曹若冰 2013-10-12 18:57
这样的海虾仁是不是不新鲜？
在菜市场买了海虾，老板热情地帮我剥了虾仁 出来，我回家把虾仁用蛋清生粉浆了炒出来结果虾仁肉是酥的，肉质根本没有弹性不说，还是那种酥酥的感觉。是不是海虾泡过什么，买的时候看上去很新鲜的。.
Galaxy 2013-10-14 10:40
回复 1楼曹若冰 的帖子
基本上是不新鲜的。
头掉了， 或头和身体连接的地方发灰就是不新鲜。.
jxm123577 2013-11-11 14:25
很有弹性的是发过的，LZ买的虾仁也是不新鲜滴，最好自己买活的回家剥.
感谢生活 2013-11-12 17:29
买条虾或是基围虾自己剥，很快很方便。而且虾壳加点水煮煮，就是现成的大虾高汤，烧其他菜也可以用。.
曹若冰 2013-11-14 18:34
回复 6楼感谢生活 的帖子
谢谢你，我买的就是条虾，看上去很新鲜的样子。.