Gaohs163 2014-3-25 19:59
请教麦芬模具
麦芬还算是比较容易做的蛋糕，尝试用纸托烘烤但感觉有点纸张烤糊的味道。
另外有个担忧，用铝箔或铝合金模具会对身体有伤害吗？.
lieberzsm 2014-3-31 09:30
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Gaohs163 2014-3-31 15:01
回复 2楼lieberzsm 的帖子
谢谢回复，可能是我第一次做在纸杯里放得面糊少了，或者纸杯质量不过关。
一般麦芬放纸杯的二分之一差不多吧。.
lieberzsm 2014-3-31 15:07
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翰翰妈 2014-4-1 12:03
蛋糕模具都是铝合金的，这能用吗？还有什么阳极，看材质还是铝合金呀
有不锈钢的推荐吗？.
Gaohs163 2014-4-1 12:37
回复 5楼无言2012 的帖子
我是在WWMM推荐的网店买的，还问过店家可以直接进烤箱的，买回来一看，就是一般的纸杯还没有一次性的纸杯质量好。能告诉我你在哪买的吗.
无言2012 2014-4-2 13:03
回复 7楼Gaohs163 的帖子
倒蛋糕液的时候，不要倒在纸杯壁上。
此外，大约要倒2/3容量，太少了不行，因为麦芬蛋糕涨得不多。.
苹果梨 2014-4-2 17:51
[quote]原帖由 [i]无言2012[/i] 于 2014-4-2 13:03 发表 [url=http://www.ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9596549&ptid=4865865][img]http://www.ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
倒蛋糕液的时候，不要倒在纸杯壁上。
此外，大约要倒2/3容量，太少了不行，因为麦芬蛋糕涨得不多。 [/quote]
正解！:handshake.
苹果梨 2014-4-2 18:00
纸杯外面卖的比较少，某些高档商厦或超市有，久光、城市超市之类。。。。。。价格贵点。
TB很多，买价格高点或有品牌的，比如wilton的，质量好点安全点。
个人认为铝合金和铝箔正常使用不会有害的，商店里卖的、工厂里生产的，西点类，大部分是此类材质模具做出来的。
当然要买质量过关的模具，大牌子好点吧，反正国产的俺只买三能，要么买日本韩国产的。。。。。.
whale77 2014-5-26 15:25
回复 10楼苹果梨 的帖子
三能的模具有淘宝卖家推荐吗？想买做戚风的模具。谢谢.
苹果梨 2014-5-26 20:49
[quote]原帖由 [i]whale77[/i] 于 2014-5-26 15:25 发表 [url=http://www.ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9629906&ptid=4865865][img]http://www.ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
三能的模具有淘宝卖家推荐吗？想买做戚风的模具。谢谢 [/quote]
三能天猫有旗舰店，不过产品不全。其他好多店家有卖的，按销量多少搜，再看店家信用评价。 有家掌柜叫“xp917", 我买过，有问题也能退换，他家跟三能厂家关系可以的。.
Gaohs163 2015-4-3 19:27
回复 15楼凯欣妈 的帖子
有推荐的网店吗？还是实体店?多谢
凯欣妈 2015-4-4 08:23
[quote]原帖由 [i]Gaohs163[/i] 于 2015-4-3 19:27 发表 [url=http://321ww.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9749250&ptid=4865865][img]http://321ww.net/images/common/back.gif[/img][/url]
有推荐的网店吗？还是实体店?多谢 [/quote]
万能的淘宝，一搜可以搜到好多;P