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[饮食] 请问通心粉怎么烧?

1楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2007-12-30 10:42  只看此人

请问通心粉怎么烧?

哪位会烧呀,教教我,谢谢拉.

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2楼小兔子乖乖 小兔子乖乖 (瞎七达八) 发表于 2007-12-30 11:28  只看此人
我是炒的,一边把通心粉煮熟,另一边把洋葱\土豆\番茄\青豆\方肉切丁爆炒,然后放入通心粉一起炒均,最后装盘再放点番茄沙司,美味又营养的意大利通心粉就好了,儿子超喜欢吃,每次都是一大盘.我是在家乐福买的那种进口的通心粉..

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3楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2007-12-30 15:21  只看此人

回复 2#小兔子乖乖 的帖子

谢谢你.通心粉是否要烧很长时间?
这两天就试试.

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4楼考拉MM 考拉MM (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-12-30 16:55  只看此人
就象煮面条一样，放入开水中煮软，用意粉勺捞起（主要是为沥干水分），加上事先少好的调料（可依个人口味做出各种，基本原料可以是洋葱、番茄、甜椒、蘑菇、奶酪、海鲜\培根，外加番茄沙司。另外，通心粉一般是越小的越好吃。.

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5楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2007-12-30 18:56  只看此人
谢谢了,我是在麦的龙买的.#41的,看上去蛮小的.明天就试一下..

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6楼米莉妈 米莉妈 (新年新变化) 发表于 2007-12-31 11:41  只看此人
通心粉和我们平时下面条一样的煮法,不同之处就是在水里加少许些盐和油,通心粉煮的时间较长,而且不会糊,然后再放上自己喜欢的蔬菜调料炒一下,我是在家乐福买瓶装的意大利面调味酱拌下就可以了..

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7楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2007-12-31 19:12  只看此人
今天烧好了，特别的好吃
我将通心粉在水中煮大约7分钟,撩起来.
将胡萝卜,青椒,蘑菇,豌豆一起炒熟,再将通心粉倒入一起炒.差不多后,起盆, 浇上番茄沙司,味道真好! 而且很方便的.
谢谢大家!
.

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8楼鑫雨妈咪 鑫雨妈咪 (......) 发表于 2007-12-31 19:20  只看此人
通心粉在水里煮是有要求的：1、开水2、加一勺盐3、加半两油，根据粉的不同煮8-15分钟，煮好之后最好是凉水里过一下，增加弹性。这是通心粉的半成品，然后根据自己的习惯加工。.

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9楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2007-12-31 22:09  只看此人
好帖，收藏，过去自己瞎烧的.

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10楼小兔子爱刷牙 小兔子爱刷牙 (......) 发表于 2007-12-31 22:56  只看此人

回复 7#想放慢生活 的帖子

能问一下　为什么要在开水放油和盐呢？.

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11楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2008-1-1 08:27  只看此人

回复 10#小兔子爱刷牙 的帖子

我可能是第一次做,不是很有经验,但是,结果特别好吃
我是起油锅炒,然后差不多好了就放盐的.
试一试很方便的.
昨天我们还有一锅蘑菇鸡汤,真是方便又营养好

[ 本帖最后由 想放慢生活 于 2008-1-1 17:57 编辑 ].

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12楼hazel4264 hazel4264 (美丽的季节。。) 发表于 2008-1-1 09:32  只看此人
真的吗?我要试试!.

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13楼鸶鸶妈妈 鸶鸶妈妈 (......) 发表于 2008-1-1 11:03  只看此人
马上去超市，中午就试，谢谢.

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14楼felix的娘亲 felix的娘亲 (青山依旧在) 发表于 2008-1-2 14:10  只看此人
这样的加盐和油的方法应该很好，我以前总是煮不熟的，都没兴趣了。有空回家做做，谢谢.

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15楼fairyzhu fairyzhu (......) 发表于 2008-1-5 00:19  只看此人
前两天做了奶油磨菇味的通心粉
通心粉用开水煮十分钟, 然后熄火, 盖着盖子闷着, 闷着会发起来变得有弹性
橄榄油或者黄油加热炒面粉, 炒到面粉和油融合.
洋葱, 培根切块, 蘑菇切片, 洋葱先在黄油里炒香, 然后放入培根蘑菇一起炒. 炒到培根香味出来后把面放进去一起炒, 然后加牛奶和面粉浆, 炒匀后加盐和黑胡交.
装盆后我觉得也可以放进烤箱里局一下, 不过我闺女闻着味道就说要马上吃了, 所以就吃掉了
吃完给我98分, 说比必胜客的好吃, 两分扣在盐放得多了点. .

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16楼杰妈 杰妈 (最近的事很不顺．．．．．．) 发表于 2008-1-5 15:02  只看此人
今天下午回家也试着做一做．.

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17楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2008-1-6 11:12  只看此人

回复 15#fairyzhu 的帖子

看的我都馋了~~
下次我也照你的试一下..

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18楼smalltree smalltree (......) 发表于 2008-1-6 11:25  只看此人
回家也试着做一做．.

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19楼Mitchell妈 Mitchell妈 (......) 发表于 2008-1-6 13:28  只看此人

回复 15#fairyzhu 的帖子

今天中午照你的方法做了儿子说还可以,谢谢!.

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20楼easylife99 easylife99 (秋日的祈祷) 发表于 2008-1-7 20:50  只看此人
引用:
原帖由 fairyzhu 于 2008-1-5 00:19 发表
前两天做了奶油磨菇味的通心粉
通心粉用开水煮十分钟, 然后熄火, 盖着盖子闷着, 闷着会发起来变得有弹性
橄榄油或者黄油加热炒面粉, 炒到面粉和油融合.
洋葱, 培根切块, 蘑菇切片, 洋葱先在黄油里炒香, 然后放入培 ...
放奶油比牛奶的更好吃，可以试一下哦。就是雀巢的那种。.

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21楼dudumom dudumom (流水) 发表于 2008-1-22 20:41  只看此人

回复 10#小兔子爱刷牙 的帖子

放盐不会粘糊，放油可以滑爽，卖相好看。.

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22楼qiuqiu妈 qiuqiu妈 (......) 发表于 2008-1-27 17:30  只看此人
试试这个做法:用螺旋型的通心粉或半圆的那种
培根或方火腿什么的切丝或肉丝,榨菜丝,泡发的香菇切丝(一定要干香菇),
通心粉煮熟,点冷水2次,然后拿一个上来掐一下看到当中没有白色的就是好了,冷水冲凉
最后一起炒,非常的好吃哦,偶还喜欢最后撒点黑胡椒粉.
休息天自己做一大盘,然后看电视舒服啊.

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23楼cicici cicici (南瓜好大) 发表于 2008-1-28 12:40  只看此人
一般说明书上会告诉你要多长时间，密绝是，你可以取１根面条往瓷砖上摔，如果粘在瓷砖上了就可以吃了．一定要加盐煮．.

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24楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2008-1-28 16:26  只看此人

回复 22#qiuqiu妈 的帖子

又一个好象简单啊,周末试一下.

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