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[饮食] 烟熏三文鱼如何吃?

烟熏三文鱼如何吃?

春节买的烟熏三文鱼, 一直放在冰箱, 不知道怎么吃法?
请大家出出主意。 谢谢.

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我是生吃的。也可以煮粥,粥煮好后,把鱼丁放入,关火,焖5、6分钟就可以了。.

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放在嘴里慢慢咀嚼!

味道好极了!.

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回复 1#灵灵姆妈 的帖子

可以做寿司、可以做色拉,还可以沾点芥末直接吃。.

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回复 3#CHINHIKO 的帖子

我也是当零食吃的.

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呃。。。 直接吃很腥, 肉头也老, 8喜欢, 偶老土的 后来硬是拿来炒饭才吃掉.

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引用:
原帖由 william@2000 于 2010-3-13 10:07 发表
呃。。。 直接吃很腥, 肉头也老, 8喜欢, 偶老土的 后来硬是拿来炒饭才吃掉
同感。。。我们家只有儿子一个人欢喜吃。。。其实好的烟熏不难吃的,铜川路买的好像特别腥.

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回复 7#evekissoscar 的帖子

我的是同学加拿大带来送我的.

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回复 8#william@2000 的帖子

这个应该还好吧。。。我朋友不远千里从英国带回来的加拿大产的烟熏,味道蛮好哦。。。.

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回复 7#evekissoscar 的帖子

请问铜川路上哪家正宗一点?我去买过一次,随便挑了一家,感觉质量一般般。.

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回复 1#灵灵姆妈 的帖子

我一般是用黄油煎了以后吃的,有时还撒一点点胡椒。.

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生吃的,很赞的.

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微波炉里稍微热一下吃,狠好吃。.

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引用:
原帖由 云323 于 2010-3-11 08:16 发表
我是生吃的。也可以煮粥,粥煮好后,把鱼丁放入,关火,焖5、6分钟就可以了。
嘿嘿,我和你一样
生吃或者煮粥,也可以做色拉的。.

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报告大家, 我昨天搞点芥末生吃了!吃到嘴里, 发现不是烟熏的, 我的最爱啊!
哦, 我是在军工路的水产市场买的,好像比超市便宜多了。 等吃完了, 再去一趟。.

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卷上洋葱条,挤上柠檬汁,再蘸点芥末酱油吃,味道满清爽的,不喜欢生洋葱的就别试了。.

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回复 15#灵灵姆妈 的帖子

从水产市场买回来就能生吃了吗?还要怎么加工吗?.

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回复 17#lijing 的帖子

挪威进口, 真空包装。 我没有加工。.

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回复 18#灵灵姆妈 的帖子

是真空包装的那就好,我还怕散装的不卫生。我原来是在这里的专卖店里面买的,是烟熏的,也想买不是烟熏的。我妈是经常要去那边买海鲜的,这个星期天跟她一起去看看!.

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回复 1#灵灵姆妈 的帖子

做三明治。
直接吃,女儿说腥.

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回复 18#灵灵姆妈 的帖子

你买的不是烟熏是新鲜的吗?水产市场里还有什么值得买的吗?.

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引用:
原帖由 cindy 于 2010-3-17 15:05 发表
你买的不是烟熏是新鲜的吗?水产市场里还有什么值得买的吗?
真空包装,冷冻的。
很多水产, 视个人爱好。 我是春节前去买的, 后备箱满了。本来想买一些活的鲍鱼、黄赤、石斑等,很少看到, 大部分还是冷冻的。.

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引用:
原帖由 cindy 于 2010-3-17 15:05 发表
你买的不是烟熏是新鲜的吗?水产市场里还有什么值得买的吗?
真空包装,冷冻的。
很多水产, 视个人爱好。 我是春节前去买的, 后备箱满了。本来想买一些活的鲍鱼、黄赤、石斑等,很少看到, 大部分还是冷冻的。.

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去过军工路水产市场,三文渔之类的在哪里?没发现,看到的都是比较便宜的,黄鱼 带雨.

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回复 24#三亩地 的帖子

很少摆在外面, 要问摊主。 如有的话, 他们会去冷库拿的。.

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可以配上奶油奶酪(cream cheese),放在苏打饼干上当下午点心,很好吃的。麦德龙也有买的,有400克包装的,好像50元。.

