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[饮食] 问个很傻的问题：大家从菜场或超市买来的肉糜回家后还洗吗？

1楼瑶瑶姆妈 瑶瑶姆妈 (......) 发表于 2007-9-28 13:03  只看此人

问个很傻的问题：大家从菜场或超市买来的肉糜回家后还洗吗？

如题。
不要笑话我哦，实在是为这个问题烦恼了一阵，不洗不放心，洗过后再怎么沥干还是感觉肉糜很散，烧了不好吃。
请假各位妈妈的高见！.

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2楼丛林一番 丛林一番 (得饶人处且饶人) 发表于 2007-9-28 13:10  只看此人
我们家不洗，就是因为营养流失和口味的问题。所以就买好的肉，其实最好就是买肉自己做成肉糜，有点麻烦。就免了.

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3楼nnm nnm (......) 发表于 2007-9-28 13:12  只看此人
不能洗的，叫菜场加工前洗干净就可以了。还有一个方法，比较卫生、放心，就是叫菜场先切肉丝，回家洗净沥干，然后再自己剁成肉糜。虽然麻烦点，但吃得绝对放心。.

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4楼瑶瑶姆妈 瑶瑶姆妈 (......) 发表于 2007-9-28 14:27  只看此人
知道了。谢谢！.

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5楼宝宝贝贝和坤坤 宝宝贝贝和坤坤 (等待解套) 发表于 2007-9-28 14:41  只看此人
不洗的，但一般都是到菜场叫洗下放进去绞的.

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6楼一然 一然 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-9-28 15:42  只看此人
我们都是自己剁肉糜的。。。绞肉机叫出来的不香的。。.

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7楼珠珠的妈妈 珠珠的妈妈 (后悔使用该品牌！！！) 发表于 2007-9-28 15:50  只看此人
从来不买现成的肉糜的,吃的不放放心.....

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8楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2007-9-28 16:06  只看此人
引用:
原帖由 珠珠的妈妈 于 2007-9-28 15:50 发表
从来不买现成的肉糜的,吃的不放放心....
一样.

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9楼夕颜小宝妈 夕颜小宝妈 (......) 发表于 2007-9-28 16:46  只看此人
买好的肉，让人当场加工成肉糜.

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10楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2007-9-28 17:12  只看此人
引用:
原帖由 夕颜小宝妈 于 2007-9-28 16:46 发表
买好的肉，让人当场加工成肉糜
这个是最好的方法了.

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11楼chnkzh chnkzh (亲亲我的宝贝) 发表于 2007-9-28 17:18  只看此人
肉糜怎么洗阿?.

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12楼爱娃多多 爱娃多多 (......) 发表于 2007-9-28 18:18  只看此人
可是我觉得他们的绞肉机里也很脏呀.

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13楼一诺妈 一诺妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-9-28 19:09  只看此人
买好肉,回家用搅拌机搅碎..

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14楼junhuayang2005 junhuayang2005 (启航) 发表于 2007-9-28 19:28  只看此人

没办法洗的

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15楼小妞妞的妈妈 小妞妞的妈妈 (......) 发表于 2007-9-28 19:53  只看此人
实在觉得不干净的话，就放在水里冲一冲，再沥干水份，心里感觉可能稍好点。我也是菜场买肉，再叫他们冲洗干净现绞的。.

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16楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-9-28 20:00  只看此人

回复 6#一然 的帖子

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17楼ilms ilms (......) 发表于 2007-9-28 21:23  只看此人
引用:
原帖由 一诺妈 于 2007-9-28 19:09 发表
买好肉,回家用搅拌机搅碎.
我也是，挺方便也挺快的.

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18楼xiaoximama xiaoximama (给孩子更多的爱是教育) 发表于 2007-9-29 00:11  只看此人
引用:
原帖由 一诺妈 于 2007-9-28 19:09 发表
买好肉,回家用搅拌机搅碎.
搅拌机难洗吗？可以按要求搅成不同大小吗？.

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19楼炫炫妈 炫炫妈 (......) 发表于 2007-9-29 11:03  只看此人

回复 18#xiaoximama 的帖子

俺家搅拌机也没有搅过肉，总觉得洗不干净。.

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20楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2007-9-29 11:06  只看此人
买肉糜的话，我们偶尔表面用水冲一下。建议买来后自己再加工，加料酒再手工剁，这样吃起来味道好。.

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21楼彤彤妈妈 彤彤妈妈 (......) 发表于 2007-9-29 11:57  只看此人
咋洗啊？洗完了还能好吃吗？.

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22楼紫色的蝴蝶 紫色的蝴蝶 (......) 发表于 2007-9-29 13:26  只看此人
洗了就不好吃了。
有几种方法：
1。买好点的肉，回家在自家的搅拌机里做，前提是肉要先切成块，不能有筋。（适合需求比较大是用）
2。同样买好肉，交菜场的人加工成肉丝，然后回家自己继续剁（适合需求量不大时使用，手工剁的比较好吃）
3。需求很小的情况下，直接用手工剁（最原始的方法）.

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23楼家有小虎 家有小虎 (上善若水) 发表于 2007-9-29 17:48  只看此人
冲一下的，放点水肉会也更嫩一点.

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24楼云间铃 云间铃 (......) 发表于 2007-9-29 18:18  只看此人
其实还是最原始的最干净最好了，可惜现在大家都没那么勤快了.

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25楼瑶瑶姆妈 瑶瑶姆妈 (......) 发表于 2007-9-29 19:19  只看此人
以前总是自己买肉切的，还记得有一次买肉时，摊主得知我要自己回家去剁肉糜时，用很惊讶的表情说了一句：“侬功夫深额”——嘿嘿，整得我象武林高手似的。.

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26楼lilyqiu001 lilyqiu001 (......) 发表于 2007-9-29 20:57  只看此人
...

[ 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 13:43 编辑 ].

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27楼janeli0204 janeli0204 (......) 发表于 2007-9-29 22:41  只看此人
从来不知道超市买回来的肉糜还要洗啊！？ 看样子俺们实在是防范意识太薄弱了.

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28楼灏灏妈妈 灏灏妈妈 (......) 发表于 2007-9-29 23:00  只看此人
搅拌机我是没有办法了，肉我是自己到菜场里的水龙上亲自洗的，那个阿姨已经习惯我了。.

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29楼薰衣草 薰衣草 (......) 发表于 2007-9-30 03:52  只看此人
我家买了个这样的东西专门绞肉.

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1.jpg (51.38 KB)

2007-9-30 03:52

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30楼zhxl_sh zhxl_sh (开心每一天) 发表于 2007-9-30 09:40  只看此人
超市的肉糜做前都不洗的，所以偶从不买超市的肉糜。别的地方的也不买。呵呵.

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31楼浅浅妈妈 浅浅妈妈 (......) 发表于 2007-9-30 13:21  只看此人
肉糜用刀一刀刀切碎的好吃，用搅肉机搅碎的吃上去像枯槁，呵呵。.

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32楼我的小宝子 我的小宝子 (2014一切顺利) 发表于 2007-9-30 15:25  只看此人
我以前也是买了超市肉糜，回家洗了再吃的        
    原来LZ也这样的
    后来我爸爸来我家，看到我买超市肉糜，讲了超市是如何不洗就绞肉的......好恶心哟！再也不买现成的肉糜了。.

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33楼香茗一杯倚清风
历史贡献奖 
香茗一杯倚清风 (予人玫瑰，手有余香) 发表于 2007-9-30 22:49  只看此人
万一超市菜场里现成的肉糜是垃圾肉做的肉糜呢??.

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34楼Steven888
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