1楼于瑶瑶妈妈
(荣辱不惊，看庭前花开花落。)
发表于 2009-10-13 12:37
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自己动手做桂花酱
金秋十月，桂花飘香。我特别喜欢桂花的香味，所以动了念头，想自制桂花酱。心动不如行动，乘着这两天天气好，发动女儿和我一起在小区里转了一圈，居然收获颇丰，采了半塑料袋（就是小号保鲜袋）的桂花。回家后先初步挑选一下，然后晒一晒，把虫子之类的晒死，然后用盐腌24小时左右，脱去苦味后用水洗一洗，再放在太阳下晒干。小火稍微加一点油炒后，加小半碗水，加冰糖熬至变稠，就大功告成了。这是我的土办法，而且是第一次尝试，不过做出来后的味道还是不错的。
[ 本帖最后由 于瑶瑶妈妈 于 2009-10-18 16:13 编辑 ].
