心海明月 2015-4-1 09:54
辛辛苦苦晒制的笋干竟然发霉了，求笋干晒制方法
现在正是竹笋大量上市的时候，喜欢吃竹笋的我，从菜场吭哧吭哧扛了25斤竹笋回家，剥皮，用盐水煮熟，晒干。
可是晒笋第二天就遇到大雨天，第三天遇到晴天，晒了半干。第四天又是晴天，早上准备端到阳台上晒时，悲催滴发现笋干都长出了霉点！
辛辛苦苦弄好的笋干就这样发霉扔掉，实在是对不起全家的辛苦劳动啊
求晒制笋干的好方法！
观风 2015-4-1 10:52
没晒过，天气不好总归容易发霉吧，听说煮过后冷冻，也能在过季后吃到鲜美的笋。保证不发霉。