打印【有6个人次参与评价】

[饮食] 抛砖引玉贴——暑假里女儿的午餐盒饭，欢迎各位MM提建议

1楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-3 12:35 只看此人

抛砖引玉贴——暑假里女儿的午餐盒饭，欢迎各位MM提建议

今年暑假女儿一个人在家了，中饭成了问题，因女儿体重问题，老公要求尽量少吃面食，于是动足了脑筋做盒饭，前几天忘了留照片

这是昨天的盒饭：红烧肉+蛋清炒芦笋半个西红柿

女儿吃的很满意.

附件

FAN02.jpg (358.78 KB)

2008-7-3 12:35

TOP

2楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-3 12:42 只看此人

今天的盒饭：黄甜椒炒鸡心炒米苋清炒虾仁（花斑虾，自己剥的）半个西红柿（另半个直接进了我的肚子）.

附件

FAN01.jpg (215.31 KB)

2008-7-3 12:42

TOP

3楼yuanyuan-mama yuanyuan-mama (......) 发表于 2008-7-3 12:47 只看此人

太诱人了！儿子看过之后，已经让我找差距了。看样子我要

.

TOP

4楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-3 13:03 只看此人

芦笋到根的后半段一定要刨皮，这样炒出来的很嫩.

TOP

5楼乌咪大老爷吉祥 乌咪大老爷吉祥 (......) 发表于 2008-7-3 15:19 只看此人

太漂亮了，我要好好努力学习！.

TOP

6楼peterwl peterwl (......) 发表于 2008-7-3 15:58 只看此人

口水都掉出来了!.

TOP

7楼steila_mama steila_mama (......) 发表于 2008-7-3 16:44 只看此人

那色面真的没话讲啦～～～.

TOP

8楼wanhong_lee wanhong_lee (好心态好心情) 发表于 2008-7-3 17:50 只看此人

第二张照片,里面只有露出来那么一点点饭吗?够吃吗?

.

TOP

9楼semain semain (......) 发表于 2008-7-3 18:02 只看此人

关注,对我非常有用啊!!.

TOP

10楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2008-7-3 18:04 只看此人

请问是一早起来做吗？.

TOP

11楼ELLAMAMA ELLAMAMA (......) 发表于 2008-7-3 19:19 只看此人

同问.

TOP

12楼netyj netyj (......) 发表于 2008-7-3 20:21 只看此人

看得我也嘴馋啊！.

TOP

13楼Gaohs163 Gaohs163 (今日之因，明日之果。) 发表于 2008-7-3 20:26 只看此人

引用:

原帖由 麦兜兜 于 2008-7-3 18:04 发表
请问是一早起来做吗？

同问.
能干的妈妈,我正发愁呢,天气热了,不太放心外面小店的盒饭.这两天就让蛋炒饭,水饺打发孩子的午餐.一早做好,中午他自己用微波炉热了吃.
希望你能进一步传授一下经验,周末好好操练一下,谢谢了!!!

.

TOP

14楼susanxv susanxv (......) 发表于 2008-7-3 21:13 只看此人

如果要用微波炉加热的话，不要盛在塑料盒子里，特别是有油的菜.

TOP

15楼kim_baby kim_baby (......) 发表于 2008-7-4 07:40 只看此人

赞一记！

.

TOP

16楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-7-4 08:03 只看此人

营养搭配均衡，太诱人了

.

TOP

17楼节能玻璃膜装饰 节能玻璃膜装饰等待认证或商家到期发表于 2008-7-4 08:31 只看此人

每天都这样啊,太好吃了呀

.

TOP

18楼小昵昵妈 小昵昵妈 (不断提升，积少成多) 发表于 2008-7-4 08:34 只看此人

好能干的妈妈啊，希望每天能看到的大作，也正好让我参考参考

.

TOP

19楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-7-4 09:00 只看此人

今天也去参照一下。

.

TOP

20楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2008-7-4 09:11 只看此人

提个建议：高温天气，安全第一，饭菜最好分开放。如果微波加热的话，不要放在塑料盒里。荤素搭配非常好！赞一个！为了孩子，这种天气只能早晨自己辛苦了。隔夜的不能吃！.

TOP

21楼涵子妈妈 涵子妈妈 (......) 发表于 2008-7-4 09:48 只看此人

赞一记!今天儿子中饭.糟毛豆,凉拌牛百页,番茄炒蛋.有绿叶菜的是每天早上起来炒.
一般晚上洗好菜,放在冰箱零度里.天气太热,生的菜也容易放坏的.希望各位妈妈们都上来
说说啊..

