[饮食] 有谁能告诉我，果酱面包如何造形不流水？

1楼xin_ma xin_ma (......) 发表于 2007-12-6 12:11 只看此人

有谁能告诉我，果酱面包如何造形不流水？

一次面包里面卷果酱，结果还是第二次发面，就自已流水了。后来干部脆象饺子一样包起来，还是流，有什么其它好造形吗？

主要宝宝很爱吃

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2楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2007-12-6 12:50 只看此人

是不是可以象奶酥包一样包在里面？.

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3楼xin_ma xin_ma (......) 发表于 2007-12-6 13:18 只看此人

原帖由 carrie813 于 2007-12-6 12:50 发表
是不是可以象奶酥包一样包在里面？

是的，但果
但果酱有水份，封口总是封不住，一发就漏.

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4楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2007-12-6 14:16 只看此人

要不在果酱里加些低筋面粉或奶粉试试？.

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5楼xin_ma xin_ma (......) 发表于 2007-12-12 10:59 只看此人

原帖由 carrie813 于 2007-12-6 14:16 发表
要不在果酱里加些低筋面粉或奶粉试试？

很不错的想法

我试试啊

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