快乐的五线谱 2006-7-29 12:54
转帖:西餐食谱-土豆泥制作方法（KFC土豆泥做法详解）
原料： 土豆；牛奶；盐；胡椒粉；高汤（就是鸡汤或鸭汤），低筋面粉
制作流程：
1. 将土豆切碎后蒸软，待凉后磨成泥状。
2. 锅内入黄油，下土豆泥和牛奶，盐，翻炒至浓稠。
3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。
4. 锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。.
wenwen2003 2006-7-29 13:54
回复 #1 超超妈妈 的帖子
学着做做看.
小羊妈妈 2006-8-2 12:49
我在易初莲花买的进口土豆泥粉，一盒4小包，拆开后加水放在微波炉里转五分钟就好了，自己配些汁，非常方便，只是觉得汁没有KFC做的好。.
whm2008 2006-8-3 15:25
儿子只要是土豆做的菜都喜欢,回去试试啦[em01].
whm2008 2006-8-7 09:34
周末做过啦,不错不错,儿子特别爱吃.不过还有点小小疑问?我做出来的汁水颜色有点白白的,记得KTC里颜色好看一点,但不知里面加了什么?有知道的吗?.
milemum 2006-9-11 23:31
哈哈，ＫＦＣ的土豆泥不是这样做好．是用土豆粉＋鸡汁粉做的．.