TOP

22楼懋妈 懋妈 (......) 发表于 2008-7-4 10:12 只看此人

能干的妈妈!赞一个,这几天正为孩子的中饭犯愁,看后很有启发..

TOP

23楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2008-7-4 10:14 只看此人

一大早起来烧红烧肉

.

TOP

24楼HUYUXUAN88 HUYUXUAN88 (......) 发表于 2008-7-4 10:23 只看此人

一看就知道好吃，真是个能干的好妈妈，学习学习！.

TOP

25楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 10:28 只看此人

引用:

原帖由 wanhong_lee 于 2008-7-3 17:50 发表
第二张照片,里面只有露出来那么一点点饭吗?够吃吗?

菜的下面还有一点点的饭。13岁的女孩子够吃了.

TOP

26楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 10:29 只看此人

引用:

原帖由 麦兜兜 于 2008-7-3 18:04 发表
请问是一早起来做吗？

有时是隔天晚上吃完晚饭后做的，有时是早上起来做的，但红烧肉之类的肯定是隔天做好的.

TOP

27楼小老顾 小老顾 (......) 发表于 2008-7-4 10:31 只看此人

看得我直流口水..

TOP

28楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 10:42 只看此人

今天菜的色彩差了点，家里没有胡萝卜了，早上只能乌贼鱼炒芦笋，盐水栗子肉——菜场品牌肉柜台里有专门分开买的蹄髈上的那块栗子肉，就像牛肉里的牛键子肉一样特好吃.

附件

DSC02361.jpg (251.93 KB)

2008-7-4 10:42

TOP

29楼xixixie xixixie (......) 发表于 2008-7-4 10:45 只看此人

这两天也正为儿子的午饭犯愁呢,看了LZ的盒饭真是大受启发呀,色香味营养全都有了呀

.

TOP

30楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 10:49 只看此人

引用:

原帖由 云323 于 2008-7-4 09:11 发表
提个建议：高温天气，安全第一，饭菜最好分开放。如果微波加热的话，不要放在塑料盒里。荤素搭配非常好！赞一个！为了孩子，这种天气只能早晨自己辛苦了。隔夜的不能吃！

嘿嘿，我自己懒，女儿也懒，她是要吃的时候一下子从冰箱里拿出来送进微波炉转下就好了。盒子的问题有待改进，谢谢！.

TOP

31楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 10:54 只看此人

引用:

原帖由 HUYUXUAN88 于 2008-7-4 10:23 发表
一看就知道好吃，真是个能干的好妈妈，学习学习！

让老公给逼的，他心痛女儿老是速冻水饺、方便面之类的，

现在买菜的回来后把虾、肉等分小包装冷冻，到时拿一包做盒饭就简单了.

TOP

32楼QINGZHOUMA QINGZHOUMA (幸福的生活) 发表于 2008-7-4 11:06 只看此人

太厉害了.. 要啥时候起床啊? 中饭那么好.. 晚饭吃啥呀.

TOP

33楼leoleo的妈妈 leoleo的妈妈 (看见西瓜就想吐了~~~) 发表于 2008-7-4 11:10 只看此人

好诱人啊
看的口水流流
我的孩子暑假在家里,午饭也很成问题,一般我们也会准备好放在冰箱里,他自己微波炉热热吃
但是实在实在是不如楼住做的那么色香味,营养俱全,看样子要好好学习一记
我一般都是以扬州炒饭打发的,汗.

TOP

34楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2008-7-4 11:57 只看此人

LZ的刀工老灵光的呀,目鱼花切得好看勒.

.

TOP

35楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-7-4 12:00 只看此人

这几天没阿姨（她老公被查出有肝病，吓得我赶紧让她走人）。每天早上7点起来烧午饭，今天是菜粥，鸡蛋饼，干煎带鱼。.

TOP

36楼Gaohs163 Gaohs163 (今日之因，明日之果。) 发表于 2008-7-4 12:52 只看此人

引用:

原帖由 susanxv 于 2008-7-3 21:13 发表
如果要用微波炉加热的话，不要盛在塑料盒子里，特别是有油的菜

我们一般都是放在饭菜可以分开微波炉专用的塑料盒子里的，这样可以吗？还是另外有更好的器皿。
希望推荐一下..

