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[饮食] 请教：海蜒怎么吃法？

1楼passer passer (......) 发表于 2008-8-19 15:35 只看此人

请教：海蜒怎么吃法？

超市里有买海蜒，但不知道跟什么菜配在一起做，请教各位了！！.

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2楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2008-8-19 15:51 只看此人

烧冬瓜汤.

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3楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2008-8-19 15:54 只看此人

以前是放在紫菜汤里的.

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4楼jasmine_m jasmine_m (......) 发表于 2008-8-19 15:55 只看此人

炖蛋吧..

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5楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-8-19 16:07 只看此人

能想起来的就是LS三位说滴。
海蜒有点腥，可能有得人吃不惯。.

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6楼成mm 成mm (金榜题名，一切都好) 发表于 2008-8-19 16:48 只看此人

和辣椒生姜一起炒来吃，我lg最喜欢吃了.

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7楼cathymama cathymama (高效率？有点难) 发表于 2008-8-19 17:10 只看此人

回复 6#成mm 的帖子

看好,口水就......

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8楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-8-20 08:38 只看此人

豆豉、大蒜、辣椒一起炒最下饭.

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9楼passer passer (......) 发表于 2008-8-20 10:05 只看此人

再请教一下：海蜒料理前怎么处理呢？洗洗就行了吗。.

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10楼温馨柠檬茶 温馨柠檬茶 (雏菊) 发表于 2008-8-20 10:20 只看此人

想起以前妈妈天热就会烧海蜒冬瓜汤,真是美味啊!

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11楼迎迎妈妈 迎迎妈妈 (不讲信用的人最可怕) 发表于 2008-8-20 10:29 只看此人

我们家也是放辣椒炒，很好吃，很下饭。.

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12楼成mm 成mm (金榜题名，一切都好) 发表于 2008-8-20 10:54 只看此人

引用:

原帖由 passer 于 2008-8-20 10:05 发表
再请教一下：海蜒料理前怎么处理呢？洗洗就行了吗。

我的做法是,很小的那种,洗洗就可以了,洗得过程中,大多数的鱼头会自己掉下来;

大的比较麻烦,要用牙签把肚肠挑了,否则有苦味,影响口感.

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13楼大毛妈 大毛妈 (......) 发表于 2008-8-20 11:02 只看此人

蒜蓉粉丝清蒸, 加点生抽, 跟蒸扇贝一样, 很好吃.(我理解的海蜒是我们叫九吐鱼的).

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14楼作作lee 作作lee (最近心真的很烦) 发表于 2008-8-20 11:26 只看此人

也可以和冬瓜炒着吃.

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15楼2005勤勤妈妈 2005勤勤妈妈 (......) 发表于 2008-8-20 12:05 只看此人

最好不要多吃很发的我和女儿吃了都发皮肤病了停了不吃就好了也是超喜欢.

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16楼honey宝贝 honey宝贝 (......) 发表于 2008-8-20 12:15 只看此人

是什么啊, 有没有图片可以看一下啊..

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17楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-8-20 12:48 只看此人

是不是这个.

附件

u=401913571,2446051896&fm=0&gp=12.jpg (5.35 KB)

2008-8-20 12:48

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842620061021111108.jpg (96.7 KB)

2008-8-20 12:49

近看这样的

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18楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2008-8-20 12:49 只看此人

回复 1#passer 的帖子

用酱油浸着过早饭很鲜..

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19楼leyla leyla (......) 发表于 2008-8-20 12:50 只看此人

小时候就是漂洗干净，鲜酱油浸了吃，过泡饭。小的大的好。.

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20楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-8-20 12:52 只看此人

大家知道这个怎麽个吃法?

如题.

附件

48106.jpg (32.88 KB)

2008-8-20 12:52

淡菜

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21楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-8-20 13:03 只看此人

回复 20#JUNMA_POWER 的帖子

淡菜
放肉汤，鸡汤里.

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22楼狗不理妈妈 狗不理妈妈 (职业生涯的转机) 发表于 2008-8-20 13:49 只看此人

回复 1#passer 的帖子

什么是海蜒.

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23楼szp365 szp365 (太棒了) 发表于 2008-8-20 13:53 只看此人

回复 20#JUNMA_POWER 的帖子

放点花生、烤麸、干得金针菜烧肉.

