钊元妈妈 2013-2-7 15:25
钊元妈妈家的年夜饭
今年过年， 老公邀请朋友一家三口来吃饭， 参照旺旺的帖子，我准备了一下菜谱
俺看了一下， 决定还是自己烧了。 看看俺家的年夜菜单：
年夜饭菜单出炉：
冷菜：
白斩鸡
酱鸭腿
桂花莲藕
上海爆鱼
海苔花生
白灼西兰花
－－－－－－－－－－－
热菜：
油爆虾
杭椒牛柳
红烧鱼
刀豆土豆炖排骨
虾仁跑蛋
罗汉斋
葱姜腰蛤
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汤：
清炖鸡汤
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甜品：
莲子雪耳汤 （中式）
三丝酥 （西式）
奶冻或者果冻 （西式）
[[i] 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-2-9 20:43 编辑 [/i]].
Recy妈妈 2013-2-7 18:20
冷菜里白斩鸡换个吧。弱不是上海人不一定吃得惯，况且冷的。你后面还有个鸡汤呢。个人意见:lol.
丁海洋 2013-2-8 10:28
[quote]原帖由 [i]Recy妈妈[/i] 于 2013-2-7 18:20 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9189115&ptid=4838858][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
冷菜里白斩鸡换个吧。弱不是上海人不一定吃得惯，况且冷的。你后面还有个鸡汤呢。个人意见:lol [/quote]
同意！:lol 还可以来个酱牛肉，拌海蛰，:lol.
shixiaoling 2013-2-8 10:37
冷菜也自己做？LZ厉害的!
.
钊元妈妈 2013-2-8 12:05
回复 5楼丁海洋 的帖子
唉， 我家LG看了菜单， 改成辣白菜了。。 说冷菜太多了， 2-3个就可以了。.
子玖妈妈 2013-2-8 19:35
明天我大杂烩会开个网络年夜饭帖子，请楼主拍些照片来参与啊 :victory: :handshake
[url]http://ww123.net/thread-4838930-1-1.html[/url]
[[i] 本帖最后由 子玖妈妈 于 2013-2-9 11:33 编辑 [/i]].
钊元妈妈 2013-2-9 13:37
冷菜已经准备好了， 热菜也已经洗好备好， 就准备5点开火烧了。 炉子上正炖着鸡汤， 好香啊~
一会去做三丝酥和曲奇， 可以让朋友打包带走~
[attach]748859[/attach]
[[i] 本帖最后由 钊元妈妈 于 2013-2-9 14:36 编辑 [/i]].
钊元妈妈 2013-2-9 13:40
冷菜有所改动：
朝鲜泡菜 （有好几个品种， 还没全部装上来, 图片上是辣白菜，还有桔梗， 蕨菜， 蚬子等）
白斩鸡
酱牛半筋半肉
上海爆鱼
烤芙
白灼西兰花金针菇
海苔花生.
钊元妈妈 2013-2-9 20:42
热菜：
油爆虾
杭椒牛柳
清蒸多宝鱼
刀豆土豆炖排骨
蒜蓉蓬蒿菜
[img]http://ww123.net/attachments/month_1302/20130209_37f991b5292610ef3735XSRhptJIfN0y.jpg[/img]
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汤：
香菇竹苼鸡汤
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甜品：
莲子雪耳汤
[img]http://ww123.net/attachments/month_1302/20130209_29306dbf90febf505255Q15gHkr2kpzv.jpg[/img]
三丝酥
[img]http://ww123.net/images/default/attachimg.gif[/img]
[img]http://ww123.net/attachments/month_1302/20130209_9fc3d6e3adbe8171e354PxeT28Kf31pR.jpg[/img].
钊元妈妈 2013-2-9 20:44
合影：
[attach]748867[/attach].
洋囡囡妈妈 2013-2-15 21:00
自己做呀:L 厉害呀。不过过年像样点的小饭店也不开门，楼主厉害。.
seigong 2013-2-17 14:54
太厉害啦呀:loveliness: ，这个有专业水准.
janey_yj 2013-2-18 08:40
佩服！
会做菜的不费力，不会做的，看着都头晕。换成我至少给我二天时间准备这些菜。所以我们家过年，年年吃火锅。.
文雅妈妈 2013-2-18 14:08
还行，年三十我家4口小叔子家三口，我做了16个菜，本来准备20个，老公不让做这么多了，说吃不下。会做菜的觉得年三十做菜是种享受！:loveliness:.