人

现在休渔，海条虾很少，且如果冻过，就不能解冻剥虾仁再冻，但是养殖的河虾不能给小孩子吃，最好等九月里再考虑。.

TOP

19楼mesjtu mesjtu (......) 发表于 2009-6-20 20:45 只看此人

引用:

原帖由 不了了之 于 2009-6-20 13:29 发表
用牙签挑后面第二结筋或者前面第二结的地方

.

TOP

20楼Recy妈妈 Recy妈妈 (......) 发表于 2009-6-21 11:32 只看此人

卖家会帮着剥的。.

TOP

21楼xyc18 xyc18 (岁月静好) 发表于 2009-6-21 14:19 只看此人

我喜欢自己剥，成品的会添加很多东西，且不新鲜，自己回家洗干净了剥好，分装成袋放冰箱里随时吃。.

TOP

22楼阿部 阿部 (......) 发表于 2009-6-21 22:26 只看此人

我喜欢买小的河虾(活的),回家自己剥.

TOP

23楼HokeyPokey HokeyPokey (明天会更好) 发表于 2009-6-22 18:14 只看此人

也想买海虾，但菜场里的海虾总好像很不新鲜的样子，烂西西的。.

TOP

24楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2010-10-7 06:16 只看此人

那么剥好的海虾虾仁怎么保存，直接放在塑料袋里吗？我婆婆用水浸泡着冰冻，但是炒出来的虾仁烂糟糟的。.

TOP

25楼精灵妈 精灵妈 (......) 发表于 2010-10-7 18:53 只看此人

基围虾算海虾还是河虾?海虾的话菜场肯定买不到活的.

TOP

26楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2010-10-7 21:43 只看此人

在菜场买，让摊主帮忙剥。

他们动作很快的。今天2个人10分钟搞定一斤。

海虾就买冰的，不要买泡在水里的。

那天要吃那天去买，不放冰箱。.

TOP

27楼成mm 成mm (金榜题名，一切都好) 发表于 2010-10-8 11:23 只看此人

一般在菜场买海虾，摊主剥好挑好筋，回家分成小包装，随吃随拿.

TOP

28楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2010-10-16 19:13 只看此人

麦德龙的酒店专供虾仁不错
我一般买 49.00 750G 包装的照着后面的做法效果基本能和饭店不差上下
基围虾我觉得太大了炒虾仁不好吃
河虾太小性价比也不高.

TOP

[饮食] 有没有人自己剥虾仁的呀？

有没有人自己剥虾仁的呀？

回复 3#andylinadu 的帖子

回复 4#一星妈 的帖子

回复 8#RichardMM 的帖子

回复 10#chip妈妈 的帖子

回复 11#一星妈 的帖子

引用:

回复 13#mesjtu 的帖子

引用:

引用:

回复 4#一星妈的帖子

回复 10#chip妈妈的帖子

回复 11#一星妈的帖子