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引用:
原帖由 小二妈 于 2010-3-18 14:16 发表
可以配上奶油奶酪(cream cheese),放在苏打饼干上当下午点心,很好吃的。麦德龙也有买的,有400克包装的,好像50元。
这个这个, 我爱的。 要不试试。。。。。。
谢谢!.

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引用:
原帖由 灵灵姆妈 于 2010-3-18 13:16 发表
很少摆在外面, 要问摊主。 如有的话, 他们会去冷库拿的。
是卖什么的谈主呢?大概是哪家店 叫什么名字
问题多了点,呵呵.

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回复 25#灵灵姆妈 的帖子

请问。军工路批发市场在哪?有具体地址么?是直接问摊主要么?什么价格?.

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做意大利面的时候放点烟熏三文鱼很好吃的.

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回复 3#CHINHIKO 的帖子

志同道合!!.

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引用:
原帖由 华华的妈妈 于 2010-3-18 17:20 发表
请问。军工路批发市场在哪?有具体地址么?是直接问摊主要么?什么价格?
具体门牌号记不清, 你可以在网上搜搜, 靠近殷行路, 上柴厂旁边, 一眼就看到。
一般海产摊位可以问一下。
因购置年货, 东西很多,具体价格忘了,老公买单。
我认为不贵。.

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回复 31#佳怡妈咪 的帖子

呵呵,好东西,人人喜欢!.

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回复 32#灵灵姆妈 的帖子

谢谢灵灵姆妈。有空我过去看一下。我以前是超市买的三文鱼,新鲜的那种,回来用冷开水冲冲就这么直接沾点芥末和酱油,给宝宝生吃了。你们是怎么吃这种新鲜的三文鱼?.

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引用:
原帖由 华华的妈妈 于 2010-3-19 09:14 发表
谢谢灵灵姆妈。有空我过去看一下。我以前是超市买的三文鱼,新鲜的那种,回来用冷开水冲冲就这么直接沾点芥末和酱油,给宝宝生吃了。你们是怎么吃这种新鲜的三文鱼?
我们家都是我吃的, 生吃。 别的吃法不会, 生吃省事。.

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烟熏的三文鱼是不是很咸?春节前在旺网上一家店买了一包,觉得很咸很烟味,很难吃的说。.

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今天早上去过军工路的批发市场了,没看到真空包装的,就是一条整的三文鱼,摊主说是热气的,你要哪段就给你切,然后帮你把鱼骨和鱼皮去掉,今天先试试用黄油煎鱼排。.

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刚刚搜到一个介绍三文鱼做法的网站:http://www.meishichina.com/YuanLiao/SanWenYu/.

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引用:
原帖由 lijing 于 2010-3-20 12:05 发表
今天早上去过军工路的批发市场了,没看到真空包装的,就是一条整的三文鱼,摊主说是热气的,你要哪段就给你切,然后帮你把鱼骨和鱼皮去掉,今天先试试用黄油煎鱼排。
问一下,几钱一斤呀?谢谢.

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回复 39#瑶妈 的帖子

我们跟着一个老阿姨一起买的,摊主开价45,卖给我们38一斤。有好几个小店都有,开价都是45。.

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回复 37#lijing 的帖子

热气的三文鱼不能生吃的, 烟熏的可以生吃,因为烟熏的三文鱼都是经过急冻处理的, 大概零下200度哇(可能记忆有误哈),这样处理过的三文鱼体内的寄生虫就给冻死了, 吃了没问题.

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我油里煎了吃的,不敢吃生滴.

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回复 8#william@2000 的帖子

加拿大带来的那种是熟的吧?.

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回复 1#灵灵姆妈 的帖子

切成丁,炒蛋炒饭很好吃的.

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回复 41#angelaqiu 的帖子

谢谢提醒,那以后就吃烟熏的了!.

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夹在切片面包里当早饭吃,很不错.

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今天去军工路批发市场,先买了一段回来吃吃。看看和超市卖得是否一样。如果一样的话,那还蛮合算的。大润发卖118元/斤,批发市场从34-48不等,看你是买整条还是切段买,如果口味和品质都一样的话,以后就不去大润发了,真斩人~~已经买了不下几十次了!.

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拆开直接7.

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我和44楼一样,切成丁放在蛋炒饭中,很想,也不咸了~~.

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