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年菜年味，为何让人心驰神往

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#食五言#【年菜年味，为何让人心驰神往】进入腊月就倾全家之力开始的年菜的筹备，充满了仪式感；而糖油蛋白垒出来的高营养，则让我们有了十足的满足感。但最重要的还是「年味儿」——只属于家乡的味觉记忆。  P·S你家的年菜是什么样？一起来做年味地图吧！

我家是宁波人，每年要做宁波汤圆和八宝饭，从泡糯米开始，磨粉，炒豆沙，做猪油和黑洋酥。工序一道道，全家三代齐动手。炒花生，瓜子，做花生糖。靠近年关那几个礼拜，晚饭后的灶披间最热闹的地方，因为还有邻居家也是做蛋饺，做熏鱼。