yanru78129 2013-10-25 08:54
糯米烧熟，爱吃啥包啥。我一般糯米里加点香肠丁和土豆丁。如果想吃粢饭糕，糯米和大米的比例是1:1。.
Ben娘 2013-10-25 09:17
回复 2楼yanru78129 的帖子
谢谢！糯米怎么包，直接用手捏，还是要垫保鲜膜？.
Galaxy 2013-10-25 09:34
回复 3楼Ben娘 的帖子
弄保鲜袋里， 糯米饭摊平， 放进肉丁、肉松等， 把糯米饭包起来， 捏紧。.
淘宝宝007 2013-10-26 15:20
[quote]原帖由 [i]yanru78129[/i] 于 2013-10-25 08:54 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9490474&ptid=4859859][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
糯米烧熟，爱吃啥包啥。我一般糯米里加点香肠丁和土豆丁。如果想吃粢饭糕，糯米和大米的比例是1:1。 [/quote]
怎么烧法： 本来想做酒酿的 我按别人的方法 糯米泡几个小时 用电饭锅烧出来又软又粘 像糍粑了
想问问你是怎么能把糯米烧成一粒一粒的 ？
还有你所说的粢饭糕 糯米大米一比一 是一起烧 还是分开烧了再混一起咧？
[[i] 本帖最后由 淘宝宝007 于 2013-10-26 15:21 编辑 [/i]].
禹儿妈妈 2013-10-26 21:57
[quote]原帖由 [i]淘宝宝007[/i] 于 2013-10-26 15:20 发表 [url=http://www.ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9491580&ptid=4859859][img]http://www.ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么烧法： 本来想做酒酿的 我按别人的方法 糯米泡几个小时 用电饭锅烧出来又软又粘 像糍粑了
想问问你是怎么能把糯米烧成一粒一粒的 ？
还有你所说的粢饭糕 糯米大米一比一 是一起烧 还 ... [/quote]
糯米蒸熟，就是一粒一粒的。.
yanru78129 2013-10-28 09:05
回复 6楼淘宝宝007 的帖子
糯米大米1：1，加点香肠，烧好后加点盐（一点点就行了），乐扣盒内铺保鲜膜，把饭压紧，冷却后放入冰箱冷藏，吃时拿出切块油煎。
[[i] 本帖最后由 yanru78129 于 2013-10-28 09:07 编辑 [/i]].
想放慢生活 2013-10-28 10:32
米浸好，然后隔水蒸。
浦好保鲜膜，铺一层饭，加馅，再铺饭。包好，垫块毛巾，捏紧。.
JSCMM 2013-10-28 11:28
电饭煲煮糯米水要少，刚过米就好了，煮出来一样好。很方便。.
淘宝宝007 2013-10-28 13:48
l楼上各位说起来轻松简便 都是高手啊 我得努力学习 谢谢各位.
曹若冰 2013-11-1 19:32
回复 8楼yanru78129 的帖子
你好，请问糯米和大米一比一的话，大概加多少水啊？糯米要提前泡吗？谢谢哦。.
yanru78129 2013-11-3 09:43
回复 13楼曹若冰 的帖子
加水的量就按平时烧饭加水的量就行了，糯米不用提前泡的。.
曹若冰 2013-11-3 12:10
回复 14楼yanru78129 的帖子
哦，谢谢你哦。.
猫咪de妈妈 2013-11-3 23:42
回复 10楼JSCMM 的帖子
请教一下，米要提前泡还是直接烧？.
JSCMM 2013-11-4 09:25
回复 16楼猫咪de妈妈 的帖子
我电饭煲是预约的，晚上放进去，早上就煮好了，应该是泡了一晚了。.
猫咪de妈妈 2013-11-9 22:26
回复 17楼JSCMM 的帖子
谢谢，我也去试试。.
shining_sh 2013-11-11 13:45
为什么我做好的糯米团子黏度不够呢，筷子一夹就散了？
我是直接用电饭煲煮的糯米饭，糯米事先没泡，是什么环节有问题呢？.