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24楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-8-20 14:06 只看此人

引用:

原帖由 千千妈妈 于 2008-8-20 13:03 发表
淡菜
放肉汤，鸡汤里

谢谢你.

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25楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-8-20 14:07 只看此人

引用:

原帖由 szp365 于 2008-8-20 13:53 发表
放点花生、烤麸、干得金针菜烧肉

谢谢你,明白怎麽烧了

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26楼澳洲咪咪 澳洲咪咪 (开心) 发表于 2008-8-20 20:37 只看此人

回复 1#passer 的帖子

台湾人把海蜒和花生米一起炒了吃，很棒的！你试试看，我老公去台湾后引进的。

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27楼美丽的小鱼儿 美丽的小鱼儿 (对自己好一点，再好一点) 发表于 2008-8-20 20:38 只看此人

与苔条、花生一起放在油里氽——小鱼花生，是我们家小鱼儿和大鱼儿的最爱，不过不能多吃哦

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28楼恺睿妈 恺睿妈 (......) 发表于 2008-8-20 21:53 只看此人

引用:

原帖由 千千妈妈 于 2008-8-20 08:38 发表
豆豉、大蒜、辣椒一起炒最下饭

和我的做法一样,确实很下饭的.

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29楼忙中得闲的爸爸 忙中得闲的爸爸 (......) 发表于 2008-8-20 22:58 只看此人

我家的吃法.

一、选购：
   海蜒小一点、大小均匀、尾部和背部肉厚的地方显半透明、玉色的为上品；
   质量没有问题的，抓几条闻一下，是没有腥味的；很硬很脆，稍折即断。
         如有腥臭味，就变质了。
      我家的是我到宁波“新江桥海鲜批发市场”那里去选购的。
二、吃法：
   1、与紫菜、盐、味精一起放入汤碗中，冲入沸水，滴麻油、撒葱花即成。
   2、一匙鲜酱汁、一匙醋（浅色的那种,不是老陈醋或白醋)、半匙高度白酒，调成蘸料。
         吃的时候将海蜒蘸着调料吃，是早上吃粥、泡饭的好东西。
   3、感冒多发季节，我会用韭菜来炒海蜒吃，以提高免疫力。
         先开油锅，干海蜒炒至焦黄出香味盈出，再将韭菜炒熟，投入海蜒，快速拌匀即可出锅。.

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30楼passer passer (......) 发表于 2008-8-21 09:33 只看此人

谢谢各位！

我先炒着吃，味道还不错！下次做汤.

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31楼麻辣小龙虾 麻辣小龙虾 (......) 发表于 2008-8-21 09:45 只看此人

听LS各位的意思是不用洗就可以放油锅里炒的是么?难怪我上次洗了之后炒出来很腥气的.

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32楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-8-21 10:39 只看此人

引用:

原帖由 忙中得闲的爸爸 于 2008-8-20 22:58 发表
我家的吃法.

一、选购：
   海蜒小一点、大小均匀、尾部和背部肉厚的地方显半透明、玉色的为上品；
   质量没有问题的，抓几条闻一下，是没有腥味的；很硬很脆，稍折即断。
         如有腥臭味，就 ...

呵呵

明白怎麽吃了.

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33楼xinyi妈 xinyi妈 (Happy every day) 发表于 2008-8-21 10:42 只看此人

引用:

原帖由 burninglife 于 2008-8-20 12:49 发表
用酱油浸着过早饭很鲜.

谗吐水，这是儿时过泡饭的最爱（还有油条蘸酱油）。.

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34楼SURVIVE

提示: 该帖被自动屏蔽

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35楼一诺妈 一诺妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-8-21 13:46 只看此人

为什么这两样东西我弄得都很腥？才做过一次就不敢再做了，太腥了。怎样才能去腥？.

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36楼SURVIVE

提示: 该帖被自动屏蔽

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37楼大可丫 大可丫 (......) 发表于 2008-8-21 19:43 只看此人

淡菜蒸火腿片,味道老好的.

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38楼eric.shanghai eric.shanghai (抉择，艰难的抉择) 发表于 2008-8-21 20:12 只看此人

冬瓜汤和蒸蛋、与冬瓜、夜开花等炒均可.

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39楼jzhang6 jzhang6 (......) 发表于 2008-8-22 13:15 只看此人

海蜒白萝卜丝汤，加点勾芡，鲜得来.

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