笑妈 2013-9-4 15:09
请问大家都用什么酱油啊？
以前烧菜都用李锦纪的蜜制红烧酱，颜色也有了，甜度也有了，鲜度也有了，后来听说李锦纪里有添加剂，就不敢用了，然后用六月鲜酱油，现在发现六月鲜里也有化学成份，想问问大家都用什么酱油？.
遇儿予耳 2013-9-4 17:26
最近朋友送的白酱油，非常鲜美，可惜上海没有卖的。前两天和他们厂里联系上了，准备买几箱亲朋好友之间分分，慢慢享用:).
笑妈 2013-9-4 19:27
回复 3楼遇儿予耳 的帖子
白酱油，第一次听说，那烧出来的菜就没有上海人要的浓油出酱了。.
汗宝宝的妈妈 2013-9-5 08:52
我买海天的，不论生抽还是老抽，选酱油都要选瓶子上标明的某种成分含量高的，最差的含量是0.4，还有0.7的，0.8的，1.0的，1.2的，我一般都买1.0以上的，含量越高价格越贵，味道也越鲜美.
happy302 2013-9-12 16:12
边酱油、盐都到国外买，真让人悲哀。
普通人只能尽量少用、凑合着活、置生死于度外了.
jiongs 2013-9-14 17:33
回复 10楼汗宝宝的妈妈 的帖子
我家也是用海天酱油，不过从来没注意过某种成分含量。刚去看了，是氨基酸态氮含量的百分比数字吗？.
小帅哥老妈 2013-9-14 21:43
回复 9楼gongsijj 的帖子
请问现在哪里还有卖钱万隆啊，好像停产了哎.
gongsijj 2013-9-14 21:57
回复 15楼小帅哥老妈 的帖子
原先淘宝上买过，食品公司买过。整箱买的。虽然蛮小瓶的，不过因为太浓，消耗得很慢。
最近存货快没了，也正在找呢，原来停产了？
那就全部龟甲万吧。.
汗宝宝的妈妈 2013-9-16 08:52
回复 14楼jiongs 的帖子
就是氨基酸态氮含量.
yaxl1228 2013-9-16 10:49
回复 3楼遇儿予耳 的帖子
哪里有产这个的，凉拌菜可以，红烧的没法用吧？.
双鱼阳 2013-9-16 13:44
6月鲜。他家的酱也好吃，好像山东人爱吃的大葱蘸大酱，就是这个酱。我喜欢加点肉末炒了再吃。.
audrey_bi 2013-9-16 16:06
李锦记和六月鲜轮流用。.
遇儿予耳 2013-9-16 16:35
回复 18楼yaxl1228 的帖子
好像是江苏盐城的产地，和厂家联系后，厂家说最近有送货车路过上海帮我捎带过来。
平时很少吃浓油赤酱，所以我家红烧的也用这个白酱油将就了
白酱油的颜色比王宝和黄酒的颜色再稍稍红一些.
揪揪大宝 2013-9-16 22:41
[quote]原帖由 [i]happy302[/i] 于 2013-9-12 16:12 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9454153&ptid=4857510][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
边酱油、盐都到国外买，真让人悲哀。
普通人只能尽量少用、凑合着活、置生死于度外了 [/quote]
我是糖 盐 都在国外囤了
酱油木有办法 金兰 日本产龟甲万 六月鲜 混着买.
happy302 2013-9-17 09:19
上周在Blt超市见到有卖的，估计久光里的那种超市都有，只有舍得花钱，总是有办法的。
唉！累！.
家有QQ 2013-9-17 19:21
目前糖买太古，盐国产无碘，酱油金兰 日本产龟甲万，李锦记.
lulukitten 2013-9-18 11:14
回复 27楼凯沙妈 的帖子
家乐福超市的进口商品货架就有的.
凯沙妈 2013-9-18 14:50
回复 28楼lulukitten 的帖子
谢谢， 金桥家乐福方便的。.