TOP

37楼fangyuan fangyuan (......) 发表于 2008-7-4 13:29 只看此人

好诱人口水流刀工了得炒工了不得那虾剥的是不得了专业的吧那红烧肉咋烧的这么好啊还有盐水栗子肉怎么做的呀

.

TOP

38楼笑语妈妈 笑语妈妈 (......) 发表于 2008-7-4 13:30 只看此人

看了好心动啊！
问一下怡君妈：盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀？.

TOP

39楼yuxiaaiyihan yuxiaaiyihan (......) 发表于 2008-7-4 13:55 只看此人

哇，差距好大啊！惭愧.....

TOP

40楼ycbbb ycbbb (......) 发表于 2008-7-4 14:04 只看此人

哈喇子嗒嗒滴！

.

TOP

41楼东妈 东妈 (时光飞逝) 发表于 2008-7-4 14:07 只看此人

引用:

原帖由 yuxiaaiyihan 于 2008-7-4 13:55 发表
哇，差距好大啊！惭愧....

是呀！我也惭愧....

天天在家也没给儿子烧午餐，这周放假５天已经３天吃的小米粥（烧起来方便），另２天在外面混吃了！.

TOP

42楼chnkzh chnkzh (亲亲我的宝贝) 发表于 2008-7-4 15:04 只看此人

看起来好诱人阿! 这个妈妈真能干!
不过个人感觉蔬菜少了一点, 荤菜偏多..

TOP

43楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 15:13 只看此人

引用:

原帖由 QINGZHOUMA 于 2008-7-4 11:06 发表
太厉害了.. 要啥时候起床啊? 中饭那么好.. 晚饭吃啥呀

7点起床，8点10分前基本做好，8点半出门上班，晚上和中午差不多，晚上6点半到家，7点半吃饭.

TOP

44楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 15:19 只看此人

引用:

原帖由 笑语妈妈 于 2008-7-4 13:30 发表
看了好心动啊！
问一下怡君妈：盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀？

这个最好做了：生肉过水，过水煮时加点白酒，煮的水倒掉洗净，重新加水，同时加生姜、茴香、香叶、盐（多加点），煮开后小火炖，45分钟基本好了——用筷子搓得下去就熟了

盐水肉最好是前一天用炒好的花椒盐腌一天再拿来煮，腌的时候加一点点白酒香。这样更好吃，.

TOP

45楼怡君的妈妈 怡君的妈妈 (人在异乡) 发表于 2008-7-4 15:20 只看此人

引用:

原帖由 笑语妈妈 于 2008-7-4 13:30 发表
看了好心动啊！
问一下怡君妈：盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀？

这个最好做了：生肉过水，过水煮时加点白酒，煮的水倒掉洗净，重新加水，同时加生姜、茴香、香叶、盐（多加点），煮开后小火炖，45分钟基本好了——用筷子搓得下去就熟了

盐水肉最好是前一天用炒好的花椒盐腌一天再拿来煮，腌的时候加一点点白酒香。这样更好吃，.

TOP

46楼lilyxue lilyxue (温暖) 发表于 2008-7-4 15:28 只看此人

太灵了，看得口水都流出来了．.

TOP

47楼雨辰扬扬 雨辰扬扬 (......) 发表于 2008-7-4 15:28 只看此人

太灵了,我也要吃!

红烧肉

.

TOP

48楼雨辰扬扬 雨辰扬扬 (......) 发表于 2008-7-4 15:30 只看此人

引用:

原帖由 lilyxue 于 2008-7-4 15:28 发表
太灵了，看得口水都流出来了．

侬好!阿拉好象同时讲太灵了,老有默契的.哈哈.

TOP

49楼susanxv susanxv (......) 发表于 2008-7-4 15:35 只看此人

医生说不要用塑料的东西在微波炉里热菜，我是在一大早烧好后盛在GLASS-LOCK里面，带到暑托班后不放冰箱，中午直接吃，不加热，因为GLASS-LOCK的盖子也是塑料的，总归会沾上油的，而不加盖子在微波炉加热感觉对人家不符责任，只能这样了。.

TOP

50楼seaheroli seaheroli (......) 发表于 2008-7-4 16:21 只看此人

LZ啊，看样子你女儿是比较胖吧，那么你这样的菜好像无法控制体重吧。最好减少荤菜的量，增加素菜的量，而且多用拌菜，这样可以减少用油。适当运动。.

TOP