大象妈妈 2006-9-7 10:27
请教芦笋的烧法
大象爱吃蔬菜，没有吃过的蔬菜都喜欢尝试一下。那天出去吃饭，吃芦笋，他爱吃的不得了。可是我们不会做，想请教芦笋的做法。谢谢。.
金小猪的妈妈 2006-9-8 08:17
头上老皮去掉，加草菇，火腿丝炒，然后加点水，盖锅盖闷５分钟，再加一个切碎的皮蛋．勾欠．出锅．美味的上汤芦笋就成了．[em04] [em06].
芝麻糖 2006-9-8 16:05
还可以用咸蛋黄炒，很好吃的。也可以炒牛柳、咖喱啦，这是个百搭菜
[[i] 本帖最后由 xxj1647 于 2006-9-8 16:06 编辑 [/i]].
helen_az 2006-9-8 20:09
偶买不来。
每次买的都蛮老的
到底要买粗的还是买细的？.
芝麻糖 2006-9-8 21:10
回复 #7 helen_az 的帖子
当然粗的好，就算根那里有点老只要把外面的皮削掉就可以了。.
开心妈 2006-9-9 20:47
炒虾仁、炒肉片、炒茶树菇（特别好吃）、还有茶树菇炖排骨出锅时加芦笋煮3-5分钟也很好吃.
CENTOFANTIAN 2006-9-10 15:00
最简单的方法就是用盐水煮熟,然后沾沙拉酱吃..
hling2000 2006-9-10 19:36
将蛋打成蛋液，在芦笋炒得差不多时将蛋液倒进去一起翻炒，加点调味就好了，很方便的。.
ghy626 2006-9-10 20:38
可以素菜荤烧的方法,锅热后加油,油捎捎热后放芦笋,少许炒后喷黄酒,很清口的.
ostrichbaby 2006-9-18 14:47
我用柠檬皮一起烧，味道很好。是饭店里学来的。.
心真爽 2006-9-18 20:48
通常就清炒。芦笋的营养价值也很高，就是现在在菜场买的都太老。记得很久之前刚刚有这个的时候，卖的又便宜，而且老根都切去的。这怀念。。。。.
JUNMA_POWER 2006-9-18 21:53
[quote]原帖由 [i]金小猪的妈妈[/i] 于 2006-9-8 08:17 发表
头上老皮去掉，加草菇，火腿丝炒，然后加点水，盖锅盖闷５分钟，再加一个切碎的皮蛋．勾欠．出锅．美味的上汤芦笋就成了． [/quote]
[em01] 试过了，超级好吃[em04].
豆妈 2006-9-18 22:41
回复 #12 CENTOFANTIAN 的帖子
我们经常这样吃!.
angelaqiu 2006-9-19 10:01
上次买细的,都很嫩,油爆沙茶酱在倒入芦笋爆炒.
或用上汤和开洋,皮蛋一起烧.